The Pearl

新年前想同朋友舒舒服服飲下野，吹下水，見呢間bar 環境好特別，夠哂型格，既有露天位置，又有吧枱座位，有情調又有格調，就試下啦。秘魯吞拿魚伴蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁＄68有碎蕃茄、洋蔥拌吞拿魚莎莎，配上黑醋汁，酸酸甜甜，好清新開胃，口感豐富。蒜片橄欖油封大蝦9配佛卡戛多士$88鮮蝦好彈牙，多士炸得好脆口，夠哂香口惹味，送酒一流。和風原隻煮鮑魚配野菌意大利飯＄288隻鮑魚超級大隻！用咗日式璣煮做法，非常入味，而且一切就開，好夠彈牙。Risotto 醬汁好日式，偏甜，軟硬適中，都唔會過咸，有好多菇菇，每一口都好豐富口感。慢煮西班牙黑毛豬鞍架＄198慢煮黑毛豬鞍厚切，好大件，肉質都唔鞋口，配上紅酒啤梨煮成醬汁一齊食，夠哂開胃，又可以解膩。配上薯仔大蔥等配菜一齊食，好好味。Crimson Samurai $130Cocktail由茉莉花茶加上、蘋果汁同tonic，味道好清新，酒味唔算太重，又唔會好甜，好易入口，仲有花花回綴，好飲得黎亦都好靚。Milk, Tea or Me $140有芒果汁、奶同tequila等多種酒溝成，味道酸酸甜甜，都算易入口，幾高質素。📌The Pearl（尖沙咀）