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2023-02-17
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一向鍾情日本料理既我，日式和牛是其中之一。今日去左一間高水準的日式和牛店 "Beefar's 鹿兒島燒肉"。餐廳是來自鹿兒島，主打由當地出產然後直送的薩摩和牛，可以選擇不同部位品嚐，而且更以大眾化價錢推出各種set。餐廳裝修型格，地方寬闊，有長枱或卡位選擇，坐得舒適 ; 環境方面以暖色的燈光下，營造出柔和的感覺。一到餐廳門口仲見到有Kubota雪糕杯任食，有抹茶、士多啤梨、芝麻、雲呢拿味及井川屋雪糕㖭 ~餐牌內的午市定食有6款選擇，包括慢煮和牛、澳洲封門柳扒、吉列和牛咖喱、蒲燒鰻魚、日式豚角煮、慢煮雞胸 ; 另可以優惠價追加小食 : 燒汁和牛酥皮盒、鐵板煎薩摩和牛餃子、和牛芝士春卷。如果不想吃熟食，可以選擇日式燒肉，有多款燒肉揀，一律採用鹿兒島產和牛，而其中部份貴價牛肉更選用被評核為A4或A5級的薩摩 ; 亦可以優惠價$28升級溫泉蛋香蔥飯，以及追加沙律、日式炸和牛丸等。我哋揀咗兩個午市定食 : 慢煮和牛後腿肉定食及蒜片香蔥樂天澳洲和牛封門柳扒定食，所有午餐都有前菜、沙律、味噌湯、茶碗蒸、餐飲。味噌湯幾清甜，裡面有豆腐和海帶，茶碗蒸口感細滑，材料包括海鮮和蔬菜，食起來份外鮮
餐廳裝修型格，地方寬闊，有長枱或卡位選擇，坐得舒適 ; 環境方面以暖色的燈光下，營造出柔和的感覺。一到餐廳門口仲見到有Kubota雪糕杯任食，有抹茶、士多啤梨、芝麻、雲呢拿味及井川屋雪糕㖭 ~
餐牌內的午市定食有6款選擇，包括慢煮和牛、澳洲封門柳扒、吉列和牛咖喱、蒲燒鰻魚、日式豚角煮、慢煮雞胸 ; 另可以優惠價追加小食 : 燒汁和牛酥皮盒、鐵板煎薩摩和牛餃子、和牛芝士春卷。如果不想吃熟食，可以選擇日式燒肉，有多款燒肉揀，一律採用鹿兒島產和牛，而其中部份貴價牛肉更選用被評核為A4或A5級的薩摩 ; 亦可以優惠價$28升級溫泉蛋香蔥飯，以及追加沙律、日式炸和牛丸等。
我哋揀咗兩個午市定食 : 慢煮和牛後腿肉定食及蒜片香蔥樂天澳洲和牛封門柳扒定食，所有午餐都有前菜、沙律、味噌湯、茶碗蒸、餐飲。味噌湯幾清甜，裡面有豆腐和海帶，茶碗蒸口感細滑，材料包括海鮮和蔬菜，食起來份外鮮甜，前菜沙律翠綠鮮爽。
茶碗蒸
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餐廳以慢煮製法，牛肉非常軟嫩，用上牛的後腿肉，肉質更有彈性，鮮嫩有肉汁，而且牛味都幾濃，醬汁甜甜地，配埋日本生蛋拌飯一齊食，加上厚肉嘅花菇及炒過嘅紫洋蔥，多重口感，層次大大提升，越吃越滋味，必食推介！
慢煮和牛後腿肉定食
$178
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金黃色的澳洲和牛，用咗高級嘅部位封門柳扒，視覺效果滿分。粒粒晶瑩的珍珠米有咬口，飯上面鋪一層醬汁和牛，肉質香濃軟嫩，有少少焦香，再配合脆脆的蒜片和蔥花，更特別惹味。
蒜片香蔥樂天澳洲和牛封門柳扒定食
$158
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