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2014-01-11
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其實好想試雲南人家好耐，奈何我家兩老非常奄尖，食野要坐得舒服，媽媽又怕食蟲，所以一直唔敢提要o黎呢度食。今次膽粗粗問媽媽可唔可以試，佢居然准奏，當然唔可以放過呢個難得機會啦~新蒲崗街道其實好易行，舖頭門面醒目都好易搵。舖頭比較細，所以我地都揀左下午茶時間先o黎，唔係真係會好逼。第一次食當然要試佢個招牌菜：「德勝豆花米線」、「雲南乳餅」及「酥炸蜂蛹」；另加「昆明紅燒牛腩米線」及「黃燜大腸」。「德勝豆花米線」- 老闆娘眼利知道我地第一次o黎，所以教我地要撈勻先食。第一啖入口就覺得個米線口感一流，好彈牙，軟硬適中。多得個豆花，令到炸醬肉碎、酸菜同蔥花掛到上個米線，令人每食一啖都可以食到好惹味0既醬汁；而就可能因為個醬汁太惹味，唔係太食得出豆香。「昆明紅燒牛腩米線」- 我們這一家反而覺得呢個米線仲好食。米線本身已經好食，個牛腩好好味。好味在於牛肉夠肥美，夠腍有油香；最憎o的牛腩瘦到死，o趙到牙都痛。「雲南乳餅」- 老闆娘好似好驚我地怕羶，一上菜就叫我地快o的食。我地好鍾意食芝士，所以一o的都唔覺羶，反而覺得淡左少少；勝在夠奶香。我反而覺得如果當佢好似mozzarella配番茄食應該唔錯。「酥炸
今次膽粗粗問媽媽可唔可以試，佢居然准奏，當然唔可以放過呢個難得機會啦~
新蒲崗街道其實好易行，舖頭門面醒目都好易搵。舖頭比較細，所以我地都揀左下午茶時間先o黎，唔係真係會好逼。
第一次食當然要試佢個招牌菜：「德勝豆花米線」、「雲南乳餅」及「酥炸蜂蛹」；另加「昆明紅燒牛腩米線」及「黃燜大腸」。
「德勝豆花米線」- 老闆娘眼利知道我地第一次o黎，所以教我地要撈勻先食。第一啖入口就覺得個米線口感一流，好彈牙，軟硬適中。多得個豆花，令到炸醬肉碎、酸菜同蔥花掛到上個米線，令人每食一啖都可以食到好惹味0既醬汁；而就可能因為個醬汁太惹味，唔係太食得出豆香。「昆明紅燒牛腩米線」- 我們這一家反而覺得呢個米線仲好食。米線本身已經好食，個牛腩好好味。好味在於牛肉夠肥美，夠腍有油香；最憎o的牛腩瘦到死，o趙到牙都痛。
「雲南乳餅」- 老闆娘好似好驚我地怕羶，一上菜就叫我地快o的食。我地好鍾意食芝士，所以一o的都唔覺羶，反而覺得淡左少少；勝在夠奶香。我反而覺得如果當佢好似mozzarella配番茄食應該唔錯。
「酥炸蜂蛹」 - 為左食蟲而o黎o既我，反而對呢個菜有少少失望。可能先入為主，平時食開阿詩瑪那邊的蜂蛹，鍾意佢o個種帶杏仁0既香。雲南人家的炸得唔錯，但冇我鍾意0既杏仁味，略帶酸，同埋比較細隻冇阿詩瑪的蜂蛹肥美；但份量差唔多，一樣令我食得唔夠喉(其實係我貪吃0者)。
「黃燜大腸」- 明明叫大腸，點解呢度0既伙計係都要叫佢肥腸？因為佢真係好肥。就係因為佢夠肥先夠香，呢度又炆到o的大腸好入味，好好食。
呢一餐每人大概55蚊，有特色都算經濟。
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