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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25576286
開飯介紹
來自鹿兒島的日式燒肉店,主打由當地出產及直送的薩摩和牛。全牛拼盤可一次過品嚐A4級以上的黑毛和牛的不同部位,牛魔王必試。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期六至日
11:30 - 23:00
付款方式
Visa Master 支付寶 現金 AE 銀聯
其他資料
支持防疫 詳細介紹
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (182)
等級4 2020-01-31
3275 瀏覽
剛剛在日本吃了2餐燒肉,仍然意猶未盡,所以今晚和男友再戰燒肉,"牛"我地真係食唔厭ga店內主要的牛肉均是由日本鹿兒島自家農產地直送嘅 薩摩牛, 而且選用品質至少有A4級別,絕對值得黎試吓。餐廳環境整齊又乾淨,唔會有油立立的感覺,証明通風設施做得很好,而且座位寬敞舒適,最窩心是店員不時會更換爐的燒網,咁就食得安心又放心la今晚我地揀左Beefar's 精選烤肉二人套餐$928, 包前菜,牛尾湯,沙律,6款牛,飯,甜品和飲品,個人認為幾抵食。前菜~酸酸辣辣的韓國泡菜,令胃口大增。温泉蛋Caesar salad~有車厘茄,生菜、青瓜絲,mixed埋温泉蛋和沙律汁,非常滋味。牛尾湯~有牛尾肉,白,紅蘿蔔,大量的䓤和芫荽,牛尾湯好清好鲜甜,胡椒味亦頗濃,所以有少許辣。惠顧晚市2人套餐送特選海鮮盛一客,好驚喜!好開心呀!有扇貝,大蜆和蠔,好正呀!蠔~又肥美又大隻,肉質嫩滑爽甜,非常juicy, 蠔味濃郁,好美味呀!大蜆~鲍滿多汁,甘甜美味,肉質滑嫩。扇貝~肉質細緻爽滑,好鮮甜。套餐有6款牛,可以食勻蕯摩手不同部位,有上等牛舌,特上牛肋肉 、牛肋肉、牛赤肉、牛後腿肉和特上西冷上等牛舌~牛舌雖然薄切,但好滑好爽口,牛味濃郁,加少許胡椒盬更正。特上牛肋肉~ 牛肉肉質粉嫩 ,油脂分佈平均, 肉汁豐富牛味十足, 點烤汁一流!牛肋肉~ 油脂豐富,入口油脂甘香軟滑,好腍好軟,入口即溶,蘸柚子汁非常配合。牛赤肉~ 脂肪量少,冇咁油膩, 有咬口,肉味較濃。特上西冷~厚切成一粒方塊,油脂豐富,好腍好軟,肉汁非常豐富,非常美味!牛後腿肉~薄切,只需每面炙一,兩秒即可。雖然只是薄薄的一片,但肉質好鮮甜,好有牛味。用壽喜燒食法,配上生雞蛋及酸汁一齊食,入口好軟滑。甜品~蜜柑Sorbet和雲呢拿雪糕~食完燒肉再食番杯酸酸甜甜嘅蜜柑Sorbet,真係好舒服好開心!飲品~最後飲埋杯熱檸水和熱咖啡真係非常完滿。 繼續閱讀
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等級4 2020-01-14
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上次吃燒肉也不記得是多久之前的事了🤔燒肉這種食物真的很令我著迷,能夠把肉類一件一件的放在爐上自己燒,還可加上不同的調味料,每次燒完都會很有滿足感呢。新一年過了沒多久,便已驟覺疲憊,真令人心累,決定和男朋友吃好西獎勵一下自己。Beefar’s在尖沙咀金馬倫道一座小小的酒店裡,但尖沙咀這個旺區,還以為會在餐廳看見不少遊客,卻沒有怎麼看見,倒是有不少本地人。一進去是十分清新的環境,牆身是花草的裝飾,還擺放著一些日本酒,大家有興趣也不妨問問店員那些酒的價錢。這裡最特別的,莫過於這種4%奇跡之牛,不看這裡也不知道,鹿兒島令年出產13,000隻和牛,當中原來只有500隻能達到A5級,故此才叫4%奇跡之牛。餐牌最前面的那頁還有教大家分辨牛的不同部位,好讓大家吃的時候能更了解。首先來了一杯巨蜂提子梳打,名字好像是這樣的,喝這杯的時候真令我想起了韓國餐廳的的飲,樣子有夠像的。巨蜂提子的味道不會太甜,提子味濃郁,這種飲品的原理大概就是一邊喝飲品,啤酒便會一邊從樽流下來,但又不會傾瀉出來。在數款燒肉盛合中,我們選擇了極上和牛盛合,感覺上很划算,不會吃4個人的份量,600元就能吃到數款高質素的牛肉。整份牛肉包括4%奇跡之牛極上牛肩肉、薩摩牛腰背、西冷、牛冷、牛肩胛和極上牛舌。首先試試牛肩肉,牛肩肉是我最期待的牛肉,皆因它是4%奇跡之牛,即A5和牛,而且我本身也偏好牛肩肉。牛肩肉的條紋整齊、鮮明,一弄熟後真的不得了,整件牛的香氣就在口中徘徊基本上不用怎麼咬就在口中溶化,是我在數款中最愛的款式。然後也推介一下這份牛肋肉,,它的條紋也不錯,不過仔細的研究就當然沒有牛肩肉那麼好吃,有較多脂肪,弄熟後口感偏向有有嚼勁。還有一種很值得一提的是牛腰背,為何值得一提呢?因為真不是每一間燒肉店都有的,這份肉呈鮮紅色的,很是搶眼,第一眼就看到它了。牛腰背的厚薄度十分薄,在餐牌裡好像寫著每一邊燒兩秒就可以了,入口質感很軟稔。最後我們自己點了一份牛肋條,牛肋條是這裡推介的菜式,份量也算多,店員十分貼心,事先提醒我們牛肋條會比較難燒,所以他幫我們燒好了。牛肋條由燒直至完成,大概需時10分鐘,需要確保每個位置都弄熟是困難之處,口感較實在,醬燒味很濃郁,有別於其他牛的種類。店員們的服務都十分貼心,以一座小小的酒店來說實在不錯,會很快的主動收碟,態度也很友善。 繼續閱讀
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等級4 2020-01-07
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自從上年十一月去完🇯🇵九州,食左一次😋日式燒肉之後,一直都好回味,🤤所以好想係香港都食番次高級嘅燒肉。係朋友介紹之下就黎左呢間食鹿兒島和牛嘅燒肉餐廳。😆呢間餐廳係位於酒店入面嘅,🌹環境當然都有番咁上下氣氛,枱與枱之間相隔合適,座位又舒服,而唔會有好大油煙味。👍🏼既然呢度最出名係鹿兒島嘅和牛,而我又係一個😝牛魔王,食物方面就當然叫左⭐️極上和牛盛盒,同埋⭐️特上和牛壽司。⭐️首先食嘅係壽司,三款分別係和牛配💫海膽、💫黑松露同💫魚子醬。無論係配邊樣,和牛嘅味道都係好突出,😋而同時間又食到三款配料嘅鮮味,物超所值。👍🏼😍之後當然係今次嘅主角啦,😊店員首先會為我地介紹每個部位嘅特點,再教埋我地應該用咩野👍🏼醬料去食,最後就係食每件嘅🔄次序。每個步驟都非常非常講究,😏務求令我地可以食到每一件和牛嘅精髓。🤤其實單睇每一件和牛嘅外表都已經令我流晒口水,油脂同肉嘅分佈非常平均。食落更比我想常中好味,🤤好正嘅油香但又唔會覺得油膩,每個部位嘅肉質同牛味都唔同,加上燒肉汁、鹽同埋蛋黃嘅調味,👍🏼特別一讚係短短嘅用餐時間,店員主動都幫我地換左2次燒網,唔會等到黑晒先換,令我地有個好好嘅用餐體驗。最後飲埋個⭐️荔枝特飲,為呢餐高級燒肉做個美滿嘅總結。😊 繼續閱讀
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等級4 2019-12-30
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話咁快就到聖誕了,友人話今晚要帶我食好D!今次來到這間位於尖沙咀酒店內的日式燒肉店,這間燒肉店是日本過江龍餐廳,而且引入鹿兒島薩摩和牛。餐廳環境不算很大,但基本上都是卡位,因此位置寬敞。這裡的抽風都不錯,食完都唔會有好大油煙味。看看餐牌後,我們點了二人的set dinner! Beefar's 極上烤肉二人套餐有前菜、刺身、湯、沙律、5款牛肉、飯、甜品及飲品,非常滿足。前菜為酸的紹菜,酸酸地非常開胃!Beefar's和牛肉沙律,沙律加入了柚子醋,酸酸地很刺激食慾。而和牛大概有4、5片,牛肉的味道跟平時食到的不同,較濃牛肉味!刺身拼盤,共有五款,包括北寄貝、帶子、三文魚、油甘魚及赤蝦。刺身新鮮鮮甜,而且都幾厚肉。極上牛舌,牛舌厚薄適中,牛肉味都幾濃,而且幾juicy,不用加調味已經好好食!上等牛肋肉,牛肉油脂分佈都幾平均,唔會太油,食落肉質都幾鬆軟。上等牛赤肉,這款牛肉味都幾濃,油脂分佈都好平均,肉質鬆軟juicy!4%極上牛肩肉,這款牛肉是鹿兒島每年生產的頂級和牛當中其中4%,說是非常靚的牛。這款和牛油脂分佈比前兩者更平均,牛肉鬆軟juicy,而牛肉味道更濃,非常惹味!特上西冷,看上去好似好油,但實際是最juicy的一款牛肉,入口即溶而且牛肉味濃!極上牛肉湯,味道有點像日式豬肉湯,但帶有牛肉味,內裡除了有牛肉外,還有雞蛋、蘿蔔等,加上湯有少少辣,很刺激味蕾!最後還有柚子雪葩和雲尼拿雪糕作甜品,可以清清口內牛肉的味道!聖誕能夠食到這麼美味的和牛,加上店員服務貼心,實在太開心了! 繼續閱讀
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等級3 2020-05-05
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對於老夫老妻嘅我地黎講,自己生日搵食乜是常識吧~!其實老公都搵左幾間,最後決定都係食我揀嘅依間,冇所謂啦,係疫情同限聚令咁艱難情況下仲可以出到去食已經好感恩。我地訂左7點正,間餐廳係一棟service apartment入面,感覺高級了不少。我地2個人食,最好都叫返套餐啦,乜都有得食嘛。有3款揀,我地就揀左至尊烤肉二人套餐($1598),依家叫任何套餐都送海鮮拼盤。每人燒爐前面都有3款不同醬汁前菜拼盤有炸牛肉球,牛肉餃子,芝麻醬淮山同生牛肉壽司炸牛肉球剛炸起,熱辣辣,好味牛肉餃子里面滿滿都係牛肉呀~Beefar's和牛肉沙律好大盤沙律,平時個d都係細細碟,依度係大大盤,真係食極都仲有呀。珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治我仲以為有塊麵包夾住,估唔到係帶子刺身夾住d蟹肉,口感好豐富。套餐附送嘅海鮮拼盤有2隻生蠔,2隻扇貝同2隻貴妃蚌稀有部位(3款)上面係4%奇跡之牛極上和牛巨切下面係極上厚切牛舌扒4%奇跡之牛極上和牛巨切極上厚切牛舌扒我最鐘意食牛扒,而且係厚切個隻,依度係堅厚,所以燒個時要比少少耐性,否則會太生~甲羅燒(2隻)可能我食唔慣蟹膏,梗係覺得有點腥味。Yaki Shabu上等牛腰背肉燒熟牛肉後配埋生雞蛋一齊食。但我覺得調味過重,感覺有點咸。食到埋尾時先黎牛尾湯同黑松露白飯。牛尾湯好飲,但飯缺少日本米個樣香味同黏性。忘記個餐有包野飲,而且食得太多肉想飲d有氣嘅飲品減油膩。最後甜品係雪糕非常普通~埋單有送Coupon ,但要2星期內惠顧先得,太緊迫了。總括黎講,食物質素是OK的,當然比我係日本食緊係差d啦,服務態度都幾好,成日會幫我地換個燒盤,唔駛驚易燒焦。但係另一方面就係出餐次序有點不符常規,我想食燒肉時食下飯同飲下湯中和下油膩,但係飯同湯係好尾先出黎,所以攪到臨尾好飽咁,有點浪費食物。另外,廁所都幾乾淨,所以都推薦俾大家嘅~ 繼續閱讀
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