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2018-07-29
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上星期放工，和同事慶祝生日。由於朋友很喜歡串燒和刺身，所以就預約了到銅鑼灣備長食反餐生日飯。環境方面座位舒適，可能是客人眾多，所以店員也忙過不停呢。特上什錦刺身六點：六點是指六種不同的刺身，當中包括日本帶子、三文魚、甜蝦、海膽、北寄貝、油甘魚。每種刺身同樣新鮮，而且有足夠既厚度，食起上黎充滿口感。最愛既海膽入口即溶，入口的回甘味令人回味無窮。三文魚帶有魚油味，又是推薦菜呢！甜蝦爽口之餘，當中還有蝦中的新甜味！明太子雞翼：上台的時候，雞翼依然保持住熱辣辣的，外面睇上去已知十分足料，脹卜卜的。咬落去雞肉嫩滑，仲滲出不少肉汁，明太子帶點點咸味，令味道昇華啊！雞翼口感同樣香脆呢。白鱔：串燒燒得剛剛好，外層的外皮脆卜卜的。而魚肉肉質滑滑的，同樣地滲出不少既肉汁，感覺juicy啊！鵝肝多士：估吾到原來餐廳以一整塊鵝肝上菜，真的非常驚喜，果然物有所值！鵝肝絕無腥臭味，可知不是放得太久的食材，入口即溶化。另外，以烤好的麵包作多士，大大增加口感又可以減輕油份。墨魚汁炒烏冬：初初好擔心會硬而吾好食，結果令我又再驚喜多次！雖然以炒既方式整烏冬，但烏冬林林的，爽口又彈牙！墨魚又吾硬身，還有少許豬肉片呢！墨魚汁
上星期放工，和同事慶祝生日。由於朋友很喜歡串燒和刺身，所以就預約了到銅鑼灣備長食反餐生日飯。
環境方面座位舒適，可能是客人眾多，所以店員也忙過不停呢。
特上什錦刺身六點：六點是指六種不同的刺身，當中包括日本帶子、三文魚、甜蝦、海膽、北寄貝、油甘魚。每種刺身同樣新鮮，而且有足夠既厚度，食起上黎充滿口感。最愛既海膽入口即溶，入口的回甘味令人回味無窮。三文魚帶有魚油味，又是推薦菜呢！甜蝦爽口之餘，當中還有蝦中的新甜味！
明太子雞翼：上台的時候，雞翼依然保持住熱辣辣的，外面睇上去已知十分足料，脹卜卜的。咬落去雞肉嫩滑，仲滲出不少肉汁，明太子帶點點咸味，令味道昇華啊！雞翼口感同樣香脆呢。
白鱔：串燒燒得剛剛好，外層的外皮脆卜卜的。而魚肉肉質滑滑的，同樣地滲出不少既肉汁，感覺juicy啊！
鵝肝多士：估吾到原來餐廳以一整塊鵝肝上菜，真的非常驚喜，果然物有所值！鵝肝絕無腥臭味，可知不是放得太久的食材，入口即溶化。另外，以烤好的麵包作多士，大大增加口感又可以減輕油份。
墨魚汁炒烏冬：初初好擔心會硬而吾好食，結果令我又再驚喜多次！雖然以炒既方式整烏冬，但烏冬林林的，爽口又彈牙！墨魚又吾硬身，還有少許豬肉片呢！墨魚汁不會太濃，所以不會覺得苦漏。
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