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2020-03-09
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走上燈光樓梯，迎來型格餐廳<Amplifier Restaurant>，餐廳佈置玩味十足，環境昏暗，紅磚牆掛滿黑膠唱片，和古舊的唱碟封套。座位空間感寬闊，靠窗位置，能觀望熙來攘往的街道。逢星期四至六，有精彩的live band演出，一邊聽著觸動人心的歌曲，一邊享受精緻美食。炭燒美國豬鞍扒$238(配焦糖蘋果蓉、法邊豆及燒汁)美國豬鞍扒厚切，燒至剛剛好，深褐色的網紋，散發陣陣炭燒香氣，令人垂涎。輕輕用刀切下，入口鬆軟juicy，骨頭邊緣的肉特別軟嫩，肉汁豐沛，配上香甜的焦糖蘋果蓉，及爽脆法邊豆一齊吃，口感豐富，亦有助減膩，確實不錯。芒果千層酥$88千層酥賣相精緻漂亮，一共三層，表面鋪上新鮮水果點綴。每層夾滿幼滑細緻吉士醬，及香甜熟透的粒粒芒果肉， 切開時咔嚓聲響，酥皮鬆脆無比，沁出濃郁的牛油香， 令人迷醉。
走上燈光樓梯，迎來型格餐廳<Amplifier Restaurant>，餐廳佈置玩味十足，環境昏暗，紅磚牆掛滿黑膠唱片，和古舊的唱碟封套。座位空間感寬闊，靠窗位置，能觀望熙來攘往的街道。逢星期四至六，有精彩的live band演出，一邊聽著觸動人心的歌曲，一邊享受精緻美食。
炭燒美國豬鞍扒$238(配焦糖蘋果蓉、法邊豆及燒汁)
美國豬鞍扒厚切，燒至剛剛好，深褐色的網紋，散發陣陣炭燒香氣，令人垂涎。輕輕用刀切下，入口鬆軟juicy，骨頭邊緣的肉特別軟嫩，肉汁豐沛，配上香甜的焦糖蘋果蓉，及爽脆法邊豆一齊吃，口感豐富，亦有助減膩，確實不錯。
芒果千層酥$88千層酥賣相精緻漂亮，一共三層，表面鋪上新鮮水果點綴。每層夾滿幼滑細緻吉士醬，及香甜熟透的粒粒芒果肉， 切開時咔嚓聲響，酥皮鬆脆無比，沁出濃郁的牛油香， 令人迷醉。
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