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港鐵中環站 D2 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
93638980
66835853 (Whatsapp)
開飯介紹
環境舒適的火鍋店。湯底推介麻辣和蜂巢豆腐白湯鍋,而手切肥牛、午餐肉菜甫餃及龍蝦湯爆漿牛丸等配料也值得一試。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
17:00 - 22:00
星期一至四
17:00 - 22:00
星期五至日
17:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯
其他資料
網上訂座
餐廳運作模式 - B類
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
當面支付
食評 (278)
等級4 2021-03-31
2598 瀏覽
想找一家高質素的黃店吃火鍋,朋友特意推介「火鍋撚」給筆者,餐廳無論在食物還是服務方面都相當出色,誠意推薦給大家。📍龍鳳鴛鴦鍋 $160鍋底可單點一款或點選兩款成鴛鴦鍋,筆者愛吃辣,又想試試十分有名氣的鎮店推介白湯鍋,所以便揀選了鴛鴦口味。📍祖傳秘製麻辣鍋-鍋內不但有蜂巢豆腐,更有先鴨血,鴨血吸收了麻辣湯的鮮味,格外美味。而且湯底麻辣鮮香,肉類燙後不再蘸醫料也可。📍蜂巢豆腐白湯-蜂巢豆腐吸收了雪白香濃的白湯,不禁讓人吃過不停。建議大家在打邊爐前先喝兩囗濃白湯底,不但暖胃更滋補養生。這果然是名不虛傳的鎮店推介湯底。📍火鍋撚御用手切肥牛(小) $144肥牛是即叫即切的,新鮮多肉汁,肉味香濃,稍灼8-10秒吃,味道一流。📍鴛鴦雙蚌(小) $80珊瑚蚌拼桂花蚌,雙蚌都非常新鮮爽脆,由於蚌類本身沒有味道,建議放入麻辣口味的湯底內灼,格外美味。📍至尊水餃皇(半份)$39水餃皮薄餡靚,內有原隻蝦仁,木耳和豬肉餡,十分足料,物有所值。📍法式龍蝦湯醬爆牛丸(半份)$53牛丸內附了一口龍蝦湯汁,客人需小心翼翼地咬一口,吸吮丸內湯汁,以免湯汁濺濕衣服,龍蝦湯牛丸既新潮,又好吃。📍蝦子手打蝦丸(半份)$42蝦丸非常彈牙可口,丸內的蝦子有一點脆口的感覺,美味可口。📍水晶奶皇包 (半份)$24水晶奶皇包在火鍋內煮熟後,皮薄而剔透,奶皇包甜中帶咸,奶皇餡又香又滑,味道絕佳。📍即炸3秒響鈴卷配甜酸醬(半份)$32脆炸響鈴即叫即炸,質地較平常在超市買到的薄身及脆口。客人可蘸附上的甜酸醬吃,或放在火鍋內稍灼3秒,吸附湯底精華吃,美味十足。📍冰鎮烏梅汁 $70/渣飯品方面,筆者點選了酸酸甜甜的烏梅汁,一來想開胃,二來有聞烏梅有去膩解油脂的功效,所以是筆者吃火鍋時必點的飲品之一。📍腐竹雞蛋沙冰 每桌客人在完成用餐後,均奉送腐竹雞蛋沙冰,平常都中菜館吃飯,餐廳一般會奉送糖水,火鍋撚奉送的是沙冰,更是腐竹雞蛋糖水味,極富創意。沙冰清甜美味,可中和吃火鍋後口腔餘下濃烈的味道。火鍋店奉送每位客人的防疫用品,口罩套和消毒濕紙巾,好讓食客食得安心。餐廳食物價格稍高,但物有所值,而且選擇種類多,食物又新鮮,值得一試。👅 味道:5/5💰CP值:4.5/5🕴🏻服務:5/5🔰餐廳環境:4.5/5👀回頭率:5/5🍽 餐廳:火鍋撚🌐地址: 中環雲咸街46-48號雲明行3樓 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2021-06-30
174 瀏覽
好耐之前已經聽人講話e間火鍋好味道一直都未有機會試今日終於試到我地系中環店位置都唔係太方便距離公共交通工具都有一段距離最緊要係要行斜路Anyways今日book左5點半檯食晚飯甘5點半黎到就當然唔多人啦overall黎講距食物係新鮮同好味唔會叫平不過叫arm價咯距位置都唔係係一個方便嘅地方但都係坐滿嘅 繼續閱讀
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等級2 2021-06-08
481 瀏覽
如標題~ 如果你地想食辣 我都幾推介呢間 😂😂事緣我點左麻辣中辣 個鍋一黎到 剩係聞都逐親😅 (平時我譚仔食2小辣,大家可以比較下) 湯底入面有豆腐 索哂湯既味 好過癮🤣🤣 個湯底都好台灣麻辣味 些少藥材味 另一邊湯底點左酸菜白肉,好開胃既湯底, 入面仲有白肉同薯粉 係餸未黎之前可以食住先哈哈 打得邊爐都好肚餓咖啦😋叫左一揸 金桔檸檬蜜 同烏梅汁 前者唔好飲 甜得黎個味好假 後日就好好飲 酸酸甜甜咁好開胃 😚 索湯之選:響鈴 另拌左一碟甜酸汁 不過我地就無食 因為落左辣湯 已經好重味😂 呢款響鈴好脆身 浸落湯3秒就夠哂~ 好味 唔記得叫左邊隻牛😂😂😅😅 放落辣湯仲食到牛既鮮味 幾唔錯😚豚肉就屬於肥既豚 ~ 咬落好爽口 配酸菜湯 仲食好好濃豬味 推介推介🥰自家製手打丸 ~ 包括 芝心,香菇貢丸,蝦,花枝同埋豬肉丸 5款都好好食 好彈牙~ 尤其是芝士爆醬丸 一咬菇去 爆哂d芝士出黎 好香濃😍😍😍食辣點少得墨魚滑 ! 雙拼埋黑松露滑 兩隻都超級爽口 好滑好彈牙! 芋片 煮左成15分鐘 都唔會散開 咬落去仲好實肉 同好香芋頭味 推介🥰🥰 另外點左個熟食: 酒糟豬肉 (你唔想凍食 可以放落湯浸浸) 當所有野都熱辣辣既時候 有個凍盤 會顯得特別好食😂😂😂 酒同豬肉既味道好重 雖然少少貴 因為得4塊😅😅另外點左薯粉,魚皮,水餃同韭菜餃 都正常發揮😄😄 4個人總共埋單1361 雖然價錢唔算好平 但4個女仔都飽住走 仲食剩左少少餸😂😂😅 下次想食麻辣火鍋 都會想再返黎😍最後會一人送一杯腐竹雞蛋糖水既沙冰~ 好透心涼 用黎完結呢餐火鍋 簡直係完美🥰 繼續閱讀
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等級1 2021-05-26
492 瀏覽
男朋友講左幾日想打邊爐。咁我就決定去完離島玩完之後,直接衝黎中環“火鍋撚”。本身訂左晚上7點半,但我地早到左,搏下7點有冇得入啦!好彩姐仲有好多位!可能地點唔算近地鐵站,加上星期日既關係?!食物新鮮,而且都上得快既(唔駛煮緊係啦!哈哈)如果指定湯底,仲可以任加鴨血豆腐!我地2個人,埋單1千蚊。以呢個質素黎講,其實唔算貴! 好過去任食都6百幾7百蚊啦!不過,我就冇試到d丸,始終2個人好難點好多野食。不得不讚d服務,基本上你一叫“唔該”,已經即刻有人理你! 繼續閱讀
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等級2 2021-04-30
593 瀏覽
💛食物質素平均係好既 海鮮鮮甜 特別係蝦&蚌👍🏻一落枱就提供多款醬俾你自己揀 每款質素高 (但得一個小碟 唔方便 如果係多格小碟就更好)👌🏻手切牛味道普通👌🏻5色丸 推介 墨魚丸 及蝦丸 🙁其他丸味道不太討好 特係爆丸(豬肉丸內有咸蛋) 味道不夾 質地奇怪😐👍🏻 湯底很足料 味道好出 有時會蓋過海鮮鮮味 👍🏻鯇魚魚片 讚! 鮮 甜 爽口 ! 👍🏻香蒜炸魚皮 大大片 又厚厚的 很適合浸5秒! 👍🏻蝦滑 鮮甜 高質👍🏻鴛鴦雙蚌 爽口彈牙又新鮮👍🏻皇帝菜 新鮮 爽口 清甜👍🏻腐竹糖水沙冰 每位客人食完後都會有一杯 好飲有驚喜店員很細心溫柔 亦都有禮貌 有啲食材上碟時有見到提示牌建議灼的時間, 又會提醒爆丸要小心 其他火鍋店少見但人手不太足 每次叫人幫手都要啲時間 2人食 加茶位$20 一共$932價錢有點貴 味道:🌕🌕🌕🌕🌑性價比:🌕🌕🌕🌑🌑回頭率:🌕🌕🌕🌗🌑 繼續閱讀
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