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2004-07-02
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先來肉骨茶, 幾對辦喎, 聞到藥材既香味但食唔到其苦澀味, 肉排唔駛點醬料都夠腍同入味, 最正係油炸鬼索湯黎食, 唔錯唔錯. 要挑剔的話, 只是可以再香濃一些, 和不太夠熱而已.海南雞飯的雞, 賣相不算吸引, 但雞味十足, 又係唔駛點醬都得果隻. 話雖如此, 相信好難有人食海南雞飯可以忍得住唔點果三碟醬料. 至於碗飯, 掂! 好多時食海南雞飯, 雞同飯係得其中一樣正, 呢度兩樣都做得出色, 真開心~~喇沙只係用米粉, 無落油麵, 但米粉既好處係勁索湯, 湯底係星加坡式落椰汁果隻, 集甜辣咸香於一身, 好味~~~叫埋福建蝦湯麵, 初時見d湯橙色, 但食入口完全唔辣, 原來橙色既係用黎熬湯既蝦頭既膏喎. 但個湯唔算非常鮮甜果隻, 要有心理準備. 比較特別既係配料, menu上面張相明明係肉片同蝦, 原來老闆娘(我諗佢係掛) 話肉片唔太岩香港人口味, 於是用左蟹肉冬筍肉丸黎做配料. 個丸入面有橙色一粒粒既蟹膏, 好鬼鮮味. 蝦亦爽甜, 唔似係雪藏貨色.貪得意揀左個蝦膏雜菜沙律, 個樣紅噹噹, 辣就係辣, 但未至於火燒果隻. 除左辣之外, 0答真d真係有蝦膏味, 幾特別. 用料有菠蘿、沙葛、油
海南雞飯的雞, 賣相不算吸引, 但雞味十足, 又係唔駛點醬都得果隻. 話雖如此, 相信好難有人食海南雞飯可以忍得住唔點果三碟醬料. 至於碗飯, 掂! 好多時食海南雞飯, 雞同飯係得其中一樣正, 呢度兩樣都做得出色, 真開心~~
喇沙只係用米粉, 無落油麵, 但米粉既好處係勁索湯, 湯底係星加坡式落椰汁果隻, 集甜辣咸香於一身, 好味~~~
叫埋福建蝦湯麵, 初時見d湯橙色, 但食入口完全唔辣, 原來橙色既係用黎熬湯既蝦頭既膏喎. 但個湯唔算非常鮮甜果隻, 要有心理準備. 比較特別既係配料, menu上面張相明明係肉片同蝦, 原來老闆娘(我諗佢係掛) 話肉片唔太岩香港人口味, 於是用左蟹肉冬筍肉丸黎做配料. 個丸入面有橙色一粒粒既蟹膏, 好鬼鮮味. 蝦亦爽甜, 唔似係雪藏貨色.
貪得意揀左個蝦膏雜菜沙律, 個樣紅噹噹, 辣就係辣, 但未至於火燒果隻. 除左辣之外, 0答真d真係有蝦膏味, 幾特別. 用料有菠蘿、沙葛、油炸鬼等.
循例叫個沙爹, 我對呢味無乜研究, 肉唔難食, 個醬幾好味.
以價錢計, 呢間鋪頭算物超所值(以上6樣野加個椰青共$250), 希望佢地保持到水準啦.
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