火鍋撚 (雲明行) (已結業)

上環放工就搵下有咩好野食，結果搵左間系中環有分店既火鍋店—火鍋捻。門店有大大個人形兵馬俑陶瓷像，亦有介紹火鍋店名稱的由來👍🏻👍🏻👍🏻。餐牌食物種類非常繁多，我們選擇了店的王牌推薦—蜂巢豆腐白湯鍋。湯底分量十足，除了蜂巢豆腐以外，還加入了人參、豬紅、龍眼以及紅棗等的中藥配料，可謂超值。火鍋配料中我們選擇了娃娃菜、新鮮紫淮山、雙拼至尊水餃和魚皮餃。紫淮山十分特別，但和一般的淮山沒太大分別。肉類方面，我們選擇了脆鯇魚腩、田雞和黑豚肉。 鯇魚腩新鮮爽甜， 極力推薦一試👍🏻👍🏻👍🏻田雞肉質亦非常鮮甜， 剛上台時田雞還會活動， 可見十分新鮮。黑豚肉亦算上乘👍🏻 最後餐廳送了個腐竹沙冰，以商朝飲器作盛器👍🏻👍🏻👍🏻完全配合商朝的主題，而且味道特別，可算是我最喜歡的食物👍🏻