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2025-06-27
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作為新發展區的啟德實在有很多美食可尋！上年年末才開業的雙子匯有不少平常較少見的餐廳食肆陸續開業，自己也是初次來到這邊覓食，就找來可以遠眺啟德體育園景觀的日法fusion料理來試試看日本鱈魚明太子曉蛋玉子燒 $118北海道帶子、虎蝦、海鮮配茶壺龍蝦湯 $168先來吃點前菜吧！這個日本鱈魚明太子曉蛋玉子燒非常吸引，雖說已吃過無數次明太子玉子燒，不過店家的是使用了日本產頂級雞蛋「曉」來製作，這款蛋的特徵是蛋黃呈鮮橙紅色且蛋味濃郁，所以這裡的玉子燒比外邊吃到的蛋香味更重！加上明太子份量用得恰宜不會太鹹，紫菜碎令整個更惹味～ 至於那個茶壺龍蝦湯絕對是玩味十足，將熬得濃濃龍蝦香的龍蝦湯倒入放滿已煎香的北海道帶子、虎蝦及其他海鮮的湯碗內，令海鮮的香氣double up！加入不同海鮮的龍蝦湯的確比平常喝到的味道更豐富，一人份量的湯頭如果想跟友人分享也可以啊！曉蛋黃汁卡邦尼意粉 $168日本宮崎和牛漢堡扒配黑咖喱蛋包飯 $168店員推介兩款人氣主菜，同樣以「曉」日本蛋來烹調的卡邦尼意粉，最吸睛的當然是店員把意粉端上客人面前再刨上大量芝士碎，打卡一流！沒有採用忌廉汁來煮蛋香就變得更香濃，意粉爽口彈牙，吃起
日本鱈魚明太子曉蛋玉子燒 $118
北海道帶子、虎蝦、海鮮配茶壺龍蝦湯 $168
先來吃點前菜吧！這個日本鱈魚明太子曉蛋玉子燒非常吸引，雖說已吃過無數次明太子玉子燒，不過店家的是使用了日本產頂級雞蛋「曉」來製作，這款蛋的特徵是蛋黃呈鮮橙紅色且蛋味濃郁，所以這裡的玉子燒比外邊吃到的蛋香味更重！加上明太子份量用得恰宜不會太鹹，紫菜碎令整個更惹味～ 至於那個茶壺龍蝦湯絕對是玩味十足，將熬得濃濃龍蝦香的龍蝦湯倒入放滿已煎香的北海道帶子、虎蝦及其他海鮮的湯碗內，令海鮮的香氣double up！加入不同海鮮的龍蝦湯的確比平常喝到的味道更豐富，一人份量的湯頭如果想跟友人分享也可以啊！
曉蛋黃汁卡邦尼意粉 $168日本宮崎和牛漢堡扒配黑咖喱蛋包飯 $168
店員推介兩款人氣主菜，同樣以「曉」日本蛋來烹調的卡邦尼意粉，最吸睛的當然是店員把意粉端上客人面前再刨上大量芝士碎，打卡一流！沒有採用忌廉汁來煮蛋香就變得更香濃，意粉爽口彈牙，吃起來沒有太膩還有芝士的香氣～ 另一款是我期待已久的日本宮崎和牛漢堡扒配黑咖喱蛋包飯，以宮崎和牛製成的漢堡扒，牛味重又多肉汁不會太乾還帶油香；蛋包飯也做得相當美味，蛋味濃而且炒得嫩滑，再配上微微的甜味和辛辣感的黑咖喱實在惹味～ 人氣之選實不為過！
荔枝藍蝶花梳打 $48
金沙75%特濃朱古力維也納雪山 $58
飲品方面有非常多選擇，朋友選的荔枝藍蝶花梳打，漸層的紫藍色樣子非常夢幻，入口清新清爽，帶荔枝的香甜味道～ 我的金沙75%特濃朱古力維也納雪山也很有趣啊！藍白色富士山外觀，喝起來卻是75%黑朱古力，白色的是奶泡裡頭還有粒粒榛子，愛喝朱古力的朋友要試啊
馬天尼杯開心果義式奶凍 $88UnME杜拜朱古力開心果提拉米蘇 $98
看到很多人來這店都會來吃甜品，點了兩款最受歡迎也是最近討論到最高的款式，兩款都超打卡啦！用馬天尼杯盛載著加入開心果醬的義式奶凍，質地滑順綿密入口即溶，加上表面鋪滿大量開心果碎，是滿滿濃郁的開心果香氣！最近杜拜朱古力真的是人氣No.1，這個tiramisu 用了厚厚的朱古力做外層，中間是包裹著杜拜朱古力開心果醬和tiramisu內餡，味道豐富香濃，口感和層次感俱備，難怪大受歡迎啦！
店家是在上年12月才開業的餐廳，主打日式跟法式的fusion料理，位於新商場的十多層樓的位置，設室內及室外座位，如果天氣涼快一點很推薦坐外邊，因四周沒有太多屋苑和商廈包圍，景觀開揚啊！室內位置也有不同種類，有卡位，普通座跟吧檯座位，切合不同客人需要～ Menu的選擇實在非常多，每樣餐點份量也是相當不錯，多人來用餐很建議多點幾款一同分享啊～ 雖說是新發展區，平日晚上到來用餐的客人也是相當多，想來試試的話請先預約又或者早點到來會比較好
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