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2008-11-03
九時過半, 宵夜癮起, 附近較有水準的麵家只此一間, 即來一個細蓉料料理一副飢腸轆轆.廿七蚊碗雲吞麵在灣仔不算貴, 份量亦較正常.(麥奀細蓉size係夠傳統, 但認真唔飽!) 湯頭算甜而非味精水, 細麵彈牙絲毫不覺鹼水味惜無麵粉香蛋香. 雲吞則出事矣, 不知是否放得太晚, 蝦肉稍霉而滲出腥味. 試了兩顆味道一致, 立告放棄. 照理此店應貨如輪轉, 怎會輪到我吃爛雲吞?
廿七蚊碗雲吞麵在灣仔不算貴, 份量亦較正常.(麥奀細蓉size係夠傳統, 但認真唔飽!) 湯頭算甜而非味精水, 細麵彈牙絲毫不覺鹼水味惜無麵粉香蛋香. 雲吞則出事矣, 不知是否放得太晚, 蝦肉稍霉而滲出腥味. 試了兩顆味道一致, 立告放棄. 照理此店應貨如輪轉, 怎會輪到我吃爛雲吞?
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