胡爐 (已結業)

之前食過尖沙咀H8嘅胡爐，覺得很不錯。今次嚟到銅鑼灣耀華街嘅樓上鋪，發現原來佢嘅水準一啲都不比原店遜色！點菜紙混醬時間之前食過佢嘅龍蝦湯底，今次試吓鮮耶青雞鍋！店員首先會將牛油同雞件炒香，再落清酒同埋濃湯。湯底非常鮮甜，果然冇令人失望湯底滾起左之後當然要品嚐個湯先啦！我哋每人飲咗兩大碗鮮制韭菜餃同黑松露鮮蝦雲吞都非常鮮甜入味，餐廳用料一點都不馬虎手打墨魚滑非常彈牙鮮甜。食火鍋必點嘅萵筍，鮮甜得來又吸收晒湯底嘅精華，非常美味