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2021-07-04
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去開中上環打卡，係Openrice 搵到呢間日本過江龍拉麵感覺非常吸引，一於過來試下拉麵店入口係一條唔起眼既小巷中，小巷牆上畫滿拉麵師傅的壁畫，低調得來有種神秘感入到拉麵店，係傳統日式拉麵小店的格局，以黃光為主，播著日文流行曲🍜 特級白湯拉麵（大）- 林隆臣之推介🤣（$118）碗麵來到時真係嚇親🤩個碗大個我個頭，白湯用左 米鴨/有機飼養京都丹波地雞/40種味噌 熬製而成，超級鮮甜，並非濃厚掛汁，所以唔會令人覺得膩💕麵既質感彈牙，叉燒厚薄適中，肥瘦均勻，而且大片，食落唔油膩又唔痴牙，溏心蛋非常滑👍🏻👍🏻👍🏻推🍜 大阪芫茜蕃茄湯拉麵 配低溫慢煮叉燒（$118）😮呢個冇大細之分，同大白湯既size一樣，芫茜份量多到簡直係視覺衝擊🤩蕃茄湯底濃厚清甜，帶微辣，杰身掛麵，令拉麵吸滿湯汁既味道👍🏻叉燒同樣高質🥟 手造韮菜餃子（$48）餃子同一般日式拉麵店既煎餃一樣，但重點在於點餃子既醬汁，醬汁是甜豉油加辣油，好食惹味💫 食蕃茄湯拉麵有俾圍裙👍🏻好貼心💫 有加一
拉麵店入口係一條唔起眼既小巷中，小巷牆上畫滿拉麵師傅的壁畫，低調得來有種神秘感
入到拉麵店，係傳統日式拉麵小店的格局，以黃光為主，播著日文流行曲
特級白湯拉麵
$118
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🍜 特級白湯拉麵（大）- 林隆臣之推介🤣（$118）
碗麵來到時真係嚇親🤩個碗大個我個頭，白湯用左 米鴨/有機飼養京都丹波地雞/40種味噌 熬製而成，超級鮮甜，並非濃厚掛汁，所以唔會令人覺得膩💕麵既質感彈牙，叉燒厚薄適中，肥瘦均勻，而且大片，食落唔油膩又唔痴牙，溏心蛋非常滑👍🏻👍🏻👍🏻推
大阪芫茜蕃茄湯拉麵 配低溫慢煮叉燒
$118
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🍜 大阪芫茜蕃茄湯拉麵 配低溫慢煮叉燒（$118）
😮呢個冇大細之分，同大白湯既size一樣，芫茜份量多到簡直係視覺衝擊🤩蕃茄湯底濃厚清甜，帶微辣，杰身掛麵，令拉麵吸滿湯汁既味道👍🏻叉燒同樣高質
手造韭菜餃子
$48
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🥟 手造韮菜餃子（$48）
餃子同一般日式拉麵店既煎餃一樣，但重點在於點餃子既醬汁，醬汁是甜豉油加辣油，好食惹味
💫 食蕃茄湯拉麵有俾圍裙👍🏻好貼心
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