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2017-07-01
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夜幕低垂，外面的大廈亮起璀璨的燈光，即使是喝著綠茶，都有醉人的感覺。白天的時候，從窗外，可以望到莊嚴雅緻的教堂，以及新舊交融，錯落有致有半山區。白天跟晚上的景緻同樣吸引，真得日與夜也值得來訪呢！牛油果蝦沙律配油醋汁 ($98)牛油果是我的最愛！難得有牛油果沙律供應，當然要秒速下單！需知道不是有很多西餐廳有牛油果沙律可供選擇呢！牛油果份量也不少，足足有一整個，而牛油果的熟成度也剛好，口感柔滑而豐腴。沙律菜好新鮮，口感爽脆，而且沒有我最討厭的火箭菜。dressing 用上日式胡麻醬，相當香濃。美中不足的是蝦不夠鮮甜。白酒忌廉藍青口配蒜蓉多士（$128)青口個子小小，但味道鮮甜無腥。最討喜的是其白酒忌廉汁，質感creamy, 比較濃稠，有白酒的醇厚，有忌廉白汁的奶香，亦有芝士粉的濃郁。蒜蓉包用上法包製成，口感脆硬得像餅乾條。用來蘸點青口的忍廉汁就最適合不過。黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵($108)寬條麵是我今晚的最愛！寬條麵煮得剛好，軟硬度適中，口感煙韌彈牙。醬汁是"白汁底", 相當柔滑，當中撒滿黑松露碎，味道濃烈但討喜，香氣歷久不散，加上清爽的野菌碎，材料簡單，但味道就殊不簡單。綠茶瑪奇朵（$3
白天的時候，從窗外，可以望到莊嚴雅緻的教堂，以及新舊交融，錯落有致有半山區。白天跟晚上的景緻同樣吸引，真得日與夜也值得來訪呢！
牛油果蝦沙律配油醋汁 ($98)牛油果是我的最愛！難得有牛油果沙律供應，當然要秒速下單！需知道不是有很多西餐廳有牛油果沙律可供選擇呢！
牛油果份量也不少，足足有一整個，而牛油果的熟成度也剛好，口感柔滑而豐腴。沙律菜好新鮮，口感爽脆，而且沒有我最討厭的火箭菜。dressing 用上日式胡麻醬，相當香濃。美中不足的是蝦不夠鮮甜。
白酒忌廉藍青口配蒜蓉多士（$128)青口個子小小，但味道鮮甜無腥。最討喜的是其白酒忌廉汁，質感creamy, 比較濃稠，有白酒的醇厚，有忌廉白汁的奶香，亦有芝士粉的濃郁。
蒜蓉包用上法包製成，口感脆硬得像餅乾條。用來蘸點青口的忍廉汁就最適合不過。
黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵($108)寬條麵是我今晚的最愛！
寬條麵煮得剛好，軟硬度適中，口感煙韌彈牙。醬汁是"白汁底", 相當柔滑，當中撒滿黑松露碎，味道濃烈但討喜，香氣歷久不散，加上清爽的野菌碎，材料簡單，但味道就殊不簡單。
綠茶瑪奇朵（$38/ ice)好像台式的奶蓋綠茶。先呷一口面層的泡沫，像雲朵般輕柔，嗒真點，有點點鹹味，十分過癮。再喝一口綠茶，味道清香，濃淡得宜。最後再將奶泡及綠茶拌勻，成為一杯鮮奶抹茶，集兩者之大成。
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