名館 (已結業)

行完銅鑼灣同友人都想食下上海菜，所以到了名館試下新式上海菜。紅燒嫩滑BB鴿（$52）：乳鴿不但皮脆肉滑，而且肉質十分多汁，沒有因為經過猛油炸後令到肉質變乾，確實係功夫之處。加上點少少華鹽來吃，可以把肉味再調高。蜂蜜柚子蝦球 （$72）：新鮮的蝦仁經過炸後，再配上柚子和蜂蜜來製作，食落不但有著香甜的蜜糖味外，而且還有著濃郁的柚子香味，一酸一甜確實係用來送飯之首。黑椒雪花牛仔骨 （$65）：用著鐵板來製作，加上黑椒的辣味，牛仔骨吸收了黑椒後亦變得份外惹味，加上牛仔骨嫩滑爽口，牛的脂肪比例平圴，入口唔會太油膩。鮮蝦馬玲薯薄餅 （$32）：用上了海鮮來製造的中式薄餅，食落好有酒樓的味道，加上用了馬玲薯和海鮮製作，所以食落唔會太油膩，加上點少許急汁來吃，可以減輕肥的感覺。核膠香芒西米露 （$28）；桃膠係依家拍得住燕窩的美食，所以好多人都將佢混入甜品中，而這裡亦跟話種做法，所以加埋椰汁來吃確實十分之夾。