正九清湯腩 (砵崙樓)

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崩沙腩伊麵湯底清澈透亮，牛味濃郁而不膩，每啖湯都帶嚟陣陣牛肉嘅鮮香。牛腩肥瘦適中，肉質軟嫩，入口即溶，筋膜部分更是軟腍啱啱好，咬落口感豐富，充滿膠質嘅滿足感。伊麵吸收咗湯底嘅精華，滑溜又彈牙，完美平衡咗成碗麵嘅口感。最正嘅係，呢度唔使排長龍等位，服務效率高，而且貨源穩定，唔會好似其他地方咁成日缺貨。無論係想食個快餐定慢慢品嚐，呢碗清湯崩沙腩伊麵都絕對係一個唔會失望嘅選擇👍🏼強烈推薦俾鍾意牛腩嘅朋友！

今天晚上，我和朋友到位於旺角的「正九清湯腩」吃了一餐。這間店以清湯牛腩聞名，我們一進去就能感受到店內熱鬧的氣氛，還有濃濃的牛腩香味撲鼻而來，令人垂涎欲滴。我們點了清湯牛腩河粉，牛腩軟嫩入味，湯底清甜，讓人一口接一口。接著是淨擔擔面，辣味適中，麵條彈牙，讓我想起了街邊的小吃。紫菜三寶丸則是驚喜，外脆內嫩，搭配特製醬汁，讓味道更加分。最後，我們還點了芥蘭，清淡爽口，剛好平衡了其他菜式的濃郁。飲品方面，我們選了檸檬可樂和熱檸檬蜜，清新的檸檬味帶來了清爽的感覺，特別適合這個夏天的晚上。整體用餐體驗無可挑剔，真心推薦給大家！

正九清湯腩係一個非常抵食嘅地方，特別係佢哋嘅下午茶套餐，只需$35就可以享受到一碗粉麵同埋一杯飲品，真係超值🥰佢哋嘅牛肚擔擔麵非常出色，牛肚煮得軟嫩，搭配香濃嘅擔擔醬，味道濃郁，令人一食上癮😍而且，麵條彈牙，吸收咗醬汁嘅精華，食落去口感一流👍另外，紅油抄手亦都係一個必試嘅小食，造形可愛，外皮薄透，內餡鮮美，淋上紅油醬汁，香辣可口，令人食得停唔落口🤤📍正九清湯腩 (觀塘)觀塘物華街19-29號群星大廈地下C號舖

下午茶～一次過滿足兩個口味💁🏻‍♀️店舖面積唔算好大 咁啱去到坐滿左 買返公司食一樣方便見咁多人食就安心晒 證明有質素嘅保證啦❣️淨菜肉雲吞一份有六粒 每粒都有乒乓球咁大雲吞皮好滑溜 菜同肉嘅比例恰到好處咬落去唔會充滿着肥豬肉 食得好安心❣️清湯牛腩粗麵雖然話係下午茶 但牛腩嘅份量好多要求要肥腩 咬落口咇啲油出嚟果種感覺 真係好爽皮牛腩夠晒牛味 炆到好腍 果然係清湯腩專門店下午茶仲有飲品跟㗎 不過掛住飲唔記得影相了😂

今次響旺角行行吓，想坐低食少少嘢，經過都幾出名嘅正九清湯腩，就入去試吓佢！今次叫咗佢個下午茶餐，配搭係一碗麵配飲品。今次叫咗個清湯牛腩幼麵，加配魚蛋。麵條軟硬適中，冇鹼水味。而牛腩唔會一大嚿，好難咬，切開更易入口，值得一讚。食牛腩最驚一大嚿之餘又難咬。但今次嘅牛腩入口比想像中更軟熟，而且牛味好濃郁，肥瘦均勻，香口好味道！如果湯亦都清而不膩，味道唔會太濃，唔會搶走牛腩嘅味。魚蛋彈牙，口感同牛腩相映成趣！另外亦都嗌咗一碟炸魚皮，唔好睇佢只係$20，但係佢份量大到上碟嘅時候我都嚇一嚇。雖然我係炸魚皮迷，但係呢碟魚皮絕對唔止一人份量。而炸魚皮亦都做到香脆，味道又唔會太鹹，配埋碗麵食真係一流！總括而言，響鬧市搵一間好食而性價比高嘅餐廳，佢係值得推薦之一！

平時嚟其實係食開佢出名嘅崩沙腩多🤣不過今次見同朋友一齊食，就叫下啲新嘢share食下⭐ 淨菜肉雲吞 - $42超多粒雲吞之餘隻隻都好足料🤤咬落去就會發現個皮係幾薄，基本上咁大粒都係因為啲餡料好多🤣感覺本身配嘅湯底已經幾夠味，所以都冇額外再加咩調味料⭐️ 口水雞飯 -$58 (加$5轉雞髀)夜晚想食啲辣嘢開吓胃揀呢個就最啱😆唔知係咪轉咗雞髀嘅關係，嚿嚿都好嫩滑同埋多肉，唔會話剩係得舊骨或者皮！個人嚟講辣度係啱啱好，大概係平時小辣嘅程度。⭐️ 炸魚皮 - $20每次去麵舖都會忍唔住嗌，浸一浸啲湯汁食又脆又酥真係好正🫶🏻一份又係個量都幾多⭐️ 菜心 - $19呢家出街食飯都想盡量叫個菜健康下🤣睇落同食落都係新鮮！唔會有苦澀味，而且煮得岩岩好，一咬就斷。⭐️跟餐飲品 - 熱檸蜜 -$8⭐️跟餐飲品 - 雪碧 -$8

正九清湯腩(旺角)今天 下午，我去旺角砵蘭街正九清湯腩下午茶 。#牛三寶幼麵 $67我叫了牛三寶幼麵 ， 包括 牛腩、牛筋、牛肚， 又淋又入味； 配合 一杯凍檸茶，在這炎熱的天氣，能夠消暑解渴，真是天作之合，讓人回味無窮。#清湯牛肚河粉 $51朋友叫了 清湯牛肚可粉，拼蘿卜。牛肚又淋又入味， 又配合一杯凍檸茶，少甜、少冰，在這炎熱的天氣，能夠消暑解渴，十分好味。埋單都是 $118，普羅大眾的價錢，經濟實惠。我们十分享受今天的 下午茶。

服务：这家对大陆人蛮友好的，堂内坐满就要在外等坐口味：✔️清汤牛三宝河 非常非常推荐，这牛腩让我印象极为深刻，很久很久没有吃过这种高水平的牛腩了。厚切牛肉整整齐齐摆放在面前时，观感已然非常愉悦。一口咬下，脂香四溢，口感浓郁醇厚，是意料之外的好吃。越嚼越有味道，一下拯救了我对香港美食的信心！面条煮的也是刚刚好，有韧性口感一百分。✔️咖喱牛腩咖喱牛腩饭也非常好吃，牛腩水平很高，咖喱不像印度那么重口味，轻口一些但是味道仍然很正！Ps: 桌上还有辣椒油可以加，这辣椒油真的很辣‼️

香港好食嘢多籮籮，但牛三寶麵絕對係老饕心頭好！旺角呢間「正九清湯腩」，真係將呢碗麵做到出神入化，食完即刻想二刷！晏晝三四點到舖頭，入面都仲坐滿晒人，空氣入面全係濃郁嘅肉香。老闆話湯底用牛骨、生薑、八角、桂皮呢啲香料，再加埋自家秘方，熬足幾個鐘。飲啖湯，鮮到差啲咬到自己脷，飲完成個胃暖笠笠！招牌牛三寶麵一定要試！牛肚、牛筋、牛腩鋪到滿瀉。牛肚咬落爽脆有嚼勁，牛筋軟綿綿好似QQ糖，牛腩更加正，叉一叉就散，肉香濃到爆！麵條掛滿湯汁，一啖啜落去超過癮，連湯帶麵食到碗都舐乾淨！

餐廳：正九清湯腩地點：旺角砵蘭街菜式：牛腩粉麵餐牌：新鮮牛腩牛骨，各款粉麵飯，飲品，都有下午茶餐等等。淨清湯牛腩 $138淨清湯牛腩超多，一共有廿幾件牛腩，整得好淋，牛味濃，無特別吩咐已經係半肥瘦，仲有少少荕，果然係招牌。下底四大舊白蘿蔔，又淋又香，吸左清湯更好味。個湯帶鹹香。牛肚擔擔麵 $44牛肚一客五件，好厚身。 河粉幼身滑溜，份量適中。花生醬喺底，要自己搞起，湯底味道夠，花生夠香，好滑溜。蔥花放匙羹。少見牛肚河都可以配擔擔河底，有特色。腩汁蘿蔔 $15腩汁蘿蔔 一客9大件，味道清淡。汽水下午茶餐包飲品，汽水唔洗加錢，跟有紙飲管。今餐牛腩真係好正，其他食物都唔差。餐廳裝修光猛，算乾淨，座位舒適。呢間餐廳細細間，平日下午茶時間都坐滿。

今次同屋企人去旺角「正九清湯腩」食個晏就😚我叫咗清湯牛腩飯 加$8升級崩沙腩 真係超級抵！崩沙腩肉質軟腍 入口即化 而且肉味濃郁 配上清甜嘅清湯 完全帶出牛肉嘅鮮味 湯底清甜不油膩 飲落好舒服 而且份量都唔少 好夠食！另外嗰個清湯牛三寶飯都好正！牛腩、牛筋同牛肚既份量好足 牛筋軟糯有彈性 牛肚爽口 每一啖都充滿牛香☺️飯粒吸收咗湯汁嘅精華 食落好滋味！店舖環境整潔 上菜速度快 呢度既清湯腩絕對值得再去 無論係獨自用餐定約朋友一齊都好適合〰️

牛腩係香港🇭🇰嘅特色美食其中之一，我平時lunch最鍾意食佢😋快靚正。而꧁正九清湯腩꧂全港有5️⃣間分店，佢招牌清湯牛腩特色在於佢嘅湯汁，係用牛骨，薑，八角，肉桂等香料，加上佢地獨創嘅配方，經過多個小時熬煮而成，絕對值得一試。❣︎清湯牛三寶河❣︎$72有牛腩，牛筋同牛肚，牛腩肉質柔軟，軟腍味香😋👍🏻牛筋Q彈滑嫩，牛肚淡淡清香有嚼勁，想咩都有啲一定係食牛三寶😀❣︎菜肉雲吞擔擔麵❣︎(下午茶）$42呢個下午茶餐$42咋，仲送飲品🤤雲吞有成4️⃣大粒👍🏻餡料新鮮飽滿，擔擔麵麵條Q彈，充滿麻醬香郁，香濃不膩。❣︎菜心❣︎$19菜心青青綠綠🤤非常鮮嫩，睇見都開胃。

正九嘅下午茶超抵食，今次特登等到下午茶時間過嚟，結果好多食客發現抵食又好味，店內已經坐滿食客，依家嘅天氣響店外等，真係有啲受不了，最後決定買外賣返公司食。每次嚟到都必食佢嘅牛坑腩，今次試吓其他菜品，果然有一樣咁好味。淨菜肉雲吞雲吞皮薄，餡料新鮮，湯底清爽。炸醬麵炸醬味道濃郁，麵條吸哂醬汁，加埋花生碎，口感豐富。雖然係下午茶，但份量唔細。口水雞雞肉嫩滑，皮爽入味。紅油抽手味道夠重，食完口腔都留住香味，加杯凍檸茶，飲落去正好解渴；雖然人多，但員工都幾友善，雖然等位，但等得係值得。下次一定會再嚟試其他菜品！

🌟🍴 【 旺角•正九清湯腩 】 🍴🌟 📍 正九清湯腩 (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 凈擔擔面加咖喱汁加雲吞 🍜🌶️擔擔面濃香麻辣，咖喱汁加入後更添一層香濃風味，微辣中帶點甜，超開胃！🥟 雲吞皮薄餡靚，鮮蝦爽口，點綴喺面度好似小驚喜。😋 整體味道層次豐富，但咖喱汁可以再濃郁少少！⭐ 8.5/10腩汁蘿蔔 🥕🍖腩汁濃郁入味，牛腩燜得軟腍，入口即化，蘿蔔吸滿湯汁，甜美又juicy！😍 湯底帶點中藥香，暖胃又滋補，冬天食最適合！唯一係腩可以多啲肥膏更香。⭐ 8/10牛丸河粉 🥜🍜河粉滑溜溜，湯頭清甜，牛丸彈牙多汁，每咬一口都爆汁！😋 湯底簡單但夠鮮，配上蔥花同芽菜，清爽又滿足。份量好足，食完好飽！⭐ 8.5/10蘿蔔牛肉羹飯 🍚🥄羹湯濃稠，牛肉嫩滑，蘿蔔粒清甜，入口暖心又順滑。🥰 飯粒吸收咗羹汁，食落好有層次。簡單嘅家常菜，但味道好有誠意！希望牛肉可以再多啲。⭐ 8/10凍華田 🥤❄️凍華田香濃幼滑，甜度啱啱好，飲落好似返咗童年！😎 冰涼解渴，配搭辣面或者熱湯都好match。杯量可以大啲就更好！⭐ 8/10🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環

坑腩米粉加蘿蔔坑腩選自牛胸腹部的帶筋肉塊，經過長時間慢火炆煮，軟腍中帶著微微嚼勁，筋膜入口彈牙，肉質則嫩滑多汁，滿溢濃郁牛香。清湯底澄澈如鏡，卻蘊含深厚牛骨鮮甜，入口溫潤不膩，與吸滿湯汁的爽滑米粉相輔相成。配上清甜的蘿蔔片，增添一抹清新，平衡了肉香的濃郁，整碗米粉層次分明，暖胃又暖心。簡單的食材，卻在師傅的巧手下化平凡為極致，令人忍不住一碗接一碗。接著是崩沙腩河粉，絕對是正九清湯腩的鎮店之寶！崩沙腩選自牛的橫膈膜部位，珍貴得一頭牛僅能取出六至七份，堪稱牛腩中的「極品」。入口軟腍如絲，筋膜帶著薄薄的膠質，爽脆彈牙，肥瘦相間，咬下去層次分明，肉香與膠質完美融合，令人一試難忘。搭配澄清卻濃郁的清湯底，湯頭鮮甜不膩，滲透進寬薄順滑的河粉，每一口都是味蕾的享受。師傅的炆煮功夫了得，讓崩沙腩軟嫩而不散，保留濃郁牛味，簡單配料更突顯其高貴本質。這碗河粉不僅是美食，更是港式匠心精神的縮影，絕對值得一再回味。配菜點了菜心，清脆爽口，簡單灼煮後淋上蠔油，保留了蔬菜的鮮甜，解膩又開胃。作為主菜的陪襯，恰到好處。