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2023-03-13
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尖沙咀天文台圍果然是高級餐廳集中地。每逛兩步就有環境氣氛高檔的食肆。今晚這家「秋田鐵板燒刺身專門店」也不例外！鐵板燒套餐有數款選擇。這次選擇了$1,150的套餐！百物騰貴之下，這個套餐物超所值，師傅鐵板燒表演亦絕不悶場！推介大家前往！△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ 🔹◉雞泡魚乾油脂清香 ，口感有點煙煙韌韌，仲伴蛋黃醬 好滋味！🔹◉沙津清新 ！每樣菜都配合得好好，有水晶海草係入面 ，頗爽口。🔹◉魚籽鵝肝蒸蛋 豐富口感、濃郁味道！鵝肝和魚子醬帶豐富脂肪和鮮味，令到蒸蛋的有多重滋味！蒸蛋也十分柔軟細膩🔹◉炒螺片爽脆香濃，牛油味道十足！牛油的香味和螺片的鮮味相互融合，無估到螺片都咁好食！🔹◉鮮活龍蝦半隻活伊勢海老 來自海洋嘅主角登場—鮮活龍蝦！師傅準備龍蝦嘅時候，先展現佢嘅純熟刀功，上演一場龍蝦「解剖」秀。接者加入酒、胡椒，噴火效果令到整道菜色香味俱全，香氣四溢，完全係mvp，醬汁就係由龍蝦膏、醬油同牛油煮成，味道濃郁。🔹◉厚燒A4鹿兒島和牛肉質好柔軟，好多汁！五成熟保持牛肉嫩度！入口即化嘅A4鹿兒島和牛，配上黑椒同鹽巴調味，味道不會過於複雜反而能令你品嚐
鐵板燒套餐有數款選擇。這次選擇了$1,150的套餐！百物騰貴之下，這個套餐物超所值，師傅鐵板燒表演亦絕不悶場！推介大家前往！
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ 🔹◉雞泡魚乾
油脂清香 ，口感有點煙煙韌韌，仲伴蛋黃醬 好滋味！
🔹◉沙津清新 ！每樣菜都配合得好好，有水晶海草係入面 ，頗爽口。
🔹◉魚籽鵝肝蒸蛋 豐富口感、濃郁味道！鵝肝和魚子醬帶豐富脂肪和鮮味，令到蒸蛋的有多重滋味！蒸蛋也十分柔軟細膩
🔹◉炒螺片爽脆香濃，牛油味道十足！牛油的香味和螺片的鮮味相互融合，無估到螺片都咁好食！
🔹◉鮮活龍蝦半隻活伊勢海老 來自海洋嘅主角登場—鮮活龍蝦！師傅準備龍蝦嘅時候，先展現佢嘅純熟刀功，上演一場龍蝦「解剖」秀。接者加入酒、胡椒，噴火效果令到整道菜色香味俱全，香氣四溢，完全係mvp，醬汁就係由龍蝦膏、醬油同牛油煮成，味道濃郁。
🔹◉厚燒A4鹿兒島和牛肉質好柔軟，好多汁！五成熟保持牛肉嫩度！入口即化嘅A4鹿兒島和牛，配上黑椒同鹽巴調味，味道不會過於複雜反而能令你品嚐到原汁原味既靚牛。
🔹◉鵝肝賣相好精緻高貴，面頭有魚子同金箔，呢道鵝肝！必點！真係好出色！係成個set一大亮點🤩份量多！食落去味道好濃郁，食完之後口腔仍有鵝肝的脂香！真正齒頰留香，令人回味！煎鵝肝加入紅酒，有淡淡酒香 ！多士底令佢更加香脆，加上魚子同金箔，搭配埋黑醋醬唔會太膩，食落去油脂滿溢 入口即溶！
🔹◉龍蝦湯 此湯的特別之處是，它以鐵板的熱力熬製而成的。師傅將白色小紙塔放在鐵板上，白色紙塔內有清甜湯底、腐皮和新鮮龍蝦，不需加很多調味料，湯的味道已經很豐富。
🔹◉炒野菜牛油蒜野菜
🔹◉秋田炒飯櫻花蝦份量超足，炒飯也粒粒分明！
🔹◉銅鑼燒豆沙餅多拉A夢最愛食銅鑼燒豆沙餅，再配上芝麻雪糕，連店員都大讚！師傅倒入麵粉醬，將餅皮放上鐵板，熱氣騰騰！甜度適中嘅紅豆蓉同埋清涼嘅芝麻雪糕，冰火口感夠豐富！
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