容記小菜王

營業中

休息中

因為疫情，已經好耐無同朋友約出嚟食飯。今日有此機會，當然，要挑選間有國際水平既食店啦！唔好晒左個機會呀嘛！睇左個餐牌一陣，點左個馳名海外既燒鵝，仲要有特價添，而且例牌都大大碟，啖啖肉，我地兩個人食，夠晒啦，真係覺得自己賺晒。朋友話想試下懷舊菜式，我們選了蝦籽柚皮和魚腸蒸蛋。呢兩個餸好考大廚功力㗎，雖然食材簡單 ，但一d都唔易煮,擺明係考牌。而家香港都無嘜酒家識煮啦。獻汁味濃，柚皮相對軟身，吸收晒獻汁精華，味道不錯。我估廚師用左好多功夫多次啤水，所以，才可以去左柚皮苦澀味.要俾讚至於，魚腸蒸蛋，廚師去了魚腸肥膏，上檯時，蛋面金脆，裡面又軟，口感不錯。只可惜，因為我們兩個傾計很久，魚腸蛋冷了，有些微腥的感覺。所以，我建議如果叫呢味菜，要先快點吃。呢度舖面雖然唔大，但我們可以坐在玻璃窗附近，一邊睇街境，一邊傾計，都係朋友相聚既好地方。