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2019-11-24
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銅鑼灣區有很多間不同類型的日本餐廳，而這間專門食日本磯燒海鮮的居酒屋是其中一間較為出名的。今晚就訂了位和朋友來食，一嚐其新鮮的浜燒盛合。餐廳環境以木裝修，富有日本風格。座位較寬落舒適，很適合聚會聊天。野菜條沙律伴鯷魚醬有青同白蘿蔔條，西芹條等，清甜爽脆，多汁美味，而熱騰騰的鯷魚醬味道濃郁，有香甜的魚香味，一齊食味道好夾。鈴鹿川 純米大吟釀換了新包裝的黑色酒樽顯出神秘感，酒味香醇滑溜，不會嗆口，米香味中帶點果香，味道豐富。浜燒盛合二人前有浜燒活鮑魚，時令蠔，北寄貝仔，貴妃蚌，虎蝦等，份量多而大隻，全部新鮮生猛，特別係鮑魚和時令蠔，厚肉鮮甜，有淡淡的海水味。海膽炸豆腐很創新的一道菜，賣相美觀，用海膽制成四種不同食法的豆腐，外脆內滑，連入面的豆腐都是用海膽整成的，味道濃郁，入口滑溜。磯野刺身盛合五款有甜蝦，帶子，三文魚，拖羅同深海池魚等，肉質嫩滑鮮甜，特別是拖羅，油脂分佈平均，入口肥美而不膩。岩手縣和牛鋤燒用上上等高級和牛，燒到約三成熟，用鐵板上端上，熱騰騰，香氣撲鼻，牛肉嫩滑多汁，牛肉味濃郁。鋤燒魷魚鬚用上較多鮮甜洋蔥和炸蒜一齊燒，味道香濃惹味，滲入魷魚當中，煙韌鮮甜。日本海膽味噌甲羅燒職
餐廳環境以木裝修，富有日本風格。座位較寬落舒適，很適合聚會聊天。
野菜條沙律伴鯷魚醬
有青同白蘿蔔條，西芹條等，清甜爽脆，多汁美味，而熱騰騰的鯷魚醬味道濃郁，有香甜的魚香味，一齊食味道好夾。
鈴鹿川 純米大吟釀
換了新包裝的黑色酒樽顯出神秘感，酒味香醇滑溜，不會嗆口，米香味中帶點果香，味道豐富。
浜燒盛合二人前
有浜燒活鮑魚，時令蠔，北寄貝仔，貴妃蚌，虎蝦等，份量多而大隻，全部新鮮生猛，特別係鮑魚和時令蠔，厚肉鮮甜，有淡淡的海水味。
海膽炸豆腐
很創新的一道菜，賣相美觀，用海膽制成四種不同食法的豆腐，外脆內滑，連入面的豆腐都是用海膽整成的，味道濃郁，入口滑溜。
磯野刺身盛合五款
有甜蝦，帶子，三文魚，拖羅同深海池魚等，肉質嫩滑鮮甜，特別是拖羅，油脂分佈平均，入口肥美而不膩。
岩手縣和牛鋤燒
用上上等高級和牛，燒到約三成熟，用鐵板上端上，熱騰騰，香氣撲鼻，牛肉嫩滑多汁，牛肉味濃郁。
鋤燒魷魚鬚
用上較多鮮甜洋蔥和炸蒜一齊燒，味道香濃惹味，滲入魷魚當中，煙韌鮮甜。
日本海膽味噌甲羅燒
職員貼心地幫忙燒好，甲羅燒有蟹膏，蟹醬，味噌，魚籽等，滑溜而惹味，用餅乾點起一齊食好夾。
蘋果雪葩
最後我們還點了多個甜品，蘋果雪葩外型精緻，冰凍可口，蘋果味道濃郁，入口即溶，香甜而解膩。
總體而言，餐廳很適合和朋友來飲酒聊天，慢慢享受浜燒的美味，價錢也合理，下次約朋友一起來。
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