UnME (雙子匯1期)

首先迎接我的是蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉。煙燻的香氣彷彿撲鼻而來，鵝肝的醇厚口感與焦糖香蕉的甜美形成了完美的對比，簡直是天作之合！每一口都讓我不禁想要再來一塊，滿足感瞬間充盈。接下來是免治雞肉軟骨串，拌新紀元 曉。串燒外焦內嫩，雞肉的鮮美與軟骨的Q彈相得益彰，搭配滑溜溜的雞蛋，讓人忍不住多點幾串。這道菜真是讓人驚喜不斷，幸福感直線上升！然後是北海道帶子、虎蝦、海鮮配茶壺龍蝦湯。當服務生端上這道菜時，我幾乎無法抵擋它的誘惑。湯底濃郁，海鮮的新鮮味道透過每一口湯流露出來，帶子和虎蝦的鮮甜彷彿在舌尖跳舞，讓人陶醉其中。再來的虎蝦、櫻花蝦明太子意粉，則是一道充滿日本風味的創意菜。意粉的彈性與明太子的醇厚，結合了虎蝦和櫻花蝦的鮮美，這道菜令人垂涎欲滴，恨不得一口氣吃完一整盤！在飲品方面，京都柚子酒 - Takara 是我當天的亮點。清新的柚子味配合著微微的甜味，恰到好處，令人感到清新舒爽，特別適合這個季節。最後，我以一杯抹茶維也納雪山特飲作結，濃郁的抹茶味在口中融化，搭配著奶泡，簡直是完美的甜點。當然，怎能錯過開心果意式奶凍呢？用馬天尼杯盛載的它，讓人眼前一亮。奶凍的滑嫩口感與開心果的香氣交融，完美的收尾，讓整頓晚餐劃上完美的句號。這一餐不僅讓我的味蕾得到了極大的享受，更是一次愉悅的心靈旅行。每一道菜都像是一件藝術品，讓人不禁讚嘆。期待下次再來，繼續這場味覺的冒險！…查看更多

雙子匯法日fusion！鵝肝海鮮大放送！🤤✨今天我將帶大家踏上一段美食之旅，品嚐精緻的法式料理與新鮮的日本海鮮。🧑‍🍳廚師融合了傳統與創新，呈現每一道菜的獨特風味😻😻特別推薦的🍎蘋果木煙烤法式鵝肝和北海道新鮮海鮮，期待在這裡的每一口都能帶來驚喜與感動！💟💟💟💟💟💟💟蘋果木煙壎法式鵝肝🪿配炙燒焦糖香蕉🍌不單止儀式感滿滿，並結合了芳香的蘋果木煙味和豐富的鵝肝，焦糖香蕉的甜味增添了層次感，口感滑順，一再回味💕日本鳕魚明太子曉蛋玉子燒🥚🫔玉子燒鬆軟可口，搭配明太子的鹹香，面頭灑上紫菜碎作點綴，讓整體風味更加鮮明，是一道絕佳的開胃菜💕北海道帶子、虎蝦、海鮮配茶壼龍蝦湯🦞🫖新鮮的海鮮搭配濃郁的龍蝦湯，風味獨特，茶壼的元素增添了意外的驚喜，充滿儀式感💕烤龍蝦尾海鲜汁燴飯🦞🍛龍蝦尾鮮嫩多汁，海鮮汁的風味渾然天成，燴飯的米粒吸附了濃郁的湯汁，口感豐富無比💕京都柚子酒🍹（Takara)清新的柚子酒口感輕盈，果香四溢，適合搭配各類美食，增添餐飲的樂趣💕士多啤梨🍓、藍柑維也納雪山🥤這道飲品外觀精緻，士多啤梨和藍柑的搭配帶來酸甜平衡，雪山的質感輕盈，是完美的飲品💕UnME杜拜朱古力開心果提拉米蘇🍫這款提拉米蘇創新而美味，朱古力的濃郁與開心果的香脆相互襯托，口感豐富，令人驚喜💕整體而言，這一餐的菜品涵蓋了多種風味，既有傳統的美味，也有創新的結合，是一次愉快的美食體驗！…查看更多

啟德的UnME西餐廳，環境優雅，室內充滿現代感，採用柔和色調，開放式的布局讓空間顯得明亮寬敞，綠色植物增添藝術感。露台坐擁壯闊的城市景觀，享受美食的同時，體驗日光洋溢的溫暖，令人放鬆心情。蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉拼盤精緻，煙燻效果，相機食先。煎至焦香的鵝肝，帶淡淡煙燻香氣，口感滑嫩，搭配甜美的焦糖香蕉，帶來獨特的鹹甜平衡。北海道帶子、虎蝦、海鮮茶壺龍蝦湯豐富的海鮮湯，以茶壺保温，入口鮮香濃稠，結合帶子和彈牙鮮蝦肉，令人一口接一口，暖入窩心。免治雞肉軟骨串拌新紀元曉雞肉棒面微微焦脆，內裡充滿充滿嚼勁的雞軟骨，沾上蛋黃甜醬汁，口感滑溜。虎蝦櫻花蝦、明太子意粉意粉都掛滿香滑忌廉汁，口感稠密，虎蝦和櫻花蝦香濃風味，搭配鹹香的明太子，鮮味加倍提升。巴黎豬鞍扒配燒菠蘿豬鞍肥美，肉質厚身香嫩，咬下去軟腍，倒上蜜甜的菠蘿汁，十分吸引。伴菜有薯塊，爽脆蘆筍及椰菜花等，燒菠蘿多汁解膩，滋味平衡。士多啤梨、藍柑維也納雪山草莓特飲鋪滿柔滑奶泡，猶如雪山雪白，清新的士多啤梨與藍柑，搭配輕盈的奶油，口感滑順，草莓的酸香，十分清爽。巴斯克焦香芝士蛋糕厚切的巴斯克蛋糕，綿密芝味，啖啖滑嫩的芝士，令人回味。京都柚子酒清爽的柚子酒，帶陣陣清新的果香，人口酸甜有致，冰爽暢快。…查看更多

環境一流，落地玻璃，仲有室外位置，夜晚應該更靚！服務好好！🍏 蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉充滿儀式感✨鵝肝經蘋果木煙燻製，帶出淡淡的果香，搭配炙燒焦糖香蕉，甜中帶咸，口感層次分明！好正😋🦪 北海道帶子、虎蝦、海鮮 配茶壺龍蝦湯仍然係充滿儀式感✨北海道帶子半熟嫩滑，虎蝦口感鮮甜，搭配濃郁的茶壺龍蝦湯，湯底滑順，讓海鮮的鮮味更加凸顯，完美的組合。😋🍗 免治雞肉軟骨串 拌 新紀元曉這串雞肉軟骨串嚼勁十足，搭配新紀元曉的特製醬汁，唔錯🍝 虎蝦、櫻花蝦、明太子意粉意粉上有虎蝦和櫻花蝦，鮮香四溢，明太子的鹹香增添了風味😋😋🍰 UnME 杜拜朱古力開心果提拉米蘇❣️賣相靚！又係打卡able! 這款提拉米蘇採用杜拜朱古力和開心果，層次豐富，口感滑嫩，甜而不膩，而且非一般之提拉米蘇，有d像雪糕！冰冰的❄️🍫 金沙 75% 特濃朱古力維也納雪山好靚！好雪山❄️特濃朱古力配合雪山的奶油，讓每一口都充滿濃郁的巧克力風味，甜中帶苦，極致享受。🍶 京都柚子酒（Takara）柚子酒清新爽口，帶有柚子香氣，酸甜平衡，入口有濃濃柚子味！酒味同時頗強！☕ 焦糖拿鐵焦糖拿鐵香濃醇厚，焦糖的甜味與咖啡的苦味相互交融，咖啡會在口中回甘，比一般連鎖咖啡好飲！🩷…查看更多

週末去啟德行街，晚上去崇光高層餐廳搵好嘢食😋餐廳位於14樓，有戶外景色，景觀開陽，有唔同嘅座位可選擇包括卡位、圓枱仔、亦有望到戶外嘅吧枱，以及戶外座位，感覺非常之chill😎🔸蘋果木煙燻法式鵝肝 配 炙燒焦糖香蕉🍌充滿視覺、嗅覺及味覺效果的打卡前菜，食物上枱時有煙燻的效果，聞到淡淡的蘋果🍎味道，鵝肝煎得外層香脆，內層質地幼滑，味道濃郁，入口即溶，配上經過炙燒的焦糖香蕉🍌🔸北海道帶子，虎蝦、海鮮 配 茶壺龍蝦湯🦞湯碗內放有唔同嘅海鮮，包括大蝦🦐、帶子、蜆肉等等，上枱時侍應用茶壺🫖把熱辣辣嘅龍蝦湯🦞倒入碗內，湯品味道濃郁，充滿龍蝦及海鮮嘅味道😋🔸黑魚子、鮮蟹肉牛油果 配 酥炸脆球呢款食品好特別，圓軲轆一個個波咁！每個炸脆球上放有黑魚子，感覺份外矜貴，外層皮炸得脆卜卜，入面放有牛油果🥑混合蟹肉🦀，咬落口感豐富🥰🔸烤龍蝦尾🦞海鲜汁燴飯大大隻龍蝦尾放在燴飯上，非常吸睛😍，龍蝦經過香烤鮮味突出，口感彈牙，燴飯索滿海鮮汁味道鮮味😋🔸士多啤梨忌廉、新紀元曉窩夫🧇配 雪糕窩夫🧇外脆內軟，食到香濃蛋味，配上香甜的士多啤梨🍓忌廉及雪糕🍦，食完正餐，食埋呢個甜品非常完美👍🏻🔸士多啤梨、藍柑維也納雪山🏔️☕️飲品賣相好靚呀🥰，模仿雪山造型，頂層係藍色嘅藍柑維也納咖啡，中層是奶泡，低層係粉紅色嘅士多啤梨🍓，唔單止個樣靚音樂味道都唔錯，士多啤梨嘅甜味中和了咖啡嘅甘苦味道🔸京都柚子酒（Takara）冰凍又酸酸甜甜嘅柚子酒，送餐一流…查看更多