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2018-04-17
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兩個幾星期前來到呢間和藏桂林夜市，聽講呢間牛雜同魷魚非常出名，於是就來嘗試一下。到店時由於是下午時間，人也算多，店面玻璃柜裏拜訪一件件新鮮的海鮮冷盤，真係似假的一樣！（但之後嘗試會發現遠超想象預期）本身想著尋常掃街程序，買，食，行，點知老闆一詢問店鋪的美食，老闆便十分熱情親切地向我介紹她的店內“寶物”。在她推薦下我先嘗試了櫥窗裏的凍食細寶套餐（墨魚+火雞腎+生腸）。老實說一開始都有點怕呢d大大隻墨魚，驚話好韌，點知這款小食中的墨魚是我覺得最驚艷的！一咬下去整件事非常涼爽，墨魚的彈牙馬混合著黃芥末醬汁的甜首先刺激口感和味蕾，咬下去海鮮的鮮甜味充滿成個口腔，真的，十分，好食啊！彈牙但不會咬不斷，可以食出食材非常新鮮，人生中最佳的凍食墨魚都不為過。食完之後又食了金牌牛雜（$35）同鮮榨雪梨茶（$18）。一碗細牛雜的分量都很大，每碗有四款牛雜以及蘿蔔，牛雜包括牛肚，牛蒡，牛肺同牛腸。牛肚煮得很軟但不爛（食牛肚真的最怕咬不斷一堆渣），還保留口感，牛肚獨有的香味十分濃郁；牛腸裡面還留有些許肥膏，牛味比牛肚還重，口感又脆又軟，不會有腥味；牛肺口感軟Q，香味濃郁，喜歡吃內臟的人士不能錯過；而最推薦的就
本身想著尋常掃街程序，買，食，行，點知老闆一詢問店鋪的美食，老闆便十分熱情親切地向我介紹她的店內“寶物”。在她推薦下我先嘗試了櫥窗裏的凍食細寶套餐（墨魚+火雞腎+生腸）。老實說一開始都有點怕呢d大大隻墨魚，驚話好韌，點知這款小食中的墨魚是我覺得最驚艷的！一咬下去整件事非常涼爽，墨魚的彈牙馬混合著黃芥末醬汁的甜首先刺激口感和味蕾，咬下去海鮮的鮮甜味充滿成個口腔，真的，十分，好食啊！彈牙但不會咬不斷，可以食出食材非常新鮮，人生中最佳的凍食墨魚都不為過。
細寶套餐（墨魚+火雞腎+生腸）
$26
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一碗細牛雜的分量都很大，每碗有四款牛雜以及蘿蔔，牛雜包括牛肚，牛蒡，牛肺同牛腸。
金牌牛雜
$35
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而雪梨汁，五洗多講，老闆在你面前把兩個大雪梨榨入杯中，配著牛雜一同食，用清爽中和了牛雜的濃郁，還下火，正（加配$10）
鮮榨雪梨汁
$18
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除了上述這些還試了避風塘魷魚須，剛巧見到老闆新鮮炸出黎。而老闆都好nice咁比我影左張相。魷魚須粉漿非常薄，雖然不是那種大大條的魷魚須，但也一樣好味。彈牙，魷魚的鮮味反而比急凍貨更明顯，裹上辣椒粉和鹽，非常香口但五會蓋過魷魚本身的味道，適合一路行一路食
避風塘魷魚須
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食材新鮮，老闆又特別好人，黎到呢度食小食都好有街坊味道。下次去旺角毫無疑問會再encore啊！
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