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2022-06-15
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喺鰂魚涌返工嘅好姐妹生日🎂，比我Search倒附近有間值得一試嘅高質西日式Fusion餐廳！地點位於鰂魚涌太古坊The Sixteenth，入面一共有4間餐廳，其中1間就係Honjokko啦！ Menu主打西日式fusion菜，有前菜沙律、刺身壽司、炸物、Main course等好多選擇，店員就建議我地可揀雲集全店最signature 菜式嘅人氣”Tasting Menu” ，一共11個Course，每道菜都擺盤精美，味道又好食仲好驚喜！誠意同味道都滿分💯餐廳裝潢優雅又華麗，日本紙傘襯托大梳化🛋️下更具Fushion嘅感覺！好適合慢慢品嘗美食同傾計嘅好地方！ 🍴Tasting Menu $780 /位 🥗Spinach：第一道前菜用左極新鮮嘅菠菜砌成卷物形狀，頂層灑左D芝麻粒，下層配左香濃日式芝麻醬，清新又開胃。🥑Avocado puff：賣相可愛嘅牛油果泡芙波波！入口香脆，裡面放滿牛油果醬仲珍珠米，好味道！🐟Hamachi：厚切油甘魚刺身，配上帶點酸甜嘅柚子醬油，油甘魚油脂甘香肥美！🥩Wagyu Beef：頂層放滿日本甜椒🫑嘅薄切和牛他他，和牛軟嫩帶點辛辣，驚喜！🍣Sashimi &
Menu主打西日式fusion菜，有前菜沙律、刺身壽司、炸物、Main course等好多選擇，店員就建議我地可揀雲集全店最signature 菜式嘅人氣”Tasting Menu” ，一共11個Course，每道菜都擺盤精美，味道又好食仲好驚喜！誠意同味道都滿分💯餐廳裝潢優雅又華麗，日本紙傘襯托大梳化🛋️下更具Fushion嘅感覺！好適合慢慢品嘗美食同傾計嘅好地方！
🍴Tasting Menu $780 /位
🥗Spinach：第一道前菜用左極新鮮嘅菠菜砌成卷物形狀，頂層灑左D芝麻粒，下層配左香濃日式芝麻醬，清新又開胃。
🥑Avocado puff：賣相可愛嘅牛油果泡芙波波！入口香脆，裡面放滿牛油果醬仲珍珠米，好味道！
🐟Hamachi：厚切油甘魚刺身，配上帶點酸甜嘅柚子醬油，油甘魚油脂甘香肥美！
🥩Wagyu Beef：頂層放滿日本甜椒🫑嘅薄切和牛他他，和牛軟嫩帶點辛辣，驚喜！
🍣Sashimi & Sushi：上枱成隻刺身壽司船！包括時令鯛魚、油甘魚同海膽壽司，各有特色，味道鮮甜可口、厚切三文魚、中拖羅同帶子刺身，輕輕點自家製醬油就帶出魚嘅鮮味！ 
🎣Barramundi：鹽烤鱸魚拌配青豆蓉和豌豆芽，烤到薄脆嘅魚皮包住肉質軟嫩嘅魚肉，配搭埋青豆蓉一齊食口感更豐富～
🐏Lamb chops：一共三件烤羊架，肉質超香口有嚼勁～食落仲完全唔羶，配埋茄子醬一齊食好夾好好味！
🥗Mizuna salad：味道清新嘅柚子沙律好開胃！🍚Akitakomachi：勁香咖喱味嘅飯，飯粒分明，加左拌飯素好容易食哂全碗！
🍮Black sesame crème brûlée：驚喜之作！為全晚劃上完美句號嘅甜品！頂層嘅芝麻脆片香脆惹味～中間係海鹽焦糖雪糕，再下面有薄薄嘅一層紅豆蓉同焦糖，而最底層竟然係勁香勁滑嘅香濃芝麻布甸！多層口感超勁滿足！
Honjokko
地址📍：鰂魚涌英皇道979號太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth
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