更多
2019-09-14
524 瀏覽
女：睡就睡 男：妳作對女：你喝醉 男：請不必屈我喝醉女：梳化都給你割碎 男：全都因妳衰女：睡就睡 男：妳說對女：你撤退 男：跟他好一對愛侶 我走開妳沒負累女：請你滾 滾出去不用展開罵戰，男與女以後要滾就一起「去滾」！暗黑的「去滾」亮著如霓虹光管的燈畫、發光招牌和雙妹嘜畫像，滿滿五、六十年代的懷舊風味。那在這裡滾？會倒退到塘西的風塵味道嗎？！啋啋啋 ...... 「去滾」是百分百絕對的香港的火鍋味道、現代版的滾呀！除了懷舊風味，「去滾」亦設有數間房間，要滾得幾私隱便幾私隱，絕對不成問題！而兩間卡拉 OK房正適合喜愛大展歌喉的男女，一起滾，也可以一起唱，快活過神仙！大廳可見 U 形沙發座位，每張 U 形沙發大概容納四至五人，當晚我們就在舒適的沙發滾了一晚，嘻嘻嘻！人不多的話，大廳的方檯或圓檯也不錯！佻皮的孫悟空，身後是魚缸，莫非兩位都在守護著生猛的海鮮！滾前先去自助佐料區調較自己喜歡的醬汁，我要了紅辣椒、炸蒜、芫荽及豉油！要滾得夠滋味，首要是選定鍋底。「去滾」的鍋底搞笑度爆燈，例如鞭鞭有力湯 (川芎白芷當歸天麻魚頭湯)、後欄剋星 (海鮮麻辣湯)、密密翻啅湯 (秘製沙嗲湯）和癡膠花
男：妳作對
女：你喝醉
男：請不必屈我喝醉
女：梳化都給你割碎
男：全都因妳衰
女：睡就睡
男：妳說對
女：你撤退
男：跟他好一對愛侶 我走開妳沒負累
女：請你滾 滾出去
不用展開罵戰，男與女以後要滾就一起「去滾」！暗黑的「去滾」亮著如霓虹光管的燈畫、發光招牌和雙妹嘜畫像，滿滿五、六十年代的懷舊風味。那在這裡滾？會倒退到塘西的風塵味道嗎？！啋啋啋 ...... 「去滾」是百分百絕對的香港的火鍋味道、現代版的滾呀！
除了懷舊風味，「去滾」亦設有數間房間，要滾得幾私隱便幾私隱，絕對不成問題！而兩間卡拉 OK房正適合喜愛大展歌喉的男女，一起滾，也可以一起唱，快活過神仙！
大廳可見 U 形沙發座位，每張 U 形沙發大概容納四至五人，當晚我們就在舒適的沙發滾了一晚，嘻嘻嘻！
人不多的話，大廳的方檯或圓檯也不錯！
佻皮的孫悟空，身後是魚缸，莫非兩位都在守護著生猛的海鮮！
滾前先去自助佐料區調較自己喜歡的醬汁，我要了紅辣椒、炸蒜、芫荽及豉油！
要滾得夠滋味，首要是選定鍋底。「去滾」的鍋底搞笑度爆燈，例如鞭鞭有力湯 (川芎白芷當歸天麻魚頭湯)、後欄剋星 (海鮮麻辣湯)、密密翻啅湯 (秘製沙嗲湯）和癡膠花癲雞燉湯 (原隻雞翅湯) 等！我們喜歡新鮮感，於是要了孫悟空守護的原隻龍蝦花甲海鮮湯 (HK$468)，除了海鮮新鮮，事前的小動作仲好吸睛！第一步先將紫洋蔥和秀珍菇用牛油炒香，頓時香氣四溢，此動作混合一點西洋風味！
然後再將原隻龍蝦、花蟹、花甲和蝦下鍋炒香，好澎湃呀！
嘩 ....... 打邊爐最緊是什麼，除了安全，火力都是很重要。加入冧酒後，即時帶出紅紅火燄與誘人香氣，艷火引得食慾大增！
最後是注入高湯的時候，讓它翻滾吧！
光是鍋底的海鮮已讓嘴巴停不了，因為每款海鮮也很鮮美。我嚐了半隻肉質彈牙甜美的龍蝦，還有花蟹蟹蚶和蟹身，超豐富！
在吃海鮮的時候，孫悟空猶如坐著筋斗雲出現，為我們帶來有排舔冰鎮鮑魚 (HK$68)，噴煙的孫悟空功架十足！
新鮮送到的有排舔冰鎮鮑魚 (HK$68)，質感彈牙細滑，經自家醬汁浸泡一晚後，入味程度佳，怪不得名為「有排舔」，記得嗒真真味啊！
沒想到「去滾」提供不少小食，再來的金甲脆魚皮 (HK$78)，小童噴煙的特異功能，玩味十足！
香脆的魚皮沾上鹹蛋黃醬汁 ，名符其實就如穿上一件黃金甲，跟平日沙沙的鹹蛋黃口感，完全不一樣，味道來得更為濃厚、邪惡度更高，與指天椒伴吃，小辣的刺激感與濃香混為一體，超惹味！
雖不是牛魔王，但也認為牛肉是打邊爐不能缺少的生料！「去滾」共有多達14款牛肉的「陀地」或「來老」選擇，然而至尊崩沙腩、猴王對金錢蹍、喜雙飛牛雙連等，光是名字的吸引力已不淺了！我們點的牛魔王拼盤包含三款自選牛肉 — 牛柳粒 (HK$128)、猴王對金錢蹍 (HK$378) 和美國的安格斯手切肥牛 (HK$ 198)，個人最喜歡是牛柳粒，肉質爽腍交雜之餘，更瀰漫脂香，好吃！而最驚喜的是猴王對金錢蹍，爽彈與嚼感來得過癮！而最肥美的，必然是美國的安格斯手切肥牛，重口味的焦點！
鮮紅的牛 B 子 (HK$88/6粒) 是自家製作的手打牛丸，可嚐到綿密、原汁原味的鮮牛滋味，且口感還特別香滑！
這是「紅牌阿姑」火雞姐搞唔餃的手剁牛肉餃 (HK$78/6粒)，餃餡同樣是啖啖肉的手剁牛肉，今晚牛魔王該大滿足了！
「去滾」不單有小食，還有主食和甜品，我們決定要一試極具港味的臘味煲仔飯 (HK$198)。
隨臘味煲仔飯而來是香蔥和滿滿臘味精華的自家製臘味汁。
倒入香蔥和臘味汁後，侍應哥哥開始鬆飯和拌飯，更將鍋內的飯焦慢慢刮出，非常細心！
優質的臘味不會太油膩，味道同樣適中可口，質感柔軟、發出甘香；而飯粒吸引了臘味汁和臘味精華後，口感飽滿和油潤。以後一年四季都可以在「去滾」食得到煲仔飯！
最近不少香港人也感到無力、氣餒、不開心，希望可藉著抵死、玩味十足的「去滾」放鬆一下，以香港人大愛的火鍋、小食、煲仔飯、唱 K來紓壓，攞正牌去滾！
張貼
