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2020-04-15
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男朋友帶我嚟到呢間位於觀塘嘅日本餐廳慶祝生日。佢哋有幾款唔同價位嘅廚師發辦，我哋揀咗呢款$980嘅「焰月(えんげつ)」，包括有：先付 (starter)🐟時令季節剌身五點🧄漬物🍳鐵板燒二款🍲吸物 (soup)🍣手握壽司五貫🌯手卷🍈時令果物.呢日嘅時令刺身有間八、虱目、深海池魚、黑鯛，以及拖羅。我好欣賞佢哋用咗味道清新嘅食材作襯托，例如青瓜醋、無花果醬。.呢日嘅鐵板燒有「忌廉香草甘鯛」以及「芝士燒虎蝦」。甘鯛連魚鱗燒，魚皮香脆。忌廉香草令成個配搭變得好西式。睇住師傅純熟地用料理剷將虎蝦去殼再切細，盡顯功架。.五款壽司之中，我比較鐘意金目鯛壽司。魚皮火炙後依然保持金目鯛獨有嘅櫻花粉紅色，魚肉鮮甜嫩滑。.但我最愛嘅始終係拖羅手卷。拖羅經過火炙後豐腴細滑，每一口都係魚油香味。.🥢菊月町觀塘鴻圖道46號世紀工商中心地下1A號舖
先付 (starter)
🐟時令季節剌身五點
🧄漬物
🍳鐵板燒二款
🍲吸物 (soup)
🍣手握壽司五貫
🌯手卷
🍈時令果物
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呢日嘅時令刺身有間八、虱目、深海池魚、黑鯛，以及拖羅。我好欣賞佢哋用咗味道清新嘅食材作襯托，例如青瓜醋、無花果醬。.
呢日嘅鐵板燒有「忌廉香草甘鯛」以及「芝士燒虎蝦」。甘鯛連魚鱗燒，魚皮香脆。忌廉香草令成個配搭變得好西式。睇住師傅純熟地用料理剷將虎蝦去殼再切細，盡顯功架。.
五款壽司之中，我比較鐘意金目鯛壽司。魚皮火炙後依然保持金目鯛獨有嘅櫻花粉紅色，魚肉鮮甜嫩滑。.
但我最愛嘅始終係拖羅手卷。拖羅經過火炙後豐腴細滑，每一口都係魚油香味。.
🥢菊月町
觀塘鴻圖道46號世紀工商中心地下1A號舖
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