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日式松葉蟹煲仔飯!!
2017-04-16 173 瀏覽
最近有間日式料理進注銅鑼灣，主攻日式釜飯。釜飯好像港式煲仔飯咁，釜內載滿飯和材料，鍋上蓋上木蓋，這樣可保持飯的熱度和濕度。食的時候，打開木蓋將飯和餸一起攪拌，食到底仲會有飯焦添！新岀品蟹盛更足本用松葉蟹為材料，用蟹肉、蟹籽和蟹膏而成的煲仔飯，鮮味十足！釜飯以混入多種食材入鍋內，配高湯用大火煮幾分鐘再轉細火煮直到高湯的水份蒸發後，就蓋上木蓋炆煮10-15分鐘，確保鍋內食材的鮮味都全面浸晒入到飯粒內。蟹膏亦是釜飯的鮮香味來源之一蟹腳會製作天婦羅蟹腳亦可作冷盤松葉蟹鉗蒸蛋焦都滿有松葉蟹獨特的鮮甜味，真係好有煲仔飯的感覺除松葉蟹外，此店亦有海膽釜飯($188)供應
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最近有間日式料理進注銅鑼灣，主攻日式釜飯。釜飯好像港式煲仔飯咁，釜內載滿飯和材料，鍋上蓋上木蓋，這樣可保持飯的熱度和濕度。食的時候，打開木蓋將飯和餸一起攪拌，食到底仲會有飯焦添！新岀品蟹盛更足本用松葉蟹為材料，用蟹肉、蟹籽和蟹膏而成的煲仔飯，鮮味十足！
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 釜飯以混入多種食材入鍋內，配高湯用大火煮幾分鐘再轉細火煮直到高湯的水份蒸發後，就蓋上木蓋炆煮10-15分鐘，確保鍋內食材的鮮味都全面浸晒入到飯粒內。
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 蟹膏亦是釜飯的鮮香味來源之一
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 蟹腳會製作天婦羅
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 蟹腳亦可作冷盤
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 松葉蟹鉗蒸蛋
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 焦都滿有松葉蟹獨特的鮮甜味，真係好有煲仔飯的感覺
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 除松葉蟹外，此店亦有海膽釜飯($188)供應
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    堂食