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港鐵鰂魚涌站 A 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
27881996
開飯介紹
這餐廳演變自主打現代日本料理的Honjo，以時令食材製作精美的壽司及刺身。店內由著名手繪畫家繪畫的日式園景牆畫，包含富日本代表性的動植物圖案，打卡一流。
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附加資料
Lunch: Mon - Fri (60-120 mins);
Brunch: Sun and Public Holidays (120 mins);
Dinner A La Carte: Daily (120 mins)
營業時間
今日營業
11:30 - 14:45
17:30 - 22:15
星期一至四
11:30 - 14:45
17:30 - 21:15
星期五
11:30 - 14:45
17:30 - 22:15
星期六
17:30 - 22:15
星期日
11:30 - 15:30
17:30 - 21:15
公眾假期
11:30 - 15:30
17:30 - 21:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今次我去咗The Sixteenth嘅一間日式餐廳食lunch.好多年前我試過依間餐廳. 當時覺得食物質素都唔錯, 但價錢真心貴.今次再嚟, 想睇吓有冇驚喜.Special Lunch Set (HK$330)Edamame & Miso Soup枝豆面灑咗少少鹽.一邊食住枝豆一邊同friend傾偈都唔錯.味噌湯就中規中矩, 味道OK, 但冇特別驚喜.Yuzu Cabbage Salad 柚子椰菜沙律老實講, 柚子味唔突出.反而我食到薑味, 感覺有啲怪.我麻麻地依個沙律.Chilled Shoyu Tuna Udon夏天食冷烏冬係一個唔錯嘅選擇!上面紅色嘅係藍鯨吞拿魚刺身, 裡面包住白蘿蔔絲, 入口清新.份量啱啱好, 食完勁滿足.Prawn Tempura黑虎蝦天婦羅配白蘿蔔蓉呢個黑虎蝦天婦羅令我覺得有啲失望.蝦炸得太乾, 而且調味都偏淡.點咗醬油嚟食都夠唔返.Black Sesame Crème Brûlée 賣相真心靚.最上層係烤芝麻脆片, 係烤得幾香嘅.中間有海鹽焦糖雪糕同紅豆蓉.雪糕焦糖味都幾濃.最底係滑溜嘅黑芝麻crème brûlée.不過整體味道層次太多, 食到中段有啲過甜嘅感覺.整體嚟講, 我覺得依間店食物嘅賣相係唔錯嘅, 環境都靚, 但食物唔算有驚喜. 性價比亦都一般.
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主打新派日式Fusion料理，利用新鮮的日本食材，和傳統烹調手藝來詮釋現代日本料理，不少菜式都有創意元素。室內布置裝潢高雅精緻，感覺時尚奢華，每個細節都充滿品味。整體環境幽靜，氣氛也不錯，是三五知己chill out的好地方。為迎接2025年的到來，行政總廚 Kyle Lee 帶領團隊傾盡心血，精心設計並呈獻12道全新菜式，每道菜式均注入他對正宗日式料理的熱誠。先來頭盤，新鮮及高品質的和牛肉，拌入已切碎的洋蔥，再混和秘製醬油，牛肉味非常突出，色澤紅潤，油脂細緻均勻，肉質嫩滑而香濃。揚出豆腐又或稱日式炸豆腐，豆腐外層裹一層麵衣後油炸，再搭配上醬汁一同食用。黑糖雞翼炸得香脆，肉質鮮嫩多汁味道酸酸甜甜，非常清新。蝦片賣相吸引🤩咬下一口，十分香脆可口，滿滿蝦的香氣。主菜是三款頂級精美手握壽司及刺身，黑松露油甘魚Hamachi Truffle 赤身吞拿魚Lean Tuna粉紅鮭魚Goma Salmon油脂的甘香，入口即溶。將吞拿魚蓉、飛魚子、蟹肉混合帶有魚油香味，口感油潤鮮香蟹肉肉質鮮嫩，非常新鮮。燒油甘魚魚鰭份量十足，魚皮烤得脆口，肉厚肥嫩，魚肉細緻，入口甘香，油份充足。葱燒雞肉，濃濃的葱香，沾滿甜甜的照燒汁雞肉嫩嫩夠juicy，超好吃。天婦羅份量也不少，時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色保持脆度和風味吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。海鮮石鍋飯材豐富海膽、蟹籽、三文魚籽、紅鯛魚淋上特製醬汁，增添惹味，每一啖都鮮味濃郁，飯香四溢。甜品方面，出爐的心太軟，內裏緩緩流出的抹茶醬，外脆內軟，味道香濃回甘。
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很適合情侶或姊妹去小酌兩杯的日式X西式餐廳 和小姊妹點了osaka套餐 套餐包含 📌前菜 ⭐芝麻油粗鹽毛豆，⭐和牛tataki，⭐油揚豆腐，⭐無骨雞翅，每道菜都是和風fusion，很精緻 ⭐刺身壽司拼盤，一艘船的造型，擺盤漂亮 ⭐自家製味增湯 📌主菜 ⭐蔬菜天婦羅 包括番薯，南瓜，西藍花，香菇，炸得火候到位，不吸油 ⭐雞肉串燒，是酸甜照燒醬 ⭐鹽烤鰤魚 📌甜點 ⭐抹茶心太軟蛋糕配曲奇 📌單點 ⭐菌菇石鍋飯 ⭐柚子氣泡水 ⭐桃子氣泡水 套餐分量很大，吃到主菜的雞肉串那已經很飽了，另外單點的菌菇石鍋飯屬實有點高估自己，但很好吃，胃口大的朋友可以另外再點，不然一個套餐已經非常足夠了 服務還不錯，最棒的是裝潢帶有日式元素之餘，還很有西式情調，昏暗又高級的環境，特別有氛圍感，也給大家一個喝🍷的選擇
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早幾日朋友介紹咗間好高質嘅餐廳俾我,食完到而家都念念不忘🤤餐廳環境優美浪漫、服務又好，最重要系食物擺盤精緻出色，簡直滿滿嘅儀式感🥰我哋試咗佢哋最新推出嘅A la Carte餐牌😍聽講系餐廳行政總廚 Kyle Lee 帶領團隊傾盡心血，精心設計並呈獻12道全新菜式，每道菜式都注入左佢對正宗日式料理嘅熱誠，無論單點定晚市套餐，都可以感受得到👍Osaka SetEdamame-有特別調制，少少咸香，但系食落去仲有種自然嘅鮮味Wings-外脆內嫩，醬汁味道濃郁，少少紅姜絲點綴，口感唔錯Tofu agedashi-外層金黃酥脆，內裡滑嫩，搭配柴魚湯汁，味道非常好☺️Wagyu tataki-呢個好奢華🤭肉質鮮嫩，入口軟嫩，配上特製醬汁，簡直系享受😎刺身同壽司方面，刺身・壽司拼盤提供三款頂級時令壽司及刺身，每一件都可以感受到新鮮，味道鮮甜，令人回味無窮😍自家制味噌湯亦系必試，湯底濃郁，非常暖胃☺️Vegetable tempura-面衣薄薄一層，入口外脆內嫩，而且蔬菜嘅鮮甜味完全保留到👍Chicken yakitori-香氣四溢，肉質鮮嫩，搭配上特製醬汁，非常惹味😋Hamchi KamaMatcha lava cake and Black sesame creme brulee-兩款甜品都各有特色🤤抹茶熔心蛋糕，濃郁嘅抹茶味令人陶醉；而芝麻燉蛋配上海鹽雪糕，又甜而不膩，口感層次豐富🥰Mushroom hot stone我地仲點左磨菇石鍋飯，舞茸菇、香菇同生蠔，經過高溫烹調，保留咗菇類嘅鮮味同口感，香氣四溢🤩每一啖都可以感受到菇類嘅鮮嫩，令人食得津津有味😋 而加入外層微焦，內裡軟滑嘅味噌茄子及脆炸蔥，為整道菜增添咗香脆嘅口感👍另外同朋友點左兩杯Cocktail ,不過唔記得左個名😅非常喜歡充滿薰衣草香嗰杯😚花香味非常香濃，令人好似置身喺花海🥰
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