東京築地拉麵 (已結業)

行過山東街,突然見到它,又無咩人排隊,行落去試下。主角1: 黑豉油味不算濃郁,似麻油味多些,糖水蛋亦算合格,沒有過熟,吃起來有流心感覺。豚肉份量大,味道煙韧又不會太油,但是一夾起即散開,美中不足,要夾三次先可以吃完整塊肉,肉味有些麻油香。主角2: 有芝士附送,過於細粒,撈混都無咩芝士味,似是擺設多些,沒有實際的芝士味道帶來,一般的豬骨湯,同樣,糖心蛋不俗,豚肉同樣地一夾即散,拉麵可以再灼耐些,過於韧。這份餃子有特別,餃皮沒有坊間的麵粉狀,反而是類似水晶皮,吃起來透明的皮頗煙韧,不錯。但食到最後一餃時,發覺原來餃皮還有麵粉未熟,不過這份9成熟的餃子倒是合我口味,有意思。炸魚鮫肉身新鮮,炸得夠脆,連魚邊身的皮骨亦炸得剛好。