生記清湯牛腩麵

營業中

休息中

在上一個食評有提及到過來買了一碗清湯雙拼，雙拼是選了要清湯牛腩(女侍應不知甚麼是爽腩，只在說牛腩就是牛腩啊......)和蘿蔔。牛腩不知是火候問題還是外賣後不夠熱的關係，牛腩入味但不腍，還有一點點嚡口，死實的肉質得花一點氣力才能成功咬開。這樣的水準實在有負清湯腩之美譽，真的不明白未煮至腍身鬆化的牛腩，為何仍會推出來賣.......另一方面，蘿蔔煮得入味，但是清甜欠奉，亦沒甚蘿蔔的味道，只算是不過不失。看來生記的出品保證，還是以粥品為主﹔說真的，真是有點兒失望呢。