板長壽司 (新都城中心二期) (已結業)

由啦，今日嗰餐日本料理真係有驚喜！鹽燒鯖魚定食出嚟嗰陣，燒得啱啱好，魚皮脆卜卜，吸晒啲檸檬汁，冧爆！🍋魚肉滑嫩得嚟不失啲油香，食落去真係叫人滿足。不過添，那個海帶蜆肉面豉湯就有啲勁鹹，得閒可以將佢調淡啲就正啦。不過油甘魚同火炙三文魚腩就又係另一番滋味，油甘魚肉質細滑，噴香得滯；三文魚腩火炙得啱啱好，入口即溶，脂肪分佈得均勻，正到彈指！😚揾食嘅人听我講，呢餵好料真係唔好錯過喇！成餐食落肚，心情都跟住好晒。港式粵語有句好講，叫「食得滋潤」，我今次真係食得超級滋潤！下次有機會，一定再嚟呢度打邊爐。🍱👍

恢復晚上堂食，可以出動。記得上年7月食過刺身船，想再encore,但結果竟然令我大失所望。基本三文魚腩，只是薄片，油份不高。另外甜蝦沒有了頭，軟淋淋的，給我感覺唔新鮮。另外三款刺身，可以透光，似是用嚟放在壽司上，唯一欣賞係海膽，味道唔錯。整體與餐牌分別太大，又用“圖片與實物不符”原因？但餐牌已經冇寫有咩刺身，又唔係omakase，點解要咁樣對我？成$300還要近期日本紙下滑，板長不是諗住重開，賺返先前停晚市嗰筆嘛！

之前我比較鍾意食元氣多啲，但近排轉左，覺得板長好似好味😋啲，多款式揀啲，我最鍾意食三文魚🍣，飛魚子，油甘魚，雖然板長唔算話超級無敵好食，但性價比算OK,中規中矩，同埋撞岩佢每月會有指定日子有優惠架，記得做會員呀，可以儲分當錢用架，我之前用分換到免費lunch添大家記得呀，我同我老公食噤多野，都係五百幾蚊咋

行過調景嶺板長入去食咗個壽司叉燒烏東定食，湯似鹽水，叉燒俾咗两件頭尾嘅肉，咬唔開食唔到，壽司見到都嚇一嚇，賣相似明將壽司，食落質數比爭鲜差，連個樓面主任態度都唔好，服務員就更唔洗講。

今天試咗有海膽既丼，個海膽同一件壽司份量一樣，好少，得一淡，所以食到後面先食個海膽連飯食。點知唔知係咪有期望佢哋啲嘢會比一般壽司店新鮮。結果一食落去，有陣公廁味湧上嚟，但已經吞咗吐唔切，好臭，嗰陣廁所味好難頂。最慘得一細淡，仲要直落，連最後證據想比返佢哋師傅試都無，唔想口同鼻駁比人以為我想食霸王餐。唯有算，俾錢走人。希望一陣唔會疴。不過真係好失望，食物質素同服務態度差咗好多。其實佢哋價錢唔係好貴但亦唔係平價，148元一碗飯，係咪都要注意返啲食物質素同服務態度呢？

星期五晚上，我本來約定阿媽，在「將軍澳」食晚餐，但是阿媽一早已經告訴我，她不會在有提供「牛腩」和「雞肉」食材的食店用餐，所以要我自己先食完晚飯，然後才趕來「將軍澳」。結果阿媽終於都打電話來告訴我，她們正在「寶琳」「新都城中心」商場二期樓上，連鎖日本料理壽司餐廳「板長壽司」裡面享用晚餐。我乘搭港鐵來到「寶琳」站，馬不停蹄趕到「新都城中心」二期，找到阿媽她們之後，發現她們已經享用壽司食品，食到差不多一半的程度。我反而食到整碟，口感十分彈牙，味道鮮甜，我最喜歡的「鮮北寄貝刺身」。我也不知道現在的「板長壽司」，原來也有類似套餐提供，包括有「三文魚」壽司、「甜蝦」壽司、「北寄貝」壽司、「加州卷」，還有我最喜愛的甜味「玉子」壽司。而且阿媽不只點了一份套餐，還點了多一份套餐，滿足了我對甜味「玉子」壽司強烈渴求，「板長壽司」的「玉子」實際長度頗長，厚度也不能小覷，令「玉子」甜味和偏滑口感，能夠長時間徘徊在我舌頭味蕾表面上。結果阿媽還點了多一份「玉子」壽司，看來外甥女、外甥她們也跟我一樣，十分喜歡「玉子」壽司裡面的濃厚甜味。至於其他壽司方面，我比較喜歡「板長壽司」的「芒果軟殼蟹卷」。因為「芒果軟殼蟹卷」

最爱板长家的定食➕刺身，每次来必点！这次来体验新品三文鱼腩樱花丼🍣，味道不错的。真实份量不如图片那么多，所以后来又追加了份三文鱼刺身，刺身也很新鲜，量要是能多点就好啦不过这次发现板长新推出很多定食看起来很不错，下次有机会再来打卡

見到咁抵，一星期點都要食番一兩餐，除番人均都唔使二百今次外賣又係俾鬼咁多豉油同wasabi，下次要叫佢走豉油先得點咗油甘魚刺身加幾款刺身壽司火炙壽司軍艦手卷咁樣芝士蟹籽沙律同龍蝦沙律係每次必嗌三文魚今次薄左少少，好彩叫得少。加州手卷好好味個油甘魚刺身勁抵，塊塊厚切，早知叫多一份 唯一美中不足係雖然已經早一個鐘落單但預定時間到達後仍然要再等多20分鐘🤪

首先剛進去， 明明有不少位置， 但都要安排我地二人坐四人台同其他客人隔住塊板一齊全，非常擠迫自助下單掃QR CODE ， 用用下個website 彈左去依一頁。另外。 烏冬是河粉不是烏冬。

平時都會去新都城呢間堂食都覺得性價比高，所以今次都好有信心去叫外賣，點知一返到屋企拆開見到直頭冇胃口食，估唔到板長寿司咁嘅質素都可以出比客人，勸所有人客拎外賣前都要check一check，真係令人非常之失望。疫情個個都叫外賣，返到屋企見到咁嘅款，真係眼都凸埋，全部都乾爭爭，魚生壽司啲部位唔差都唔出俾你食，好似賣剩蔗，開倉大減價咁，百佳惠康都冇咁差，真係5會再有下一次囉，寧願去百佳惠康一田買，$600-700俾啲咁嘅嘢人哋食。

幫襯左板長壽司咁多年，叫外賣返屋企食真係第一次，如果唔係因為疫情而冇得堂食晚餐，我估都冇咁嘅優惠。而家唔洗做會員，外賣自取都可以有七折優惠，仲抵過平時嘅會員日優惠！ 外賣嘅賣相都幾吸引，一啲都唔Hea，返到屋企啲壽司都唔會爛晒！Packing方面都好細心，每個盒閂咗個蓋之後再有一層保鮮紙，非常衛生！ ➡️ 火炙三文魚腩丼配麵豉湯 (7折後 $47.6) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 火炙三文魚聞落好香，食入口之後即溶，$50都唔使嘅便當有咁多片刺身，抵到爛！ ➡️ 板長壽司盛盒B (7折後 $110.6) ⭐️⭐️⭐️⭐️ 每片魚生都好新鮮，份量充足，又係好抵食👍🏻 板長壽司地址📍: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期1樓1010號舖.............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️

during the week ,it was not a lot of people,so don't need to wait. scan QR code to order the food , on the table it was an envelope for putting the masks. the food was good , I have ordered a bit too much for one person, usually I think one lunch set is enough for one person

雖然最近壽司郎係香港掀起熱潮，但真係太難book啦，所以我都係乖乖食返板長～今日嘅炙燒三文魚真係世界級食到三文魚本身嘅甜味之餘，炙燒嘅油香+入口即溶，超好味海膽飛魚子，今日嘅海膽好新鮮，超甜因為第一碟嘅炙燒三文魚實在太正，所以忍唔住再點多一次，另外再加埋炙燒帆立貝，本身心諗帆立貝加蒜蓉咁奇怪但食落口蒜蓉嘅香加埋帆立貝嘅甜又幾夾喎見到小食有烤牛舌，牛舌狂魔嘅我當然立即點返一個試下。可惜味道只可以話好一般，牛舌切得有啲厚，都烤得唔香只可以話係不過不失。油甘魚係我每次必點嘅壽司，可惜今日比左筋位我地，不過都新鮮嘅～成餐以三文魚作結尾，保持到一向嘅水準：鮮甜！

這天帶友人來吃午餐。 早些入坐(12:00 前)一定有位😊。每人各自叫了一份定食。吃定食通常我會叫魚，不是鯖魚就是這個火炙三文魚腩丼。 有三文魚刺身、火炙三文魚、玉子 和飛魚子。 吃了幾次玉子都是凍冰冰的，如果 是暖的就更好啦! 也嫌火炙三文魚太薄。定食跟麵豉湯及蟹柳粟米沙律。 沙律應是從雪櫃取出來的，凍!整體來說味道不錯。友人試這個溫泉玉子牛肉丼。 友人說味道不錯，不過對於吃得清淡的她就嫌油膩及太鹹。最近喜歡吃火炙黑醋豚拖羅壽司，因為送到來還是暖甚至是熱的，適合不喜歡凍食的我😀。黑醋份量少，若不是寫著黑醋我也吃不出是黑醋😝😝。 但整體配搭都好味。有些定食例如燒鯖魚定食要等比較久，這兩款定食很快就送到上來👍。

今日見完客冇咩做就去左久違既板長壽司食嘢，之前朋友成日都話品質好差，所以索性試一試佢叫咗個三文魚丼飯，食材中規中矩，唔會話太差又唔會話太好，但如果啲壽司飯多少少醋就會好啲其他配菜同平時一般嘅壽司店差唔多當做冇咩要求既午餐或者下午茶都ok既