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昨天下班後和男友約會，好久沒去日本旅行了，所以特地來到尖沙嘴的割烹櫓杏。餐廳裝潢簡約日式風格，燈光柔和偏暗，整體空間不算大但很舒適。桌椅間隔剛好不會太擠，背景播放著輕柔的日式音樂🎶，讓人感覺放鬆自在。水沙津 4/5這道菜是清爽的開胃前菜，以時令蔬菜搭配酸甜的醬汁調味，口感清脆又不失水分✨。特別欣賞它的擺盤，色彩豐富且賞心悅目，為整餐拉開序幕。刺身三種 4.5/5 新鮮度絕對是這道菜的亮點！三款刺身包括三文魚、吞拿魚和帶子，入口滑嫩無腥味🐟。尤其是北海道帶子，甘甜中帶著海洋的鮮味，質感非常細膩，令人印象深刻。壽司五貫 4/5 五貫壽司包括三文魚、蝦、帆立貝等經典選擇。米飯軟硬適中，醋的比例恰到好處🍚。不過部分壽司的魚生厚度略顯不足，整體表現尚算不錯，但未達完美境界。大蝦和蔬菜天婦羅 3.8/5 炸物外皮酥脆不油膩，配上蘿蔔泥解膩相當合拍🍤。可惜大蝦的肉質稍嫌乾柴，未能完全展現其鮮甜風味。蔬菜則保持了原有的清甜，算是這道菜的加分項。壽喜燒 4.5/5壽喜燒湯底甜甜鹹鹹，涮煮牛肉片只需幾秒鐘即可享用🔥。牛肉入口即化，搭配生蛋液更是滑潤加倍。鍋內的蔬菜和豆腐也吸滿了湯汁精華，每一口都充滿
昨天下班後和男友約會，好久沒去日本旅行了，所以特地來到尖沙嘴的割烹櫓杏。餐廳裝潢簡約日式風格，燈光柔和偏暗，整體空間不算大但很舒適。桌椅間隔剛好不會太擠，背景播放著輕柔的日式音樂🎶，讓人感覺放鬆自在。
水沙津 4/5這道菜是清爽的開胃前菜，以時令蔬菜搭配酸甜的醬汁調味，口感清脆又不失水分✨。特別欣賞它的擺盤，色彩豐富且賞心悅目，為整餐拉開序幕。
刺身三種 4.5/5 新鮮度絕對是這道菜的亮點！三款刺身包括三文魚、吞拿魚和帶子，入口滑嫩無腥味🐟。尤其是北海道帶子，甘甜中帶著海洋的鮮味，質感非常細膩，令人印象深刻。
壽司五貫 4/5
五貫壽司包括三文魚、蝦、帆立貝等經典選擇。米飯軟硬適中，醋的比例恰到好處🍚。不過部分壽司的魚生厚度略顯不足，整體表現尚算不錯，但未達完美境界。
大蝦和蔬菜天婦羅 3.8/5 炸物外皮酥脆不油膩，配上蘿蔔泥解膩相當合拍🍤。可惜大蝦的肉質稍嫌乾柴，未能完全展現其鮮甜風味。蔬菜則保持了原有的清甜，算是這道菜的加分項。
壽喜燒 4.5/5
壽喜燒湯底甜甜鹹鹹，涮煮牛肉片只需幾秒鐘即可享用🔥。牛肉入口即化，搭配生蛋液更是滑潤加倍。鍋內的蔬菜和豆腐也吸滿了湯汁精華，每一口都充滿層次感！
朱古力雪糕 4.2/5朱古力雪糕濃郁香甜，質地綿密細滑🍦。雖然不是特別突出，但作為飯後甜品依然讓人感到幸福。
這次的鍋會席8周年限定menu整體表現不俗👍🏻，從刺身到壽喜燒都能感受到食材的新鮮與用心。雖然部分菜品有些小瑕疵，但並不妨礙用餐體驗🎉。餐廳環境舒適，服務員態度友善，是適合情侶或朋友聚餐的好選擇🥰。
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