影片
更多
2009-08-09
20 瀏覽
陽光明媚週日帶著團友參與午茶聚會,地點選了青衣聯邦皇宮,順道讓團友感受一下香港設計頗完善的鐵路網。訂名為皇宮,內裡的確比一般酒樓貴氣,只是桌椅間密度又很高,其實坐得不算太舒適;幸好坐在臨近落地玻璃窗的位置,環境真的開揚,要不是中午時間客人太多, 以這個開揚環境也是頗怡人的。劃呀劃呀,結果勁點了:叉燒腸粉外皮滑溜不厚,叉燒切粒味道帶甜,加上有芫茜香,這種配搭的腸粉真的好吃; 豉油味道較濃甜, 水準真的比昨天潮濠城的好吃得多;焗叉燒包一碟三個,外皮軟軟薄薄, 叉燒切得比碎及乾,要是有點兒蜜汁應會更好,包子小小三口就能ko掉;別看炸芋絲餅外表黑黑醜醜,原來是超好吃的!芋絲幼幼炸得很香口, 加上應是五香粉的咸香味道, 酥酥脆脆真的好吃,推介;綿花雞幾件雞肉味道淡淡,魚肚白白浸得軟透沒腥味但味道也是淡淡,那枚花菇竟是最有味道;牛柏葉質感爽脆入味但不韌, 湯汁有著濃濃芫茜香,不錯的味道;鹽水雞腳用上很大隻的雞腳,大大一隻非常厚肉,雖則沒沾沙薑粉但仍相當入味,喜吃雞腳板的會很喜歡;叉燒包外皮雪白,包頂微微裂開很漂亮的樣子,外皮做得很薄味道帶甜, 叉燒帶著蜜味,比同類型的焗叉燒餐包好吃一些;蝦餃外皮造
訂名為皇宮,內裡的確比一般酒樓貴氣,只是桌椅間密度又很高,其實坐得不算太舒適;幸好坐在臨近落地玻璃窗的位置,環境真的開揚,要不是中午時間客人太多, 以這個開揚環境也是頗怡人的。劃呀劃呀,結果勁點了:
叉燒腸粉外皮滑溜不厚,叉燒切粒味道帶甜,加上有芫茜香,這種配搭的腸粉真的好吃; 豉油味道較濃甜, 水準真的比昨天潮濠城的好吃得多;
焗叉燒包一碟三個,外皮軟軟薄薄, 叉燒切得比碎及乾,要是有點兒蜜汁應會更好,包子小小三口就能ko掉;
別看炸芋絲餅外表黑黑醜醜,原來是超好吃的!芋絲幼幼炸得很香口, 加上應是五香粉的咸香味道, 酥酥脆脆真的好吃,推介;
綿花雞幾件雞肉味道淡淡,魚肚白白浸得軟透沒腥味但味道也是淡淡,那枚花菇竟是最有味道;
牛柏葉質感爽脆入味但不韌, 湯汁有著濃濃芫茜香,不錯的味道;
鹽水雞腳用上很大隻的雞腳,大大一隻非常厚肉,雖則沒沾沙薑粉但仍相當入味,喜吃雞腳板的會很喜歡;
叉燒包外皮雪白,包頂微微裂開很漂亮的樣子,外皮做得很薄味道帶甜, 叉燒帶著蜜味,比同類型的焗叉燒餐包好吃一些;
蝦餃外皮造得晶瑩,餡料以鮮蝦仁最多,蝦肉爽口但味淡, 沒有太多肥肉或筍絲,不算正宗的造法;
海鮮石頭飯大大一個石頭鍋上桌,材料有青翠菜莖及海鮮粒,飯粒粒粒分明,軟硬剛好又炒得夠香,最重要是不油膩,不錯的水準;
兩款香口炸物很受大家歡迎,炸大腸顏色紅紅炸得酥脆, 帶有丁點大腸獨有腸味,這才像吃大腸嘛;炸魷魚鬚條條肥美,炸漿薄薄又脆口,加上一些椒鹽,香口惹味的停不了口!
甜點點了特別的綠茶芒果卷, 以綠茶造成的pancake皮,軟韌得宜,不過綠茶味道不濃,只像普通pancake皮多一點,餡料有點砂糖花生,甜甜的很香口,只是主角之一的芒果偏酸,要是用上甜美芒果,一定會更加好吃,成為一點憾事!
這間皇宮食物普遍ok,不過環境更ok,可望海的食肆還是很吸引的。
張貼