去滾 (裝修中)

銅鑼灣依間「去滾」，店內裝潢採用80年代霓虹燈標語裝飾，而圍裙則設計得像肚兜一樣，懷舊與玩味並存，夠曬盞鬼，好適合用打卡！另外，餐廳內的牆身港式懷舊壁畫、去滾夜報餐牌、戶外海景露天座位、卡拉OK房包廂，令餐廳極具特色，餐廳環境舒適、座位寬敞，營業時間至凌晨兩點，啱曬一班夜貓子成班一齊嚟打邊爐。值得一讚，餐廳抽風系統做得好好，*此餐廳收取加一服務費。麻辣鮮淮山鴨血鍋（單點$198），鴨血口感滑嫩，鮮淮山味道清甜，秀珍菇份量多，麻辣湯底飲落麻、辣兼備，辣度7分。日本豬豚肉（單點$168），肉質色澤粉嫩，口感嫩滑，肉味濃香。花甲（單點$128），肉質肥美，食落好新鮮。沙嗲牛肉洋蔥餃（單點$68），沙嗲味道濃郁，手打牛丸口感彈牙，牛味濃厚，內有紫洋蔥。鮮蝦餛飩（單點$58），皮薄餡多，內有原隻鮮蝦，肉質爽口，味道鮮甜，豬肉餡料食落好Juicy。菜心苗（單點$55），口感爽嫩，味道清甜。醬料（兩人$44），包括有芫荽、香蔥、蒜蓉、炸蒜、川味麻辣油、指天椒、胡麻醬、沙茶醬、蒜香乾蔥油、陳醋、麻油、豉油。稻庭烏冬（單點$32），口感煙韌。雜果味爆爆珠仙草凍（單點$118），採用一人火鍋爐上菜，西瓜口

兩顆寂寞的心今晚約埋一齊【去滾】，目的地係銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓 ~ 一間風格獨特的火鍋店。復古霓虹燈牌與幽默現代的標語相映成趣，獨特的鳥籠燈飾點綴其中，落地玻璃窗外是城市璀璨的夜景，整體氛圍既時尚又懷舊。無論你偏好開放式用餐體驗，還是私密約會空間，這裡都能滿足需求。有露天座位讓你邊吃邊賞夜景，也有獨立包廂提供私密空間，適合各種聚會場合。每位顧客只需$22就能享用自助醬料區的多款醬料，隨心配搭專屬口味。清酒煮卜卜蜆湯($298)上桌時的火焰效果令人驚艷，不是傳統火鍋能帶來視覺盛宴。飽滿多汁的蜆肉配上鮮甜微辣的湯底，絕對是味蕾的美妙邂逅。貴妃蚌($58/隻)與蟶子皇($78/隻)如同火鍋界的頂級名模，水靈鮮嫩；順德脆肉皖魚片($88)入鍋後的彈牙口感令人難忘；九節蝦($138)和黑白墨魚丸($68)同樣出色。貼心的是，每款食材都附有最佳烹調時間建議，確保完美享用。甜品方面，雜果味爆爆珠仙果凍($118)配上花奶和煙霧效果，不僅美味可口，更是打卡拍照的絕佳選擇。

🌟今次同朋友去咗呢一間銅鑼灣都幾出名嘅去滾打邊爐，環境好到令到我覺得唔似係打邊爐嘅地方☺️☺️好乾淨，坐得好舒服，都打卡位置之餘，仲可以去外邊露台睇吓夜景🌃真係要俾返啲Credit個老闆啊👍🏻👍🏻 我同個女仔friend，因為都食得唔多，所以專登揀咗呢間單點嘅打邊爐舖頭，但估唔到呢間餐廳星期一都可以做到咁滿場，芫荽豆腐皮蛋湯（$138）個皮蛋湯超清甜，同朋友兩個忍唔住飲曬個湯佢🙈🙈潮汕極品特級吊龍（$398）個吊龍超好食🤤上碟靚之餘仲會寫埋個煮既時間比我地，好貼心順德脆肉皖魚片（$78）魚片好爽口，好新鮮，即時我唔係特別鍾意食魚嘅朋友都大讚👍🏻👍🏻牛B仔手打牛丸（$68) 牛丸好彈牙，唔差 蔬菜拼盤（$98）皇帝菜、唐生菜、菜心苗🥬 蔬菜好新鮮，拼盤組合唔錯😌脆爆響鈴（$42）肯定應該係手工做既，不過油膱味會比較重少少，可以pass呢個 雜果味爆爆珠仙草凍（$118）大推呢個先仙草凍，係2-3人既份量，但好好食，味道配料配得岩岩好👍🏻👍🏻大推係必點之選❤️原個泰國椰青（$69）新鮮品質好，啖啖椰肉🏠環境：9/10🌟味道：8/10💰性價比：8/10🙇🏻‍♂️服務：8/10📍 去滾 A Smoki

位於銅鑼灣金朝陽的「去滾」，以玩味港式火鍋結合老香港情懷，從霓虹燈招牌到仿報紙餐桌紙，處處是驚喜。餐廳裝修充滿心思，標語如「唔滾唔知身體好」「全城去滾，唔好再等」，「男人唔諗，女人唔狼」。佈置帶有懷舊而有趣的氣氛，還有設計成古時肚兜的圍裙和，仿照報紙分類小廣告的設計的餐墊，幽默吸睛，連空中平台維港景致也成為打卡位，懷舊與摩登碰撞得恰到好處。  原個椰子雞湯用整個椰青水倒入鍋中，加入半隻鮮雞熬煮，湯頭清澈甘甜，帶淡淡椰香。雞肉嫩滑不柴，雞皮薄爽，還有竹笙和馬蹄。煮完火鍋後湯底仍保留濃郁雞味，我們喝下了很多湯呢！手打蝦滑手打蝦滑真材實料，有粒粒蝦肉增加口感，十分彈牙，鮮味十足。黑松露餃和沙嗲牛肉洋蔥餃松露香氣撲鼻，大大隻蝦在內。沙嗲牛肉洋蔥餃惹味帶微辣，兩款皆獨特且水準高。  美國手切牛頸脊脂肪分布均勻，肉質柔嫩多汁，輕涮數秒即能嘗到濃郁牛肉香，必點。  爆爆珠仙草凍用類似火鍋的器皿裝着，非常特別！雜果爆爆珠仙草凍份量十足，仙草滑溜搭配爆爆珠和時令水果，清爽解膩，媲美專業甜品店！ 豆沙芝麻球炸得鬆脆可口，很香的豆沙和芝麻。不甜不膩，是一個很好的甜點。此店從環境到食物均充滿心思，湯底出色、食

去滾·芫茜皮蛋滑豆腐湯$138 l 黑毛豬豚肉$198 l 去滾咪走雞$138/半隻呢間係銅鑼灣既火鍋坐得好舒服 而且我好中意佢個歌單 好似去左唱K咁🎤野食我自己就最中意佢個黑毛豬豚肉片 呢個肉質超好 超嫩 好好味🐷雞件都滑既 個芫茜皮蛋湯芫茜味都好出🌿·手打黑白墨魚滑$88 l 蔬菜拼盤$98/3款 l 雜果味爆爆珠仙草凍$118之後佢個墨魚滑都好鮮 口感好好🦑蔬菜我自己就最中意皇帝菜 不過佢皇帝菜份量就唔算好多🤣🤣最後我地仲試左佢個仙草凍 佢上面既芒果爆爆珠真係會爆汁 正🥭·#rbyeat#rby港式#rby銅鑼灣·📍銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 27樓

收工同同事去銅鑼灣打邊爐海皇三太子冬瓜鍋 $248湯底有蝦有蜆有魷魚 都幾足料但飲落就偏鹹 無乜鮮甜味😢美國手切牛頸脊 $228肉質幾嫩滑 肉味都幾香濃新鮮牛脷芯 $88薄薄哋都幾軟嫩爽口黑牛百菜 $78淥一淥就有得食 都幾爽口順德脆肉皖魚腩 $98每件都好厚肉 口感好爽脆 唔錯唔錯脆爆響鈴 $42大大件嘅響鈴 打邊爐要有沙嗲牛肉洋蔥餃 (4隻) $68 諗住嗌個有特色啲嘅餃子ummmmmm….啲餡唔係好夾🫣成件事好洋蔥 有啲奇怪鮮茶樹菇 $58同平時屋企煲湯嘅茶樹菇 好似有啲唔同好菇 not my thing 唐生菜 $48豆沙芝麻球 $48 出前一丁 $32$32一個出前一丁 糾結咗好耐 最後都係忍唔住嗌咗打邊爐最後要煮個麵

上星期去咗間好有懷舊feel嘅香港🇭🇰火鍋店「去滾」 餐廳內有好多霓虹燈 最記得有句標語寫住「唔滾唔知身體好」🤣🤣同埋係火鍋店完全感受到香港嘅味道 見到有好多外國人都會慕名而來添🍅蕃茄豬骨薯仔湯 個湯底好濃郁 湯料都好多有幾舊豬骨 蕃茄味都好濃🍡手打黑白墨魚滑手打墨魚滑大推好彈牙 黑墨魚味道同白墨魚都好有鮮味 份量都好多🥩美國手切牛頸脊呢碟牛頸脊油脂分布均勻 望落幾靚啲花紋 食落幾重牛味 好快咁淥幾秒就可以食得了🥟黑松露餃（4隻）呢個黑松露餃我十分推介👍🏻黑松露餃子外皮薄 有好香嘅黑松露味 蝦十分鮮甜彈牙🥦鮮准山 養生竹笙 炸芋頭自選三款新鮮蔬菜HK$98 鮮准山好爽ロ唔會好粉 炸芋頭炸得好香口 而竹笙吸哂個蕃茄薯仔湯🍨爆爆珠仙草凍上盤嘅碟係用火鍋嘅盤裝著 好有特色 仙草凍有爆爆珠、西瓜、哈密瓜同仙草凍 份量都幾足 配埋椰奶幾好味

去滾📌銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 27樓鴛鴦戲水湯底 $258麻辣鮮淮山鴨血鍋甘筍粟米白蘿蔔豬骨湯鴨血鍋辣得過癮但更驚喜係豬骨湯好清甜😍美國手切牛頸脊 M $228美國頂級靚肥牛 M $198兩款牛紅卜卜一睇就知都好新鮮&靚我自己比較鍾意牛頸脊夠肉味同有咬口男朋友就偏好肥牛夠柔嫩😆牛B子手打牛丸 $68@4粒沙嗲牛肉洋蔥餃 $68@4隻手工潮汕魚皮餃 $38@6隻以上3款手工製作嘅餃/丸都貼心地有個麻雀牌仔列明要淥幾耐🀄🤣牛丸牛肉量好足夠彈牙洋蔥餃皮薄見餡咬落爆汁魚皮餃個皮有煙煙韌而且有魚肉嘅鮮味🤤娃娃菜 $48伊府麵 $42放入豬骨湯煮成湯麵連湯食埋又得鍾意辣又怕太鴨血鍋嘅話放一放入鴨血鍋一陣撈起唔連湯都已經有辣湯汁掛麵🌶竹蔗馬蹄水 $88@1樽夠曬潤燥解渴裝修係港式懷舊風打卡位都唔少而且坐得舒服闊落特別推薦帶外國朋友嚟試😛⭐️Rumple港女評分⭐️味道: 4.5/5環境: 5/5服務: 5/5抵食: 4/5

我被那些鬼馬裝修掛牌裝飾和霓虹燈設計吸引著，帶點中式元素。鴛鴦湯底很出色秘製沙嗲和番茄豬骨薯仔湯，2個湯底湯料十足，先講秘製沙嗲湯，懷舊的豬皮蘿蔔勁多，滲入沙嗲湯，而蕃茄🍅超濃，加了幾次湯都依然香濃，蕃茄超大個薯仔🥔都入味。正😄美國手切牛頸脊花紋越靚口感鮮嫩，就算過了火喉都不會感到牛頸脊煙韌，包上火醬料，好似乾蒜頭🧄䓤花等吃就好似日本菜😍日本豬豚肉超大片淡粉紅色勁鮮嫩，口感幼滑。芝士燒魚卷前後也是開孔的，但卻有芝士🧀而且滾熱後芝士爆開慢慢流出來好味😋芥蘭苗、黑白墨魚丸（4隻）墨魚丸高質而且新鮮又彈牙，內有很多粒粒墨魚超有口感。芥蘭苗完全沒有渣滓。雜果味爆爆珠仙果凍火鍋造型器皿滿滿鮮果和涼粉，加了乳酸爆珠是特色，透心涼。其他還吃了順德脆肉皖魚片，真是火鍋必備條件。

呢間港式火鍋店結合香港懷舊新派元素，裝潢佈置獨特，充滿打卡位置，座位闊落，空間感十足，無油煙味，唔怕食完臭。食物方面提供多款精選湯底同食材，仲有特色小食同甜點供應，難怪平日晚上都坐滿，想食嘅建議預先Book枱。去滾唔係叫雞呀嘛？原個椰子雞湯採用三黃雞，肉質鮮嫩多汁，倒入原個椰子水，加上椰子、馬蹄等配料熬煮，湯底鮮甜，每一啖都係精華，加埋新鮮油麥菜、唐生菜、菜心苗、粟米、炸豆卜、滑豆腐、出前一丁等，吸滿湯汁，好入味。私心推介脆爆響鈴，即叫即整，新鮮熱辣辣，超級脆身，而且唔油膩、黃金豆腐鹹蛋黃香氣四溢，豆腐軟嫩。甜點方面同樣出色，唔係椰菜花椰香脆麻花薄身且脆，好甜好肥、雜果味爆爆珠仙草凍夠曬解暑、生日可以叫埋壽桃慶祝🤣

首選湯底清酒煮卜卜蜆湯，湯底加入咗牛油再爆香，香氣四溢，每一隻卜卜蜆都好大隻，完全冇沙，食落去真係唔停口！🦪主菜方面，我哋試咗美國首切牛頸脊，肉質鮮嫩，油花分布均勻，M size份量已好足夠兩個人食🥩 另外，爆汁手打牛丸非常香，肉味濃厚😋手打黑白墨魚滑亦真材實料，墨魚肉大大粒，口感極好！🐙飲品方面，我哋叫咗酸梅湯，生津解渴，非常適合火鍋🍹 最後不得不提甜品，雜果味爆爆珠鮮果凍，清熱消暑🍧 #銅鑼灣#銅鑼灣美食#火鍋#hkfoodie#hkig#hotpot

今次我地book左銅鑼灣一間打卡既火鍋店，用openrice book位，星期日一二就有85折優惠，星期三四六就有9折優惠，我就梗係約揀星期日食抵d啦😛餐廳環境幾潮，用霓虹燈做主角，仲有幾句金句，另外帶有少少既中國風味道，最特別係有個室外露台，有少量位係可以對住維港夜景食，樓層夠高其實幾涼爽，不過我地就揀左坐室內卡位舒服d🌃開位醬料費$22一位，調味架就係外面自助用，唔似部分單點火鍋店用完就收起😗原個椰子雞湯（半隻）（$268）呢個湯底佢用原個椰青水倒落去整，仲會刮埋椰青肉落去，湯底仲有馬蹄，竹笙，味道湯甜，店員會先滾起個湯比客人飲左先，飲夠先再加湯，落雞件開始打邊爐🐥頂級靚肥牛（M）（$198）肥牛係幾靚，唔算好肥，脂肪紋理幾平均，牛味幾濃🐮哈波子 手打蝦丸（4粒）（$68）呢個手打蝦丸同平時食既蝦丸唔同，平時既係熟蝦咁樣橙橙地色，呢個真係生蝦灰色既時候整出黎，煮熟既時候先變成橙色，鮮味十足，又夠彈牙🦐黑松露餃（4隻）（$68）呢個黑松露餃裡面有原隻鮮蝦，同個蝦丸一樣好有鮮味，令到黑松露味相對冇咁出，我就覺得緊係蝦新鮮緊要😋皇帝菜（$55）佢菜類可以$98三拼，不過我就最鐘意皇帝菜，

🍽️去滾📍銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓呢餐打邊爐真係勁豐富，熱辣辣、啖啖滋味，食得超滿足，開心分享幾樣最深刻的🔥🍲 ～椒鹽豆腐外層炸到金黃香脆，內裡保持滑溜嫩口，椒鹽香氣一流，好惹味！ ～芫茜皮蛋滑豆腐湯底🥣豆腐滑到入口即溶，加上皮蛋同芫茜，層次感豐富，感覺好有益的湯底🤗～炸支竹炸得香脆，放落湯底吸晒精華，口感由脆變軟，充滿濃郁豆香！ ～鮮蝦餛飩 🍤蝦肉鮮甜彈牙，餛飩皮薄滑，浸湯後更加吸味，每啖都好足料😃～手打蝦丸🦐蝦丸手打得夠彈牙，爽口煙韌，咬落去爆濃厚蝦味，真材實料，超級鮮味，正🥰～手打牛肉滑🥩🥢牛肉滑柔嫩多汁，手打製法令肉質更有彈性，而且充滿牛肉的香味😍～蟶子皇🦪蟶子皇鮮甜多汁，燙一燙就熟，口感細膩，啖啖鮮味，頂級享受😎打邊爐最正就係大家一齊圍住熱鍋邊煮邊食，氛圍溫馨又開心！呢餐真係咩都有，食得好開心👍✨

去滾係香港懷舊主題火鍋店。餐廳內用的枱櫈是木質家具，配上五光十色嘅霓虹燈、懷舊的海報，令我一入到店內就感受到昔日香港風情。另外，餐廳會播放舊時流行歌曲或經典音樂，讓人更代入以前光景。當然一d玩味十足又鬼馬嘅圖畫同口號，亦係呢度一大特色之一。我哋坐低咗之後，侍應就非常細心介紹，所以我地好快就可以決定叫咩湯鍋同配料。✔️清酒煮卜卜蜆湯$298侍應首先會擺洋蔥、牛油、蒜蓉、辣椒、同埋蔥係鍋炒香，之後再放入大蜆，最後加入清酒，火燒鍋嘅效果，視覺欣賞一流。卜卜蜆煲的湯底清甜，蜆味鮮大隻，無沙，好食。✔️頂級靚肥牛$198肥牛油花分布均勻，煮熟後入口嫩滑。✔️黑松露餃$68（4隻）黑松露好香，餃子外皮薄透，內餡鮮蝦鮮美。✔️肥美桶蠔$198生蠔新鮮肥美，肉質鮮嫩，簡單配豉油，味道已經好突出。✔️蔬菜任選三款$98揀咗芋頭、竹笙、薯仔片，比較健康，平衡肉類飽感。✔️蝦膠釀油炸鬼$98熟食，油炸鬼好脆，蝦膠香滑，一脆一軟，口感有層次。✔️雜果味爆爆珠鮮果凍$118好多雜果，爆爆珠有口感，仙草又下火，非常推介。

銅鑼灣覓食，搵到一間好盞鬼既打邊爐～裝修好用心，圍裙係肚兜🤣菜式名符合去滾呢個主題，笑死！充滿霓虹燈，好適合打卡，價錢走中高檔路線✨招牌清酒煮卜卜蜆湯底（$298）打卡100分🥰店員會即席炒蜆，用麻油、牛油炒香，再加洋蔥蒜、芫荽辣椒、清酒，香氣四溢！蜆全部大粒鮮甜，每粒飽滿啖啖肉✨頂級靚肥牛（$198）油脂分佈平勻，厚薄切得適中，食落好有咬口，有你牛味有肉汁，超滿足！✨去滾咪走雞（$138）雞肉鮮嫩味道，2個人食半隻啱啱好～✨牛b仔手打牛丸（$68）用新鮮牛肉手工捶打而成，生肉丸要煮耐啲，肉汁豐富✨沙嗲牛肉洋蔥餃（$68）幾特別喎～真係好重洋蔥沙嗲味，值得一試✨鮮嫩蔬菜拼盤（＄98）自選嘅拼盤可以揀3款菜，我哋揀左蘿蔔、竹笙、萵筍都好新鮮，清脆爽口✨雜果味爆爆珠仙草凍($118)仙氣飄飄～超多雜果大大碗仙草，好解辣