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2018-07-06
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很喜歡吃台灣菜，朋友告知尖沙咀新開了這間台灣店，裝潢充滿濃濃台風，就相約一試。餐單設計亦有台灣文青風格。菜式款式其實不算多，主打牛肉麵，亦有小食、滷肉飯、酢醬麵等等。牛肉麵是小店主打，其牛骨湯用純牛大骨天然食材文火熬煮，強調不加味精、牛骨粉。我點了較特別的蕃茄牛肉麵($68)。先嘗一口湯，果然鮮味濃郁，肉味香濃，入口有淡淡蕃茄酸甜，不過始終都是牛骨味道較濃，個人頗喜歡這個湯底，忍不住喝多兩口。牛腱肉筋軟肉嫩，紅蘿蔔野炆得入味，不錯。阿宏蔥油拌麵（$45）香氣撲鼻，每條面都掛上蔥油，簡單樸實﹐卻讓人回味無窮。雖然已經點了兩碗面，但還是要試一試鹵肉飯(小 $15)！鹵肉不多，但這個價錢就不要求太多了，如果汁多一點會更好！
餐單設計亦有台灣文青風格。菜式款式其實不算多，主打牛肉麵，亦有小食、滷肉飯、酢醬麵等等。
牛肉麵是小店主打，其牛骨湯用純牛大骨天然食材文火熬煮，強調不加味精、牛骨粉。我點了較特別的蕃茄牛肉麵($68)。先嘗一口湯，果然鮮味濃郁，肉味香濃，入口有淡淡蕃茄酸甜，不過始終都是牛骨味道較濃，個人頗喜歡這個湯底，忍不住喝多兩口。牛腱肉筋軟肉嫩，紅蘿蔔野炆得入味，不錯。
阿宏蔥油拌麵（$45）香氣撲鼻，每條面都掛上蔥油，簡單樸實﹐卻讓人回味無窮。
雖然已經點了兩碗面，但還是要試一試鹵肉飯(小 $15)！鹵肉不多，但這個價錢就不要求太多了，如果汁多一點會更好！
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