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2016-02-27
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循列又到接男朋收工食飯系列，離不開銅鑼灣呢個大本營。希慎一向多食店，名館則位於最高層14樓，係最近新開嘅。飯店以綠色為主題，座位寬敞，設有卡位。雖然食中菜，但不失新穎嘅裝修，有別一般食中菜去酒樓嘅習慣。店員附上餐牌同點餐紙，客人可以揀選好後，自行剔選再給店員落單。有點半自助的型式。我們二人叫了好幾款：風味口水雞先來的是口水雞，份量適合二至四人食都得。叫得風味口水雞，佢嘅醬汁調味幾特別。有別於一般餐廳偏油和死辣嘅整法，名館嘅醬汁比較濃稠，有啲似辣嘅沙姜雞。不會太辣，反而帶小許麻香。雞肉質亦算嫩，皮帶爽而不肥，吸收了醬汁很入味。大汗蔥油餅個名好搞笑，點解要叫大汗？蔥油餅一開四，內裏蔥花好多，外香脆內鬆軟。帶少許油，我認為四個人一人一舊就最好喇！鮮蝦紅白米炒飯用紅米和白米混合而成感覺比較健康，配而蛋白，蝦仁，粟米等。味道較清淡，同其他濃味嘅餸做咗一個中和。黑松露炒滑蛋黑松露跟炒蛋一向係絕配，而係中菜館都有得食到呢個餸實在驚喜！黑松露嘅分量非常多，每一啖入口都均勻咁食到黑松露嘅香味。蛋炒得滑，炒到仲有小小蛋汁，配而蔥花做點綴，送飯一流！金石斛花燉烏雞經常外出食飯，好少有湯飲，就叫咗個燉湯補補佢
循列又到接男朋收工食飯系列，離不開銅鑼灣呢個大本營。
希慎一向多食店，名館則位於最高層14樓，係最近新開嘅。
飯店以綠色為主題，座位寬敞，設有卡位。雖然食中菜，但不失新穎嘅裝修，有別一般食中菜去酒樓嘅習慣。
店員附上餐牌同點餐紙，客人可以揀選好後，自行剔選再給店員落單。有點半自助的型式。
我們二人叫了好幾款：
風味口水雞
先來的是口水雞，份量適合二至四人食都得。
叫得風味口水雞，佢嘅醬汁調味幾特別。
有別於一般餐廳偏油和死辣嘅整法，名館嘅醬汁比較濃稠，有啲似辣嘅沙姜雞。
不會太辣，反而帶小許麻香。雞肉質亦算嫩，皮帶爽而不肥，吸收了醬汁很入味。
大汗蔥油餅
個名好搞笑，點解要叫大汗？蔥油餅一開四，內裏蔥花好多，外香脆內鬆軟。
帶少許油，我認為四個人一人一舊就最好喇！
鮮蝦紅白米炒飯
用紅米和白米混合而成感覺比較健康，配而蛋白，蝦仁，粟米等。
味道較清淡，同其他濃味嘅餸做咗一個中和。
黑松露炒滑蛋
黑松露跟炒蛋一向係絕配，而係中菜館都有得食到呢個餸實在驚喜！黑松露嘅分量非常多，每一啖入口都均勻咁食到黑松露嘅香味。
蛋炒得滑，炒到仲有小小蛋汁，配而蔥花做點綴，送飯一流！
金石斛花燉烏雞
經常外出食飯，好少有湯飲，就叫咗個燉湯補補佢！湯好足料，瘦肉烏雞雞腳，飲得出真材實料燉出嚟。
湯鮮甜似足屋企出品，飲完5會口乾證明無味精，很不錯。
金銀蒜蒸勝瓜金茹
又一個幾新穎嘅煮法，味道似足食蒜容蒸粉絲帶扇貝咁。
勝瓜出奇地甜同淋，配以金茹，口感好豐富，味道都好夾。
兩個人食到飽哂都只係三百幾蚊，位於銅鑼灣中心地帶。
坐得舒服，真係幾值得一試。尤其適合同中意食中菜嘅屋企人長輩嚟！
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