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2016-11-13
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之前係雜誌見到觀塘工業大廈入面有唔小私房菜，跟住經過係openrice 一番嘅搜查，我地幾個為食嘅人就黎食下。店內嘅環境尚算寛敞，當我們入座後，負責人細心招呼我地，另一方面他亦貼心為我地推介野食。麻辣鹵水大拼盆鹵水拼盆內有金錢肚、口水雞絲及鹵水豬大腸。金錢肚爽口又唔會太咸，爽脆青瓜配雞絲，就十分惹味同開胃，最後豬大腸肥而膩，份量又足。砂鍋大魚頭豆腐湯食完冷盤香噴噴嘅魚頭湯就黎喇，侍應貼心為我地將魚湯分給各人，湯入口味道好香濃，湯裡面有多種配料，令味道更香濃。大蜆蒸蛋大蜆大大隻，大蜆舖在蛋上一齊蒸熟。大蜆非常鮮甜，最後蒸蛋再加上大蜆嘅鮮美，吸收左大蜆嘅精華嘅令味道更豐富，真係絕對唔可以放過。踏雪金巢餐廳係用金勾翅，瑤柱，蛋白，和 芋頭造成雀巢， 以椒鹽方法去製成菇類食品。成個菜式真係超似鳥巢，底部嘅蛋白就真係一定唔可以錯過，因為真係會有金勾翅架而且菇類唔會太咸，呢個餸無論係影相或者食落肚都真係一流架。爆蒜炒大肉蟹肉蟹好大隻，每人分到的份量不算小。鮮甜嘅蟹肉再加上蒜去爆炒，食完蟹肉仲可以享受到咁惹味嘅蒜頭，真係滿足多重願望。士多啤梨骨士多啤梨骨嘅陣陣香味，未食都流晒口水，之後佢鮮艷嘅顏色再
麻辣鹵水大拼盆鹵水拼盆內有金錢肚、口水雞絲及鹵水豬大腸。金錢肚爽口又唔會太咸，爽脆青瓜配雞絲，就十分惹味同開胃，最後豬大腸肥而膩，份量又足。
砂鍋大魚頭豆腐湯食完冷盤香噴噴嘅魚頭湯就黎喇，侍應貼心為我地將魚湯分給各人，湯入口味道好香濃，湯裡面有多種配料，令味道更香濃。
大蜆蒸蛋大蜆大大隻，大蜆舖在蛋上一齊蒸熟。大蜆非常鮮甜，最後蒸蛋再加上大蜆嘅鮮美，吸收左大蜆嘅精華嘅令味道更豐富，真係絕對唔可以放過。
踏雪金巢餐廳係用金勾翅，瑤柱，蛋白，和 芋頭造成雀巢， 以椒鹽方法去製成菇類食品。成個菜式真係超似鳥巢，底部嘅蛋白就真係一定唔可以錯過，因為真係會有金勾翅架而且菇類唔會太咸，呢個餸無論係影相或者食落肚都真係一流架。
爆蒜炒大肉蟹肉蟹好大隻，每人分到的份量不算小。鮮甜嘅蟹肉再加上蒜去爆炒，食完蟹肉仲可以享受到咁惹味嘅蒜頭，真係滿足多重願望。
士多啤梨骨士多啤梨骨嘅陣陣香味，未食都流晒口水，之後佢鮮艷嘅顏色再加上入口甜美嘅醬汁，真係無論視覺或者味覺都可以令人滿足。
招牌御膳炒飯叫得招牌就知唔簡單喇，粒粒分明嘅炒飯，鑊氣十足，飯中仲加入左帶子粒等矜貴配料，份量十足之餘更顯特色。
西瓜盅生果盤嘅造型好似個盤咁，內裡有好多球狀嘅西瓜波。西瓜入口清甜多汁。不過呢個果盤嘅造型真係比人深刻印象，因為我真係諗唔到其他餐廳有呢種整法。
總括黎講，食物嘅份量好足，就第一次入觀塘工廈食中式嘅私房菜，御膳俾左一個好好嘅體驗俾我地，所以御膳絕對係值得推薦架。
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