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2019-03-02
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在銅鑼灣逛街後來到這裡吃日式釜飯。配搭相當多,最後點了一個極上釜。先來了漬物,煮物,前菜及茶碗蒸。豆腐有豆味,茶碗蒸很滑很香。煮物是類似關東煮,食材簡單但入味。漬物酸酸的很開胃。冷物是刺身,也算是新鮮。每個釜飯都要下單後才做,所以等了好一會兒才上桌。我點的極上釜飯內有鰻魚,蟹肉及赤雞,三文魚子是另上的,於吃前才拌入飯內。飯本身用高湯煮成,配上蟹肉及魚子很鮮味。赤雞肉尚算嫰滑,沒有雪味。鰻魚則未算出色,有不少細小魚刺,可能是放在飯內同煮的關係,少了一份鰻魚的燒香。飯量很多,女生吃應該會覺得很飽。吃到最後有飯焦,很香,就像吃煲仔飯的重點在飯焦一樣,很好。星期日人流也不算多,坐得尚算舒適。
先來了漬物,煮物,前菜及茶碗蒸。豆腐有豆味,茶碗蒸很滑很香。煮物是類似關東煮,食材簡單但入味。漬物酸酸的很開胃。冷物是刺身,也算是新鮮。
極上釜
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