正九清湯腩 (砵崙樓)

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香港好食嘢多籮籮，但牛三寶麵絕對係老饕心頭好！旺角呢間「正九清湯腩」，真係將呢碗麵做到出神入化，食完即刻想二刷！晏晝三四點到舖頭，入面都仲坐滿晒人，空氣入面全係濃郁嘅肉香。老闆話湯底用牛骨、生薑、八角、桂皮呢啲香料，再加埋自家秘方，熬足幾個鐘。飲啖湯，鮮到差啲咬到自己脷，飲完成個胃暖笠笠！招牌牛三寶麵一定要試！牛肚、牛筋、牛腩鋪到滿瀉。牛肚咬落爽脆有嚼勁，牛筋軟綿綿好似QQ糖，牛腩更加正，叉一叉就散，肉香濃到爆！麵條掛滿湯汁，一啖啜落去超過癮，連湯帶麵食到碗都舐乾淨！