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2018-09-10
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呢排開始冇咁熱， 有朋友提議打個靚邊爐，約埋班朋友一齊出嚟聚一聚，食住好西傾下偈。 朋友帶路呢到呢一間銅鑼灣嘅胡爐試一試。店內嘅私隱度唔錯有一啲屏風隔住客人，感覺幾自在。同時一坐低，店員就提供醬料比客人，非常細心，而且醬料款式都幾多，啱曬我哋唔同嘅口味，仲可以混醬添。我哋先嗌咗個荔枝梳打， 諗落都幾香荔枝味，唔會太甜，幾好飲。跟住就嚟咗個火焰龍蝦海鮮鍋，有唔同嘅配料， 例如大蜆、洋蔥、蕃茄等，當然唔少得就係龍蝦啦。 淨係湯都飲咗兩碗呀。我哋分別仲叫咗鴨血同鵝腸， 食材非常新鮮，而且整得都幾乾淨，唔會有內臟嘅血腥味。 ]鵝腸爽口彈牙，鴨血夠嫩滑，好食。墨魚滑方面， 入邊有唔少嘅蟹子同墨魚粒， 而且好快熟，浮起就食得。而呢個手吱牛肉麵就比較特別，因為有得玩又可以食， 而且牛肉都幾爽口彈牙。而主角就係呢個大碟既手切本地肥牛，新鮮之餘仲好肥美嫩滑，勁多雪花，非常高質。拼埋就知碟肥牛非常大碟。]呢半隻嘅新鮮雞件，肉質都唔錯，唔會太肥，好香肉味。]牛骨牛汁丸個樣雖然好似好普通，但係咬入口都幾多肉汁，同一般嘅牛丸有所不同。至於響鈴方面就係店舖新鮮炸起，味道比出面現成買嘅更加鬆脆，新鮮炸起係好味啲。總
店內嘅私隱度唔錯有一啲屏風隔住客人，感覺幾自在。
同時一坐低，店員就提供醬料比客人，非常細心，而且醬料款式都幾多，啱曬我哋唔同嘅口味，仲可以混醬添。
我哋先嗌咗個荔枝梳打， 諗落都幾香荔枝味，唔會太甜，幾好飲。
跟住就嚟咗個火焰龍蝦海鮮鍋，有唔同嘅配料， 例如大蜆、洋蔥、蕃茄等，當然唔少得就係龍蝦啦。 淨係湯都飲咗兩碗呀。
我哋分別仲叫咗鴨血同鵝腸， 食材非常新鮮，而且整得都幾乾淨，唔會有內臟嘅血腥味。
]鵝腸爽口彈牙，鴨血夠嫩滑，好食。
墨魚滑方面， 入邊有唔少嘅蟹子同墨魚粒， 而且好快熟，浮起就食得。
而呢個手吱牛肉麵就比較特別，因為有得玩又可以食， 而且牛肉都幾爽口彈牙。
而主角就係呢個大碟既手切本地肥牛，新鮮之餘仲好肥美嫩滑，勁多雪花，非常高質。
拼埋就知碟肥牛非常大碟。
]呢半隻嘅新鮮雞件，肉質都唔錯，唔會太肥，好香肉味。
]牛骨牛汁丸個樣雖然好似好普通，但係咬入口都幾多肉汁，同一般嘅牛丸有所不同。
至於響鈴方面就係店舖新鮮炸起，味道比出面現成買嘅更加鬆脆，新鮮炸起係好味啲。
總括而言呢間火鍋嘅食材都幾新鮮，靚料整起來都特別好食， 感覺店家又落到心機， 應該可以吸引唔少回頭客捧場。
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