7
1
0
港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25438222
開飯介紹
店舖裝潢以港式懷舊風作主題,主打港式火鍋。其招牌湯底「癡膠花癲雞燉湯」,是以原隻花膠雞燉翅湯。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
18:00 - 23:45
00:00 - 02:00
星期一至四
18:00 - 23:45
00:00 - 02:00
星期五至六
18:00 - 23:45
00:00 - 03:00
星期日
18:00 - 23:45
00:00 - 02:00
公眾假期
18:00 - 23:45
00:00 - 02:00
公眾假期前夕
18:00 - 23:45
00:00 - 02:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
室外座位
電視播放
有關獎賞計劃
食評 (12)
等級4 2019-09-12
794 瀏覽
中文十分有趣,風流是褒意詞,但「去滾」卻無可救藥地與「衰佬」聯想在一起。最妙的是,吃港式打邊爐也別稱「去滾」,是因為港式火鍋鮮甜美味,份外令人心跳嗎?無論如何,以純美食的角度,香港人愛滾是事實,今天就介紹一間饒有趣味的港式火鍋店 -- 去滾。開業不久的 去滾 位於銅鑼灣 Midtown 27樓,附近一帶已有不少台式/川味/日式火鍋店,想要出奇制勝,靠的就是香港情懷。一進去,很難不被別具特色的玩味街頭霓虹裝潢吸引眼球;而女人唔狠、男人去滾等通俗口號,也讓人莞爾一笑~除了香港情懷、香港味道,店內也有特多大大小小的廂房,其中兩間還有香港人最愛的卡拉OK裝置,又勾起甜魔媽媽中學時代喪唱K的青蔥歲月回憶... 另外,雖然沒拍,但餐廳還有室外露天位,煙民煙癮作動,也可以出去舒緩一下!人齊入坐!這晚點了 原隻龍蝦花甲海鮮湯 $468,故名思義用上原隻新鮮龍蝦,加上大量花甲、海蝦、紅蟹等,連同蔬菜一同煎香後再注入海鮮濃湯,用料及香氣都是十足,淨飲湯已是一種享受,連同海鮮同吃滋味更佳,愛嚐鮮的不要錯過。在靜待湯底煮好之時,又來研究一下檯上紅色一卷的東東:打開原來是紅色的一次性圍裙,上面還光明正大地印著「去滾」的字眼,還好我們活在現代,換了是上個世紀,這樣穿豈不是罪大惡極,要拉去浸豬籠啊!湯底還要等多一會,大家就先分享 金甲脆魚皮 吧。由很易令人錯重點的童子身邊,傳來陣陣輕煙,令魚皮顯得份外仙氣,但還是改不了其邪惡本性,特別是在添加了鹹蛋黃之後!成品其實與坊間的黃金炸魚皮有點似,只是更新鮮香脆,自然也更誘人。接著 有排舔冰鎮鮑魚 $68 繼續仙氣登場,這款新鮮運送大連鮑,先蒸至半熟並以鮑魚汁、八角、香葉、冰糖及 蠔油調配浸過夜,再切片上碟,吃來味鮮肉滑,以此價位相當超值!餐廳有多款牛肉選擇,經考慮後選點了 牛魔王併盤款;除了油花豐富的牛頸脊、肉味濃厚的牛柳粒,還有相當爽口的金錢展,充分滿足食肉獸的原始「肉」慾。此外還加點了 手打牛丸 $88 及 手剁牛肉餃 $78,這晚既能享受海鮮的鮮甜,又有牛氣衝天的一面,這晚四位大滾友都吃得非常滿足!吃得興起,大家還加碼分享了 臘味煲仔飯 $198。此飯使用台灣珍珠米,配合乾蔥、薑、臘味、生抽及頭抽秘製的自家煲仔飯豉油,加入香口臘味炮製而成,出品香氣四溢又有適量飯焦,此刻香港胃百分百滿足了~與其天天對著新聞心中火滾,不如相約好友開心去滾。香港人,間中也要放鬆一下啊! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
上網已經留意呢間港式火鍋店好耐,終於朋友生日就揀左呢度開PARTY,去潮聖下!📸入到去就俾「女人唔狠、男人去滾」招牌吸引我地瘋狂打卡!佢地啲湯底都好足料,即整「原隻龍蝦花甲海鮮湯🦞🐚🍲」,裡面有原隻新鮮龍蝦,花甲、海蝦🦐、紅蟹,好濃郁嘅海鮮味,正呀!另外特別推介即炸咸蛋黃魚皮,送酒一流!🍻仲有邊打邊爐邊唱K🎤,又有得食又有得玩,玩到唔捨得走!💃🏻 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-09-19
202 瀏覽
未去食之前已經俾店名吸引,一睇就知玩味十足。店內裝修充滿懷舊風味,霓虹燈招牌非常搶眼,上面仲寫住「女人唔狠、男人去滾」等等嘅港式地道俗語,好搞鬼!各位男士/女士以後可以攞正牌去滾喇。💏🤭今次揀咗「原隻龍蝦花甲海鮮湯🦞🐚🍲」做湯底,除咗有原隻新鮮龍蝦,仲有好多花甲、海蝦🦐、紅蟹🦀等,非常足料﹗海鮮味仲好濃郁添,飲完又唔會好口渴﹗👃🏻🤤推介金甲脆魚皮,賣相好有創意,有童子喺度噴煙🤣。香脆的魚皮沾上流心鹹蛋黃醬,邪惡指數滿分﹗😈💯 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2019-09-16
246 瀏覽
Definitely a place to stop by if you want some authentic HK style hotpot - excellent "premium" soup bases, handmade dumplings and delicious fresh seafood catches of the day. Highly recommend the seafood "popping" rice! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
女:睡就睡  男:妳作對女:你喝醉  男:請不必屈我喝醉女:梳化都給你割碎  男:全都因妳衰女:睡就睡  男:妳說對女:你撤退  男:跟他好一對愛侶 我走開妳沒負累女:請你滾 滾出去不用展開罵戰,男與女以後要滾就一起「去滾」!暗黑的「去滾」亮著如霓虹光管的燈畫、發光招牌和雙妹嘜畫像,滿滿五、六十年代的懷舊風味。那在這裡滾?會倒退到塘西的風塵味道嗎?!啋啋啋 ...... 「去滾」是百分百絕對的香港的火鍋味道、現代版的滾呀!除了懷舊風味,「去滾」亦設有數間房間,要滾得幾私隱便幾私隱,絕對不成問題!而兩間卡拉 OK房正適合喜愛大展歌喉的男女,一起滾,也可以一起唱,快活過神仙!大廳可見 U 形沙發座位,每張 U 形沙發大概容納四至五人,當晚我們就在舒適的沙發滾了一晚,嘻嘻嘻!人不多的話,大廳的方檯或圓檯也不錯!佻皮的孫悟空,身後是魚缸,莫非兩位都在守護著生猛的海鮮!滾前先去自助佐料區調較自己喜歡的醬汁,我要了紅辣椒、炸蒜、芫荽及豉油!要滾得夠滋味,首要是選定鍋底。「去滾」的鍋底搞笑度爆燈,例如鞭鞭有力湯 (川芎白芷當歸天麻魚頭湯)、後欄剋星 (海鮮麻辣湯)、密密翻啅湯 (秘製沙嗲湯)和癡膠花癲雞燉湯 (原隻雞翅湯) 等!我們喜歡新鮮感,於是要了孫悟空守護的原隻龍蝦花甲海鮮湯 (HK$468),除了海鮮新鮮,事前的小動作仲好吸睛!第一步先將紫洋蔥和秀珍菇用牛油炒香,頓時香氣四溢,此動作混合一點西洋風味!然後再將原隻龍蝦、花蟹、花甲和蝦下鍋炒香,好澎湃呀!嘩 ....... 打邊爐最緊是什麼,除了安全,火力都是很重要。加入冧酒後,即時帶出紅紅火燄與誘人香氣,艷火引得食慾大增!最後是注入高湯的時候,讓它翻滾吧!光是鍋底的海鮮已讓嘴巴停不了,因為每款海鮮也很鮮美。我嚐了半隻肉質彈牙甜美的龍蝦,還有花蟹蟹蚶和蟹身,超豐富!在吃海鮮的時候,孫悟空猶如坐著筋斗雲出現,為我們帶來有排舔冰鎮鮑魚 (HK$68),噴煙的孫悟空功架十足!新鮮送到的有排舔冰鎮鮑魚 (HK$68),質感彈牙細滑,經自家醬汁浸泡一晚後,入味程度佳,怪不得名為「有排舔」,記得嗒真真味啊!沒想到「去滾」提供不少小食,再來的金甲脆魚皮 (HK$78),小童噴煙的特異功能,玩味十足!香脆的魚皮沾上鹹蛋黃醬汁 ,名符其實就如穿上一件黃金甲,跟平日沙沙的鹹蛋黃口感,完全不一樣,味道來得更為濃厚、邪惡度更高,與指天椒伴吃,小辣的刺激感與濃香混為一體,超惹味!雖不是牛魔王,但也認為牛肉是打邊爐不能缺少的生料!「去滾」共有多達14款牛肉的「陀地」或「來老」選擇,然而至尊崩沙腩、猴王對金錢蹍、喜雙飛牛雙連等,光是名字的吸引力已不淺了!我們點的牛魔王拼盤包含三款自選牛肉 — 牛柳粒 (HK$128)、猴王對金錢蹍 (HK$378) 和美國的安格斯手切肥牛 (HK$ 198),個人最喜歡是牛柳粒,肉質爽腍交雜之餘,更瀰漫脂香,好吃!而最驚喜的是猴王對金錢蹍,爽彈與嚼感來得過癮!而最肥美的,必然是美國的安格斯手切肥牛,重口味的焦點!鮮紅的牛 B 子 (HK$88/6粒) 是自家製作的手打牛丸,可嚐到綿密、原汁原味的鮮牛滋味,且口感還特別香滑!這是「紅牌阿姑」火雞姐搞唔餃的手剁牛肉餃 (HK$78/6粒),餃餡同樣是啖啖肉的手剁牛肉,今晚牛魔王該大滿足了!「去滾」不單有小食,還有主食和甜品,我們決定要一試極具港味的臘味煲仔飯 (HK$198)。隨臘味煲仔飯而來是香蔥和滿滿臘味精華的自家製臘味汁。倒入香蔥和臘味汁後,侍應哥哥開始鬆飯和拌飯,更將鍋內的飯焦慢慢刮出,非常細心!優質的臘味不會太油膩,味道同樣適中可口,質感柔軟、發出甘香;而飯粒吸引了臘味汁和臘味精華後,口感飽滿和油潤。以後一年四季都可以在「去滾」食得到煲仔飯!最近不少香港人也感到無力、氣餒、不開心,希望可藉著抵死、玩味十足的「去滾」放鬆一下,以香港人大愛的火鍋、小食、煲仔飯、唱 K來紓壓,攞正牌去滾! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)