我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

半山，是一個消磨假日的好去處。這日，小妹與友人在半山闖蕩，途經普慶坊某處，見一店舖門口，左邊繪有青龍、右邊繪有白虎，好不有氣勢的﹗八卦地，探頭往內一望，內裏裝潢，也繞富東方氣息。店內，更掛有以木板寫著「我愛慢煮」店名。 原來，這兒主打慢煮肉。所有肉類都經過真空慢煮，客人下單時，大廚在廚房調味後，再把外皮燒香。慢煮肉比一般煎熟的肉更可以把肉汁鎖住，肉質也比較嫩滑。在這兒用餐，是採用自助形式的，故沒有收取加一服務費。客人需要自行去收銀機前落單付款，再找個座位坐下，靜候店員其後送上食物。餐具放在收銀機附近，客人自行取用。 E，邊訴苦日子不盡如意，邊飲著冰凍的比利時淡愛爾啤$48。 小妹，久咳不癒，點來了一壼清香怡人的檸檬薑茶$42。喝罷，精神為之一振。 特色雜菜沙律$48，有多款沙律菜、蕃茄粒和洋蔥粒等，紅紅綠綠，本應鮮爽清新無比。奈何，混入了小妹受不了的黑椒。 日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅$38，一客三件，薄餅即點即焗，薄脆批外皮脆卜卜，配上濃香鹹鮮的蛋黃醬三文魚，油潤甘美，再加上富咬口且甜美的粟米，煞是好食﹗ 鹹蛋黃醬炸雞鎚$48/3隻，是小妹最愛，一人獨享兩隻。雞