紅樓 (已結業)

以為食中菜好老土？ 這樣你一定要試下銅鑼灣Redhouse，有意想不到的驚喜！一進去就看到懷舊的裝潢，水晶燈、真皮梳化等，落地玻璃配上不同顏色的燈光，空間感十足，好開揚。現在openrice有7折，就試下二人套餐，多款食物比較經濟。胡麻秋葵沙律先來清新開胃的沙律，還有我愛的秋葵、士多啤梨，配搭有特色，而且美味。麻辣海蜇頭大片爽口，而且有陣陣麻辣香，相當惹味。精緻點心拼盤出場，每人一籠香檳蝦餃：桃紅色帶金的蝦餃皮夠特別，賣相高貴，內裡豐富的蝦肉，好爽口，皮薄餡靚。蟹籽黑豚肉燒賣：肉味香濃，質感鬆化有咬口。瑤柱菜苗餃：有菜苗、蝦肉、瑤柱等，相當有鮮味。椒鹽九肚魚炸得好香脆鬆化黃金蝦球蝦球好乾身，沒油膩感，咸蛋黃均勻沾在蝦球，咬開陣陣咸蛋香味，跟蝦球味道幾夾。黑豚肉叉燒皇叉燒皇配上熱爐上檯，將秘制蜜糖汁弄熱，叉燒夠厚切，肥瘦均勻，鬆化中帶嚼口。椰皇蟲草花螺頭燉湯將湯倒入椰皇再燉，燉湯帶點椰香，清甜滋潤。上湯杞子浸翡翠苗翡翠苗清新爽口，配上湯一流。楊枝甘露用鮮芒果汁來弄，還有鮮芒果肉、西柚肉等，真材實料。