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2020-11-20
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我每個星期都會為自己安排一餐素食晚餐，俾個機會身體減少負擔休息一下，呢個習慣已經持續咗好多年，以前素食覺得好沉悶，近幾年簡直有翻天覆地嘅變化，而我個人最推薦比朋友嘅係比較新潮嘅 fusion 素食!尖沙咀金馬倫道地點方便的 雅 ‧悠蔬食。記得訂位每天都差不多滿座，看看Menu已經有驚喜，原來齋菜係可以咁豐富架。選擇太多懶人最愛晚市套餐，已經包括前菜、手卷、湯品、主食，埋單不用$300，你話幾抵呢！兩款前菜泰式香茅金柚沙律：酸酸甜甜好開胃。滷水花菇毛豆百葉豆腐 伴 醬燒牛蒡：味道帶有鹹香鮮味，醬燒牛蒡 惹味之餘仲好健康。手卷香芒牛油果苜蓿芽手卷手卷紫菜入口鬆脆，香芒清新帶一點酸，牛油果入口柔潤，苜蓿芽纖維咁豐富增加口感；作為小食是一個很好的選擇。湯品雪燕椰菜花南瓜甘筍薑湯入口味道果然好夠薑，雪燕、椰菜花令湯入口更有質感，金黃色南瓜甘筍味道清甜，creamy 口感。主食和風白松露淮山燴扁意粉 配 吉列牛油果 $238賣相吸引，幾可亂真，吉列牛油果外層炸得酥脆，入口軟綿綿，忘記咗自己食緊齋，仲以為係吉列廣島蠔添！哈哈！和風醬汁好味道，白松露香味撲鼻，淮山爽脆可口，燴扁意粉每條都掛滿醬汁，入口
尖沙咀金馬倫道地點方便的 雅 ‧悠蔬食。記得訂位每天都差不多滿座，看看Menu已經有驚喜，原來齋菜係可以咁豐富架。
選擇太多懶人最愛晚市套餐，已經包括前菜、手卷、湯品、主食，埋單不用$300，你話幾抵呢！
兩款前菜
泰式香茅金柚沙律：酸酸甜甜好開胃。
滷水花菇毛豆百葉豆腐 伴 醬燒牛蒡：味道帶有鹹香鮮味，醬燒牛蒡 惹味之餘仲好健康。
手卷
香芒牛油果苜蓿芽手卷
手卷紫菜入口鬆脆，香芒清新帶一點酸，牛油果入口柔潤，苜蓿芽纖維咁豐富增加口感；作為小食是一個很好的選擇。
湯品
雪燕椰菜花南瓜甘筍薑湯
入口味道果然好夠薑，雪燕、椰菜花令湯入口更有質感，金黃色南瓜甘筍味道清甜，creamy 口感。
主食
和風白松露淮山燴扁意粉 配 吉列牛油果 $238
賣相吸引，幾可亂真，吉列牛油果外層炸得酥脆，入口軟綿綿，忘記咗自己食緊齋，仲以為係吉列廣島蠔添！哈哈！
和風醬汁好味道，白松露香味撲鼻，淮山爽脆可口，燴扁意粉每條都掛滿醬汁，入口彈牙，越食就越好味。
紫脆金迷
跟套餐優惠價 $30，可以特價追加甜品，仲要係秋季限定特色甜品，一定要試吓！漂亮的芭菲杯造型，紫色調很吸引。
面層鋪滿色彩鮮艷的生果，另外有入口酥脆的千層酥，芋頭蓉、mochi 日式小年糕、質感軟糯 Q 彈；仲有健康有益的 奇亞籽。感覺豐富又充實的甜品為今個晚餐畫上完美的句號。
整體來說，食物用料高質，賣相精緻，素食加入新派元素，邊食邊聽輕柔的音樂，久不久給自己機會洗滌身心靈。
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