鮨一 (厚福街)

營業中

休息中

最近工作壓力太大，決定要跟同事們放工大吃大喝一番，好好舒緩一下工作壓力。餐廳環境不算太大，我們要求坐bar 枱位置，因為大家都喜歡見到師傅即席烹調食物。牆身黑板上寫上廚師推介及當日時令菜式，供食客們挑選。宮城縣超甜粟米師傅推介新鮮超甜白粟米，味道清甜可口，粟米味清新，而且粒粒都好飽滿多汁。薄切池魚王魚肉爽甜鮮嫩，沾上少少自家製酸汁，更加甘甜美味。沙甸魚切碎的沙甸魚拌入醋飯整成紫菜卷，紫菜爽脆，沙甸魚肉鮮味可口，非常滋味！清酒煮蜆清酒香味四溢，大蜆肥美厚肉，入口鮮甜多汁。子持瀬尿蝦壽司蝦肉肉質比較結實，中間充滿蝦膏，入口甘香鮮甜，配上紅醋拌成的醋飯，味道非常之夾。自家製免治雞肉串雞肉串軟嫩又不失咬口，沾上生蛋汁同吃更添滑溜。日本無花果天婦羅第一次見無花果天婦羅，無花果鮮甜juicy,熱食口感非常特別，炸了甜味反而比較突出。