北海道爐端燒 (已結業)

尖沙咀總是很多五光十色的街道，每次途徑大街小巷都有臥虎藏龍的感覺；亞士厘道一所大廈，大多美食進駐此地可想勝價比高。是夜走進「北海道爐端燒」內，滿帶日本風情而且場內更有串燒位置，看到廚師燒烤的技術。餐牌上的種類繁多，包括有：爐端燒、刺身、沙律、壽司、漬物、串燒、丼飯等等，款式相當多令人花多眼亂，以及有梅酒、生啤、清酒、Mocktail•Cocktail 等。牆身滿有日本居酒屋的模樣，配上日本的歌曲陶醉極了。海鮮北海道麵沙律 $58 首先到來是冷盤，上桌後顏色相當豐富。紅色的有三文魚、吞拿魚、魚籽，配合蕃茄沙律菜新鮮美味；而且大部分魚類都提鮮，北海道麵煙韌不太軟身不俗。海鮮丼 $128丼飯也是我最愛之物，三文魚、吞拿魚，帆立貝肥美鮮甜；而且相當厚切配合蛋絲添加口感。利用珍珠飯飯粒分明，不會太鬆散，如果份量多一點會更好。串燒五款 $118廚師發板串燒有所驚喜，有海蝦、墨魚咀串、豚肉年糕串、免治雞肉棒及紫薯串。首先所有串燒都燒得恰到好處，並沒有過火配上醬汁更加津津有味。豚肉年糕串，外層脆身內裡煙韌不錯。另外，免治雞肉串也是比較少見，而且味道鮮美濃郁。鹽燒味噌漬鮭魚腩 $52鮭魚腩燒得香脆可口，