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2022-07-13
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2022年6月29日 星期三今晚難得可以將BB交俾外母照顧，當然要同老婆兩個人撐枱腳食好啲，所以專登上網搵左呢一間係九龍城既海鮮粥底火鍋就係想食佢餐牌上面呢一個尊貴海鮮套餐，有多款唔同種類既海鮮，價錢仲要做緊55折，每人$400左右一點完餐等左大約5分鐘店員就拎住海鮮送到，見到大部分海鮮都好大隻，而且夠晒新鮮，店員仲會幫我哋逐款蒸埋添，話由淡至濃咁食係最好既第一款蒸既海鮮係日本野生大赤蝦，好大隻，而且蝦頭有蝦膏流出黎，肉質幾彈牙，唔會痴殼之後有台灣九孔鮑魚，食落去啖啖肉，唔會覺得好韌，加上拆走左內臟，所以唔會有苦味呢個係紐西蘭月亮貝，一蒸熟已經見到開晒蓋，肉質爽甜，又有海鮮既鹹香，唔需要點醬汁都夠味跟住有澳洲龍蝦，一打開既時候蒸氣湧晒出嚟，龍蝦肉好彈牙，而且有肉汁，仲有少量龍蝦膏食到添，感覺好幸福呢個係琵琶蝦，之前從來未食過，蒸完之後見到裡面既蝦膏同蝦肉比重竟然差不多，好似食緊龍蝦咁，但比龍蝦更加重蝦味，而且無咁韌，真係眼界大開食完海鮮之後蒸鍋下面既粥底都已經完成，佢吸收晒所有海鮮既精華，再加上有粟米、火腿等配料，令到每一啖粥都好鮮甜，又夠綿身，我一個人都食左三碗估唔到最後仲有埋甜品，
今晚難得可以將BB交俾外母照顧，當然要同老婆兩個人撐枱腳食好啲，所以專登上網搵左呢一間係九龍城既海鮮粥底火鍋
就係想食佢餐牌上面呢一個尊貴海鮮套餐，有多款唔同種類既海鮮，價錢仲要做緊55折，每人$400左右
一點完餐等左大約5分鐘店員就拎住海鮮送到，見到大部分海鮮都好大隻，而且夠晒新鮮，店員仲會幫我哋逐款蒸埋添，話由淡至濃咁食係最好既
第一款蒸既海鮮係日本野生大赤蝦，好大隻，而且蝦頭有蝦膏流出黎，肉質幾彈牙，唔會痴殼
之後有台灣九孔鮑魚，食落去啖啖肉，唔會覺得好韌，加上拆走左內臟，所以唔會有苦味
呢個係紐西蘭月亮貝，一蒸熟已經見到開晒蓋，肉質爽甜，又有海鮮既鹹香，唔需要點醬汁都夠味
跟住有澳洲龍蝦，一打開既時候蒸氣湧晒出嚟，龍蝦肉好彈牙，而且有肉汁，仲有少量龍蝦膏食到添，感覺好幸福
呢個係琵琶蝦，之前從來未食過，蒸完之後見到裡面既蝦膏同蝦肉比重竟然差不多，好似食緊龍蝦咁，但比龍蝦更加重蝦味，而且無咁韌，真係眼界大開
食完海鮮之後蒸鍋下面既粥底都已經完成，佢吸收晒所有海鮮既精華，再加上有粟米、火腿等配料，令到每一啖粥都好鮮甜，又夠綿身，我一個人都食左三碗
估唔到最後仲有埋甜品，係椰汁燕窩西米露，食落去唔會太甜，正好消一消滯，係一個完美既總結
埋單$1000有找，但已經食咗好多款海鮮，而且飽住個肚走，真係好滿足！！
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