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2017-05-23
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於旺角通菜街附近，新開了一間以港式菜式及西方菜fushion的餐廳, 希望將港式的飲食文化發揚光大，好有創意！之前在網上看見不少關於這間餐廳的報道，最令我期待的是五香肉丁肉醬焗意粉，港西合壁，真係搞鬼得來又吸引味蕾！幾個朋友一起，點了二人套餐加一些小吃，傾下以前工作的苦與樂，真的人生一大享受。先來香港人無人不識的碗仔翅。此非一般的碗仔翅，有心地加入素鮑魚和素海參，口感整到一模一樣，好神奇。輕輕加入胡椒同醋，十足十在街邊食到的感覺，當然更加名貴啦！千島醬木瓜雞肉沙津，蔬菜加入千島醬好爽口又開胃。木瓜好清甜，雞肉感覺好似用了烤過的雞胸，好健康。龍蝦汁海鮮河粉龍蝦汁好濃，，味道唔假，又唔會太稀身。fushion河粉的感覺好香港味，因為河粉我細細個已經好鍾意創。初時都覺得會怪怪地，但又會好夾。河粉滑嘟嘟，好掛汁，咁的食法是一個新嘗試，好創新！我覺得可以試埋烏冬，又試下焗公仔麵主菜還有這個安格斯肉眼估唔到上枱後都好有驚喜，個肉七成熟完全掌握得到，好夠肉汁。只是簡單的調味已經好夠！肉質唔鞋，看來做了足夠的resting功夫，焦香的外表，半肥瘦的肉質，值九十九分！腸仔拼盤送飲品一流，腸仔煎得好香！不
於旺角通菜街附近，新開了一間以港式菜式及西方菜fushion的餐廳, 希望將港式的飲食文化發揚光大，好有創意！之前在網上看見不少關於這間餐廳的報道，最令我期待的是五香肉丁肉醬焗意粉，港西合壁，真係搞鬼得來又吸引味蕾！
幾個朋友一起，點了二人套餐加一些小吃，傾下以前工作的苦與樂，真的人生一大享受。
先來香港人無人不識的碗仔翅。此非一般的碗仔翅，
有心地加入素鮑魚和素海參，口感整到一模一樣，好神奇。輕輕加入胡椒同醋，十足十在街邊食到的感覺，當然更加名貴啦！
千島醬木瓜雞肉沙津，蔬菜加入千島醬好爽口又開胃。木瓜好清甜，雞肉感覺好似用了烤過的雞胸，好健康。
龍蝦汁海鮮河粉龍蝦汁好濃，，味道唔假，又唔會太稀身。fushion河粉的感覺好香港味，因為河粉我細細個已經好鍾意創。初時都覺得會怪怪地，但又會好夾。
河粉滑嘟嘟，好掛汁，咁的食法是一個新嘗試，好創新！我覺得可以試埋烏冬，又試下焗公仔麵
主菜還有這個安格斯肉眼估唔到上枱後都好有驚喜，個肉七成熟完全掌握得到，好夠肉汁。
只是簡單的調味已經好夠！肉質唔鞋，看來做了足夠的resting功夫，焦香的外表，半肥瘦的肉質，值九十九分！
腸仔拼盤送飲品一流，腸仔煎得好香！不過薯蓉不太夠熱，如果熱一點就更好！
芝士焗西蘭花新鮮焗起，拉絲是無法抗拒的。多芝士，每一啖都感受到芝士那份吸引力。
小店名物雞蛋仔甜品，加了我最愛的紫薯和吉士，雞蛋仔外脆內軟，做得好過好多小食店。不過重本加入紫薯同吉士可能會甜左少少，記得食啖雪糕中和下！
總括來說，這是一家有心的小店。無論裝潢，定餐具，到菜式的設計都好香港，令香港的街頭小食上到餐桌，運用少少創意就能登上大場面，真心讚好老闆的心思！如果有外國朋友黎香港，又唔想掃街可以同佢試下街坊cafe, 價錢都好街坊架
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