心夜來潮 (已易手) 新餐廳

每次聽到打冷都會想到舊式的打冷舖！但是最近來發現，原來有這麼一間裝潢新式的打冷店！不論是碗筷，還是餐牌，都很有中國風！醬滷拼盤打冷點會少得了滷水拼盤了！？大腸滷得真真真真的好夠味，又稔！紅腸是肥膏最喜歡的，個人覺得還不錯，但是他好愛吃！豬脷也滷得好入味！另外一提的必定是豆腐！再食、仍然好好吃！好滑好嫩的豆腐，而且還很夠味！香辣魚仔炒花甲王魚仔是香辣的，但是花甲並沒有佔到魚仔的香辣味，所以不用怕這道花甲會辣。個人覺得不是太夠味，純粹是花甲新鮮！炸魚蛋魚蛋是自己打的，所以肉好彈牙好富口感！而且真的有魚的香味，不是那種加了很多粉的魚蛋，用料十足。炸得外皮夠香脆，做到外脆肉嫩的效果，加上附在一起的泰式甜辣醬，味道更好，而且有點吃泰式炸蝦餅的感覺。 白果胡椒豬肚湯要煮得好喝，關鍵是豬肚洗得乾不乾淨。之前喝過一家米芝蓮推薦的打冷店的胡椒豬肚湯，夠胡椒味又有酸菜，但是就是沒有洗乾淨豬肚，而讓整鍋湯都變得有一股異味。不過這家的豬肚湯有下了功夫，豬肚洗得好乾淨！就算喝完了，口腔裡都不會有臭味！更何況他們家的湯加了白果！白果是我喜歡吃的，他們用了很多白果去煮這鍋湯！喝到最後剩了很多白果，因為太飽，只吃了幾