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2019-01-17
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呢間長阪燒係主打爐端燒的日式料理店,室內佈置裝修充滿日本風,門口用上一排排假酒桶作為裝飾,甚有格調。餐廳除有數張餐枱外,亦設有卡位和爐端燒吧枱。爐端燒吧枱上前會放滿時令海鮮和魚類,供食客挑選。而聞說廚師會用長身的木槳將煮好的食物傳遞給食客,今次則未有遇上,甚為可惜。火灸三文魚壽司和牛炒飯味道不俗,每口飯都可以吃到牛肉,可見和牛份量不少牛小排烤得剛好,約有5成熟,牛味濃郁,配上特別的醬汁,令牛肉吃起上來味道更豐富叉燒烏冬是由慢煮豬腩肉加上芝麻豚骨湯底製成, 叉燒極嫩入口即溶而烏冬輕輕一吸就滑入口中,貿感比起一般的烏冬更加Q彈
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