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2022-10-30
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高質素Omakase🥰 餐廳裝潢呈高檔日式風格，佈置精緻有心思，環境舒適，格調高雅。午市及晚餐各主打 北和斗 兩款套餐，菜式主打串揚，有別於其他餐廳的廚師發板，值得一試😍 餐廳每個細微位都做得非常好，提升客人用餐體驗，值得一讚😚👍🏻 由多年經驗的日藉廚師主理，廚師會配合用餐速度上菜，每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法，好貼心，亦好樂意跟客人交流🥰 店員殷勤有禮，服務態度一流。食物方面，擺盤及餐具華麗又精緻，賞心悅目，食材高質素，十分美味，有驚喜🤩 附近上班人士可以收藏喔🙆🏻♀️ 店舖座位少，請提前預約午市一人消費：$968 🫧連加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖Lunch Set - 斗 𝐓𝐮𝐬𝐬𝐥𝐞 ($880)✨ 先付、前菜、清湯、刺身、串揚、燒物、食事、甜品𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 蟹膏豆腐 配北海道海膽海膽鮮甜味十足，豆腐嫩滑甘甜，口感滿分！以雪花般的日本淡雪鹽及甜酸芝麻醬作調味，味道更可口😚𝑺𝒐𝒖𝒑鯛魚清湯十分清甜，魚肉鮮味十足，肉質結實又厚身😋 配上本菇及香蔥 𝑺𝒂𝒔𝒊𝒎𝒊北海道帶子帶子很厚身，口感軟嫩細密，味道濃郁鮮甜。以竹炭鹽作調味劍魚腩肉身呈白帶淡紅色
餐廳每個細微位都做得非常好，提升客人用餐體驗，值得一讚😚👍🏻 由多年經驗的日藉廚師主理，廚師會配合用餐速度上菜，每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法，好貼心，亦好樂意跟客人交流🥰
店員殷勤有禮，服務態度一流。食物方面，擺盤及餐具華麗又精緻，賞心悅目，食材高質素，十分美味，有驚喜🤩 附近上班人士可以收藏喔🙆🏻♀️ 店舖座位少，請提前預約
午市一人消費：$968 🫧連加一服務費🫧
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💖💖💖食評💖💖💖
Lunch Set - 斗 𝐓𝐮𝐬𝐬𝐥𝐞 ($880)✨
先付、前菜、清湯、刺身、串揚、燒物、食事、甜品
𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓
蟹膏豆腐 配北海道海膽
海膽鮮甜味十足，豆腐嫩滑甘甜，口感滿分！以雪花般的日本淡雪鹽及甜酸芝麻醬作調味，味道更可口😚
𝑺𝒐𝒖𝒑
鯛魚清湯
十分清甜，魚肉鮮味十足，肉質結實又厚身😋 配上本菇及香蔥
𝑺𝒂𝒔𝒊𝒎𝒊
北海道帶子
帶子很厚身，口感軟嫩細密，味道濃郁鮮甜。以竹炭鹽作調味
劍魚腩
肉身呈白帶淡紅色，厚身又肥美，肉質細滑豐腴，入口綿軟，味道鮮甜而不膩🤤🤤 師傅將魚肉切開，口感層次更佳！以鹽作調味
紫菜拖羅
拖羅厚身又肥美，輕輕火炙表面，帶出魚油香味，咬下軟嫩無比，入口即化，魚油溢出，配上脆口紫菜，口感味道極佳，無可挑剔！😍
北海道生蠔 配三文魚籽及柚子啫喱
生蠔十分肥美，鮮味十足，不會有海水鹹味
𝑫𝒆𝒆𝒑 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒔
茄子
熱騰騰，新鮮炸起，外脆內軟，完全鎖住水份。可沾上檸檬汁或豉油享用
太刀魚
一種深海魚，外皮炸得十分脆口，魚肉肉質很滑嫩，不會有油膩感
鴨胸
第一次食炸鴨胸，厚身又肥美，好美味！脆漿薄薄一層，外皮炸得很脆口，內層肉質口感十分軟嫩，鎖住肉汁，配上千島醬，口感味道極佳，一試難忘🤤
魷魚 配蟹肉
外脆內軟，魷魚如雞蛋般軟嫩滑溜，又帶點爽口，有被驚艷到！蟹肉味香濃
𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑭𝒐𝒐𝒅
伊勢海老
龍蝦肉爽口彈牙，配上明太子醬更香口，又不會蓋過鮮味
𝑹𝒊𝒄𝒆 𝑺𝒕𝒖𝒇𝒇
明太子茶漬飯
好飽肚，味道清甜 完全不會鹹，熱騰騰 十分香口美味，有驚喜😍
𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕
靜岡蜜瓜
口感軟腍帶點爽口，甜味十足又多汁🥰
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