The Pearl

主打意大利同日本fusion菜嘅餐廳🇮🇹🇯🇵環境充滿古典氣息得黎帶有神秘感🗿無論係黎食野定飲野都係一個好好嘅選擇-🦀自家製焗蟹肉餅 $108蟹肉餅外層香脆 啖啖蟹肉極滋味☺️旁邊嘅蕃茄仔用上話梅汁浸足兩日加上就帶微甜嘅紅菜頭汁 清甜醒胃🍅-🦐時令海鮮燴飯 $238西班牙海鮮燴飯相當豐富 份量十足!時令海鮮有帶子、魷魚、鱸魚、蜆同蝦🦑樣樣都非常新鮮 尤其鍾意嫩滑嘅帶子🥰燴飯汁非常濃郁 加上大量西班牙辣肉腸令成個燴飯無論味道定口感都非常豐富!-🐏烤澳洲羊西冷 $158羊架平時食得多 今次試下羊西冷😌羊西冷扒肉質粉嫩 離遠都見到肉汁滲出嚟食落羊味突出 肉質細緻 連埋蒜食仲正🧄伴碟嘅印度茄子用上孜然粉調味 惹味十足😛-佢地每日會有四款off-menu嘅mocktail🍸Cucumber pineapple soda water偏重青瓜味Apple green tea味道自然 蘋果同茶嘅比例啱啱好兩款都好清新 最重要係唔會太甜🌿大家想飲嘅話記住問店員詳情啊♪( ´θ｀)ノ

今日同朋友黎到位於尖沙咀既哩間酒吧餐廳。餐廳以黑白色作為主色調，用具擺設都走歐洲藝術風，亦設有戶外座位。餐廳門口靠右既位置有個好有特色既圓形流沙煙霧打卡位📸️餐牌上有特別既fusion菜式可以選擇～🔸北海道海膽扁意大利麵 $218北海道海膽新鮮鮮甜，而且味道濃郁，意大利麵撈混之後，每條都帶有香濃既海膽醬味，而且因為用上昆布汁去煮，意粉質感會更creamy，令人食唔停口，好食推介👍🏻🔸慢煮伊比利亞黑豚肉 $198黑豚肉以慢煮方式烹調，肉質相對一般豬肉而言會更軟腍，而且肥瘦適中，配上車厘茄、蘆筍及相當幼滑綿密既自家製薯蓉，最特別既係個紅酒汁繪梨醬汁，好似麥芽糖咁，能夠中和油膩感，我同朋友都超鍾意個醬汁，好食推介👍🏻🔸自家製蘋果撻伴雪糕 $68薄薄既酥皮上面鋪上玉桂蘋果片，食落相當香脆，仲有淡淡蘋果香，而雪糕有雲呢拿、朱古力同芝麻三款口味可以選擇，朱古力味相當濃郁，好食推介👍🏻🍹Mocktail $88🍍菠蘿青瓜梳打🍎蘋果玫瑰茶除左餐牌上既飲品，餐廳每日都會有唔同既Daily Mocktail可以選擇，可以問一問店員～菠蘿青瓜嗰款味道清新，菠蘿同青瓜味都突出；蘋果玫瑰茶飲落有少少似山楂茶，能夠

一入門口已經感受到濃厚既藝術氣息，以黑白色為主調，室內走型格藝術風，設有吧枱及餐枱座位，而室外就走歐式古典庭園風，環境更休閒寫意🌿 主打意日fusion菜式及shisha等，創意又有驚喜🥰❀ 烤澳洲羊西冷 🐑好獨特既菜式✨ 第一次食羊西冷，色澤粉嫩，肉質軟嫩多汁，帶有微微羊羶香☺️ 特別地配以印度茄子蓉及油封獨子蒜，味道又香又夾！推介呢👍🏻❀ 北海道海膽扁意大利麵 🍝扁意粉口感唔錯，掛滿自家製海膽醬汁及加入少少昆布絲，最正既係面頭仲放咗新鮮又creamy既海膽，味道好鮮甜🥰❀ 中拖羅牛油果沙律 🥗沙律入面有好多吞拿魚粒及牛油果，用料新鮮，配上泡菜汁食，酸辣惹味☺️❀ 自家製蘋果撻伴雪糕 🍎蘋果撻係薄薄一層既脆皮，上面鋪滿玉桂蘋果片，香脆可口✨ 雪糕仲有雲呢拿、芝麻及朱古力三款選擇，今次就揀咗雲呢拿味，味道香濃又見到有粒粒雲呢拿籽😍❀ Passion Fruit & Grape 🍹當日有三款off menu既mocktail✨ 依杯上枱時會有一層厚厚既泡沫，入口重提子味，亦帶熱情果既酸甜味，果香味濃郁❀ Apple Honey Green Tea 🍹蜂蜜綠茶配搭蘋果既香甜味，味道相對上較清新

呢間餐廳喺唔太起眼嘅精品酒店入面，環境係行暗黑格調風，佔地都算大，分別有室內同埋戶外座位，估唔到閒日都坐滿曬咁濟😳不過呢排天氣時好時壞，當日突然落傾盆大雨，見到坐戶外嘅客人好狼狽，侍應都連忙去協助，服務質素值得一讚🫢食物感覺會係每樣都有少少美中不足，同埋份量比較細，定價相對高🤑▪️ 燴澳洲牛面頰（7.5/10）💲328其實牛面頰肉質好嫩，而且肉味香濃，但係個醬汁比較鹹👉🏻👈🏻底下舊蘿蔔邊位有渣，但係其餘大致上清甜🥕側邊配菜係可樂餅，脆身既炸皮包裹住薯蓉泥🥔▪️ 北海道海膽扁意大利麵（7/10）💲218面頭海膽幾鮮甜，不過唔知係咪坐正個風口位既關係，意粉偏向乾硬身，未如預期中咁Creamy，入口有海膽醬同埋忌廉味，仲有啲昆布絲，一小撮好快就食曬😂▪️ 中拖羅牛油果沙律（6/10）💲88牛油果未熟透頗生硬，吞拿魚色澤口感似係赤身多過中拖羅，沙律係無落任何醬汁調味，感覺實在單調😅▪️ Passionfruit Grape Soda （7/10）💲88呢度有Cocktail Menu，但係呢日我想飲Mocktail多啲🤫問咗侍應話當日有四款，呢個飲落冇熱情果味，只有香濃但偏甜提子味🍇🔎 整體評分（7/

🧑🏻‍🦱男朋友們一定曾經經歷過呢個好頭痛嘅難題⁉️就係究竟BB生日呀、拍拖記念日呀⋯⋯📅「食咩好呢」🤷‍♂️今次我就搵到一間又型又🈶️格調嘅餐廳🍴佢哋呢度嘅野食同氣氛真係唔錯😋而且賣相仲好🉐️好igable架❤如果你另一半鍾意打下卡📷佢應該就都會鍾意呢度呢🥳🥳🍝crab meat rigatoni $168：呢個蟹肉長通粉比平時食開嗰啲粗好多❤通粉裡面係煮嘅過程已經滲入咗好多同蟹肉係入面🔥上面仲有魚子醬❤啖啖部充滿住醬汁、魚子醬同蟹肉🦀好喜歡呢🥳🐚sautéed clams $118：啲蜆又大隻又新鮮🔥仲有好甜嘅洋蔥🧅加埋一齊口感更加豐富呢❤旁邊仲配埋兩片香脆嘅蒜蓉包🍞超正呀🥳🥳🦀crab cake $108：呢個係用蟹肉做嘅蟹肉波波😋外面煎前脆卜卜好香口👍啖啖蟹肉味🥳有驚喜又特別❤做餐前小食就啱曬喇👍👍🍎flat apple tart $68：蘋果配埋芝麻雪糕🍦口感好豐富呢👍👍😋🍍mint and pineapple：唔係太甜口感好清爽嘅mocktail ❤啱曬夏天飲🥳🍍mint and pineapple：唔係太甜口感好清爽嘅mocktail ❤啱曬夏天飲🥳🌹rose jasmine 玫瑰

原來餐廳喺尖沙咀既精品酒店入面，入面氣氛好有格調, 出面仲有個平台，可以出去坐坐！鮮蝦柚子沙律夏天食柚子沙律，好清新！時令海鮮燴飯龍蝦湯底唔錯，米粒都岩岩好唔會太硬，但又有口感，帶子大粒夠鮮，比較喜歡佢有好多西班牙臘肉腸，配海鮮飯好岩！慢煮法國鴨胸因經過慢煮處理，鴨胸十分鮮嫩而有咬感，伴碟既忌廉番薯蓉好有驚喜！一齊食好好味！蘋果玫瑰茶菠蘿青瓜梳打有青瓜感覺原來好清清，平時極少食青瓜，但夏天飲原來清爽！

朋友生日話好想黎試下就如佢所願 試下呢間開左一年既意日餐廳➠座位安排了比較隱蔽的位置👍 值得一讚。-➠ Baked Crab Cake 掛住食無影相～友人最鐘意食Crab Cake 😍真係好鮮甜 融化了～～-➠ Cheese Crab Meat Ragatoni 呢個芝士控真係必食😆 有多重芝士既口感 每啖都拉絲 食到停唔到口性價比極高- ➠ Beef Cheek 呢個質地有d似食緊牛肉🤣唔係好覺食緊面珠燈～ -➠ Crisp Apple Pie with Ice Cream 要寫字～ 要提早打電話比店員通知～店員仲幫我比驚喜友人❤️ 十分貼心～

朋友難得想食西餐，近近地搵左THE ONE 附近既西餐廳(喺NIKE行過少少就會見到 The Pearl既白色燈箱)。一出𨋢見到餐廳門面已經覺得好型🖤，入面都有唔少美術擺設，幾有格調😎。原本想坐戶外位，但好似就落雨所以都係坐返室內涼冷氣🤣。🔅自家製焗蟹餅 ($108)招牌蟹餅梗係要試下！自家製既果然唔同啲😍，一切開見到一絲絲既蟹肉，加埋香草調味，啖啖蟹肉好正💕。外層焗到微燶，好香🥰，唔係油炸所以食落無咁油膩👍🏻。配埋紅菜頭汁同車厘茄，酸酸甜甜，好正🤩。🔅時令海鮮燴飯 ($238)Risotto超足料😍，海鮮都係本地新鮮送到🦞🦐🦑🐟💙，有帶子、蝦、魚、魷魚等等，非常鮮甜。帶子同魚煎過特別香！Staff特登介紹龍蝦湯係足足熬左3日😳，難怪咁香🥺。意大利飯入晒龍蝦湯味，口感濕潤，份量好多，女仔應該夠3個人食🤣。🔅白酒牛油汁煮蜆 ($118)蜆擺得好整齊😝，幾大粒又好鮮甜，配有2塊蒜蓉包，超香蒜蓉味又超脆，仲可以refill🥰，所以忍唔住都refill左一次😝。💬每道菜上staff都會略略介紹，又好貼心refill水、收碟等等，但竟然無收加一服務費😱。下次想飲mocktail shisha會再

鍾意大利菜嘅朋友如果想食得玩味啲可以試下呢間意大利餐廳, 餐廳裝修好型格, 夢幻黑色風格為主🖤, 食品擺盤精緻。🥗拖羅牛油果沙律: Premium cut拖羅cube 肉質好新鮮, 粒粒都光澤感爆燈📸, 食落鮮甜彈牙， 牛油果同埋火箭菜沙律好refleshing。🦀自家製焗蟹肉餅: 外型有點像煎堆， 一切開啖啖都係蟹肉😍， 食蟹唔使自己拆肉真係好舒服🤣。🐔意大利雞翼: 呢個製作過程都有好多細節心機位👌， 比如將隻雞翼拆肉然後反轉再炸， 味道有啲似外國版嘅椒鹽雞翼咁， 酥脆香口😁~~~~~~~~😋Taste: 9/10📸Appearance : 9/10🛋️Environment：8/10💁‍♂️Service: 8/10💎CP: 8/10💲Average：$200-400⏪回頭率：85%~~~~~📍The Pearl尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

星期日生日午餐，訂咗12點入座，12:20落咗order（3個lunch set），相隔咗5分鐘後再加一個lunch set 同沙律，20分鐘先上其中一份starters，10分鐘再上一份pasta，過咗13:00催單，13:15先上另2個starters 同pasta，13:30 問後加既order 完來漏咗單即時叫侍應生上埋甜品，後加既order 唔要，等到13:45 仲未上甜非常差既體驗，一個lunch 食到fine dinning 咁唔會再嚟。環境噪雜，餐桌擠迫，不適合朋友病聚餐。

今次呢間暗黑系餐廳藏身於精品酒店～門口裝置已經型格感十足❗️自家製焗蟹肉餅 $108一上枱已經傳來陣陣香氣🤤蟹肉餅色彩豐富，賣相精緻📸️外層啖啖酥香，鮮味十足而且完全冇腥味～配埋紅菜頭汁🥕話梅蕃茄🍅鹹香之餘多了份清新🌿烤澳洲羊西冷 $158羊西冷呈粉紅色，色澤粉嫩🐏口感細緻，羊羶味不多🧛🏻‍♀️二小姐唔太食羊都覺得味道唔錯❗️有蒜頭🧄茄子🍆做配菜，蒜泥令西冷更加惹味～慢煮伊比利亞黑豚肉 $198慢煮豚肉油脂豐富，而且有陣陣果香，味道特別‼️下面薯蓉幼滑creamy🥔車厘茄剛好可以中和飽滯感🍅自家製蘋果撻伴雪糕 $68蘋果撻好靚呀😍雲呢拿雪糕充滿雲呢拿籽，味道香濃天然～蘋果撻係薄片，卜卜脆味道帶酸，口感、味道跟雪糕完全相反🍦層次豐富蘋果綠茶mocktail 蘋果綠茶味道天然，配搭順口～菠蘿青瓜mocktail 青瓜清新味道清淡，菠蘿果香濃郁，兩者一起發揮到互補效果，估唔到菠蘿同青瓜又幾夾‼️餐廳裡面有唔少藝術佈置，可惜唔係下午黎，唔係可以去outdoor同雕像影相📸️

見到咁多好評，都去試一次。。。有少少失望。訂咗三位 （成個中午時段，我食咗差唔多兩個鐘，都係得我哋三個人）staff 仲多人過我哋。其實職員態度唔錯嘅，只不過因為常企埋一邊，就比較難叫到佢哋。 都係點咗其他人 order 嗰啲菜 (都係lunch set裏面嘅) 意粉好細份，女人都係覺得啱啱夠，starter 唔錯。 佢哋嘅問題就係樣樣嘢都要等！ 個甜品又係等起碼15分鐘，但係出嚟個感覺你如果話俾我聽係即叫即整我就覺得好失望😞 嗰個蘋果批底只係微暖，跟住舊雪糕好似相片中你睇到嘅係溶鬼咗，成間餐廳得三個客人都搞成咁，如果坐滿左會係點嘅情形？ 🥲

依間係以藝術做主題嘅餐廳 環境真係好靚🎨個自家製焗蟹肉餅幾特別✨平時去泰國餐廳都好鍾意食炸蟹餅🍴呢度係好似成粒巨型肉丸咁 外層脆脆地 內裏好鬆軟 滿滿鮮甜嘅蟹肉絲🦀配甜甜地嘅紅菜頭醬 又幾夾🫶🏻

平時食西班牙菜 最鍾意就係食西班牙海鮮炒飯🇪🇸呢度嘅時令海鮮燴飯 超級高質又抵食😎飯粒好有咬口夠濕潤 索晒勁濃郁嘅龍蝦鮮甜味🦞海鮮嘅份量超足料 有蝦🦐魷魚🦑帶子、魚柳🐟真係勁豐富！！

好少餐廳嘅海鮮燴飯係會用新鮮嘅海鮮 呢到果然高質✨新鮮嘅海鮮果然唔同啲 有魷魚🦑海蜆、帶子、海蝦🦐 鮮味十足😚risotto勁濃郁龍蝦嘅甘甜味🦞再加埋黑橄欖同肉腸真係好惹味🥹